Produtos hortícolas
Produtos Hortícolas
Quais são os benefícios dos produtos hortícolas num padrão alimentar saudável?
Incluindo legumes como parte de uma alimentação saudável padrão pode reduzir o risco de algumas doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e diabetes tipo 2, bem acidente vascular cerebral e câncer. O MyPlate da USDA inclui todos os vegetais e suco 100% vegetal neste grupo. Os vegetais podem ser crus ou cozidos, e podem ser frescos, congelados, enlatados ou desidratados., Isto oferece uma grande variedade de opções para cumprir recomendações de ingestão diária e semanal. o Miplato divide os produtos hortícolas nos seguintes subgrupos: produtos hortícolas de cor verde-escura, produtos hortícolas estaladiços, produtos hortícolas vermelhos e laranjas, feijões e ervilhas e outros produtos hortícolas. Os alimentos de cada subgrupo não têm de ser consumidos diariamente; em vez disso, podem ser incorporados num padrão alimentar semanal para uma saúde óptima.quantas porções de legumes são recomendadas?,
| Age | Number of Servings | |
|---|---|---|
| Children | 2–8 Years | 1-1.5 Cups |
| Girls | 9–18 years | 2–2.5 cups |
| Boys | 9–18 years | 2–3 cups |
| Women | 19–50 years | 2.,5 cups |
| Women | 51+ years | 2 cups |
| Men | 19–50 years | 3 cups |
| Men | 51+ years | 2.5 cups |
Essential Nutrients in Vegetables
Vegetables are an important part of a healthy eating pattern and are excellent sources of many nutrients, including potassium, fiber, folate (folic acid) and vitamins A, E and C., Estes nutrientes são vitais para a saúde geral e manutenção dos sistemas do corpo: potássio
- potássio: este nutriente pode ajudar a manter a pressão sanguínea saudável. Algumas fontes de potássio incluem batatas doces, batatas brancas, produtos à base de tomate e espinafres.fibra: A fibra regula a função intestinal, ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e pode reduzir o risco de doença cardíaca.folato (ácido fólico): o organismo utiliza folato para formar glóbulos vermelhos saudáveis., Mulheres em idade fértil que podem engravidar e que no primeiro trimestre de gravidez necessitam de folato adequado para reduzir o risco de defeitos do tubo neural, tais como espinha bífida, durante o desenvolvimento fetal.vitamina A, E E C: estas vitaminas encontram-se predominantemente em vegetais verdes e amarelos. Em conjunto, protegem contra infecções, ajudam a manter a saúde dos olhos e da pele, ajudam na cicatrização das feridas e têm funções antioxidantes.descubra mais sobre a relação de um padrão de alimentação saudável e atividade com a saúde geral, visitando a Página de alimentação saudável., Para atividades de Aprendizagem online, Confira os recursos nutricionais para a página de Aprendizagem online.
São Enlatados e Congelados, Frutas e Vegetais Nutritivos?Maria Frye, RDN, explica como selecionar os melhores tipos de alimentos conservados como parte de uma alimentação saudável.
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