Eles não são vermelhos. Eles não têm uma forquilha. Eles não têm uma cauda em forma de ponta de flecha. Então porque lhes chamamos ovos deviled?

a resposta, é claro, é linguagem e história.ao longo do tempo e em várias línguas e cozinhas, há uma tradição de se referir a alimentos quentes, picantes ou picantes como sendo médios ou associados ao submundo.,em italiano, por exemplo, o molho de tomate quente chamado Arrabbiata é feito com pimentos vermelhos secos, e o nome literalmente se traduz como “zangado” em italiano. Com ovos, especialmente picantes e picantes ovos feitos com mostarda, pimenta, ou outros ingredientes como paprika enfiado na cavidade gema vazia de meio ovo, eles são chamados de “deviled”, embora em alguns lugares eles também são referidos como ovos recheados, ovos vestidos, ou até mesmo ovos russos.,

O termo ovo cozido vem de um termo culinário do século XVIII que o Oxford English Dictionary originalmente usado para descrever um prato frito ou cozido que era altamente temperado. e isso acabou por ser usado para incluir também pratos picantes, cheios de condimentos, também. Foi eventualmente usado para descrever ovos.então de onde vêm os ovos deviled?de acordo com o History Channel, Os ovos deviled vão até a Roma antiga, onde os ovos foram cozidos, temperados com molhos picantes, e depois servidos no início das refeições.,no século XIII, ovos empalhados começaram a aparecer nas regiões andaluzas do Sul da Espanha. Um livro de culinária desta época, por exemplo, sugere moer gemas de ovos cozidos com coentros, suco de cebola, pimenta e coentros com um molho de peixe fermentado, e dois séculos depois, receitas similares estavam amplamente disponíveis em grande parte da Europa Medieval.não até o final do século XIX, porém, começamos a ver ovos devilados que se assemelham ao que chamaríamos ovos devilados., Um livro de receitas de 1896 foi um dos primeiros a sugerir o uso da maionese como uma forma de unir gemas de ovos, o que leva à receita clássica de hoje que chama maionese, mostarda e paprica.procura grandes variações?considere coisas como bacon, sriracha, kimchi, carne de caranguejo, endro ou pickles como uma forma de fazer seus ovos deviled se destacar de todos os outros.se você é um chefe doméstico ou um profissional, Alto-Hartley gostaria de convidá-lo para o nosso showroom, que é como um playground para chefs., Certifique-se de aproveitar o nosso cupão de 10% de desconto abaixo durante a sua próxima visita.