você provavelmente sabe sobre as poderosas propriedades antioxidantes das vitaminas C, E E, E beta caroteno. Mas há outro grupo de antioxidantes recebendo muita atenção; seus nomes são menos pronunciáveis, mas seus benefícios para a saúde são pelo menos tão poderosos.

Quercitin, kaempferol e epigallocatechin podem nunca se tornar palavras caseiras, mas já são ingredientes domésticos. Eles são apenas três entre mais de 4.000 compostos classificados como flavonóides., Pigmentos vegetais naturais, flavonóides são uma das razões pelas quais frutas e vegetais são tão bons para você. Entre os muitos benefícios atribuídos aos flavonóides estão o risco reduzido de câncer, doenças cardíacas, asma e acidente vascular cerebral. Podem desempenhar um papel especial na protecção do cérebro.os flavonóides, tal como outros antioxidantes, fazem o seu trabalho no organismo através da ondulação de radicais livres prejudiciais às células e de iões metálicos. Mas os flavonóides vão além do trabalho do antioxidante médio., Os cientistas descobriram que certos flavonóides têm propriedades anti – histamínicas, antimicrobianas, de memória e até de aumento do humor.

Cientista alimentar Alyson Mitchell, Ph. D., que estuda flavonóides na UC Davis, está otimista sobre o poder salutar destes compostos: “a esperança atual dos cientistas é descobrir exatamente o que flavonóides devem ser consumidos no que equivale a combater doenças específicas.”

os cientistas já têm alguma prova de que os antioxidantes protegem contra e até revertem os declínios cognitivos vistos pelo envelhecimento., O cérebro é especialmente sujeito a ataques de radicais livres de oxigênio, uma vez que é extremamente metabolicamente ativo e o maior consumidor de oxigênio do corpo. No entanto, é deficiente em radicais livres para começar. Danos cumulativos de radicais livres ocorrem em toda a linha, mas está especialmente implicado no declínio da memória, diminuição dos movimentos do corpo e a fadiga, irritabilidade, e perturbação do humor que marca depressão.

flavonóides estão presentes em miríades de frutas e vegetais, comuns e pouco comuns, mas algumas fontes são melhores do que outras., Em geral, quanto mais profundamente hued a planta, mais flavonóides ela fornece. Felizmente, você não tem que comer couves de Bruxelas (eles têm um baixo teor de flavonóides) para obter a sua correção de flavonóides. Algumas fontes de flavonóides potentes podem até estar na sua lista de alimentos favoritos. Boas fontes de vários flavonóides incluem:

maçãs

quercetina é o flavonóide que permite às maçãs manter o médico afastado. O Quercetin demonstrou reduzir o risco de cancro, prevenir ataques cardíacos, evitar Cataratas, controlar a asma, prevenir ataques recorrentes de gota e acelerar a cicatrização do refluxo ácido.,

chá verde

chá verde contém, entre outros, o galato de flavonóide combatente ao cancro epigallocatechina (ECGC). O ECGC é único na medida em que parece combater o cancro em todas as fases, desde a prevenção de carcinogéneos químicos até à supressão da propagação de tumores. ECGC é 100 vezes mais poderoso um antioxidante do que a vitamina C, e 25 vezes mais poderoso do que a vitamina E. ECGC também pode ser responsável pelas propriedades antibacterianas do chá verde.

Chocolate

Chocolate contém muitos dos mesmos flavonóides encontrados no chá. Quanto mais escuro o chocolate, mais flavonóides presentes., Cacau em pó é a fonte mais rica em peso, e para maximizar os seus benefícios, faça o seu chocolate quente do zero. Chocolate quente caseiro irá fornecer-lhe mais flavonóides do que uma mistura comprada na loja.

Vinho Tinto

flavonóides são a fonte do conhecido “paradoxo francês” -a capacidade dos franceses de consumir lotes de queijo carregado de gordura sem cair como moscas de ataques cardíacos. O vinho tinto de que eles gostam é rico em flavonóides, o que reduz o risco de doenças cardíacas. E se você não é um bebedor, você pode obter quase todos os mesmos benefícios de suco de Uva Roxo.,

Romãs

A romã traz consigo a mística do antigo mito, mas nós modernos estão começando a perceber que os seus benefícios para a saúde são muito reais: o suco de romã pode ter quase três vezes mais antioxidantes potência de um volume igual de chá verde ou vinho tinto.chá de camomila chá de camomila delicioso, relaxante chá de camomila é o lar do flavonóide chamado apigenina, um de um punhado de flavonóides recentemente encontrados para ter propriedades de aumento do humor., Atualmente, o foco do estudo intenso, eles são pensados para agir nas mesmas partes do cérebro como medicamentos comuns anti-ansiedade. De fato, alguns flavonóides sintéticos têm mostrado ter propriedades ansiolíticas superiores ao diazepam. No entanto, a investigação está na sua infância. Por agora, leva a tua apigenina com açúcar e limão.

embora muitos benefícios para a saúde dos flavonóides não estejam em disputa, há um par de advertências a considerar antes de sentar-se para encher seu rosto com flavonóides.em primeiro lugar, os cientistas só agora começam a compreender os efeitos dos flavonóides no corpo., Como produtos químicos naturais, mas reais, os flavonóides podem interagir com medicamentos prescritos de uma forma prejudicial. A naringenina flavonóide encontrada em toranjas, por exemplo, pode interferir com o colapso de certas drogas, aumentando sua potência. É melhor não tomar nenhum medicamento com sumo de toranja, a menos que o perfil de interacção medicamentosa da medicação é bem conhecido.

segundo, tomar suplementos flavonóides não é o caminho a seguir. O Dr. Mitchell da UC Davis adverte as pessoas para não pensarem que podem apenas tomar um suplemento em vez de consumir mais frutas e legumes., Whole foods fornecem os benefícios adicionais de vitaminas, minerais e fibras.além disso, a dose fornecida por suplementos pode variar muito, mas é provável que seja muito maior do que o que você receberia de uma dieta saudável e equilibrada. Reseachers ainda têm que determinar exatamente quais os níveis de flavonóides são otimicamente benéficos, ou mesmo se os flavonóides tornam-se prejudiciais em doses muito altas. Tal como acontece com todos os suplementos, os suplementos flavonóides não são rigorosamente regulamentados pela FDA.

“muito sobre flavonóides ainda permanece por descobrir”, observa Dr., Mitchell, “e é importante não vê-los como a mais recente cura para todos.”Seu conselho ecoa o que sua mãe lhe disse uma vez: a coisa mais positiva que você pode fazer pela sua saúde é comer mais frutas e vegetais.