química para não-majores (Português)
objectivos de aprendizagem
- descrever o processo de supersaturação.como funciona uma embalagem quente ou fria?
Soldier using a Hydro-Cool garment. Da Wikimedia.
na figura acima, uma embalagem térmica é aplicada na parte de trás. Pequenas embalagens podem ser usadas para aquecimento ou resfriamento, dependendo do material utilizado., Uma embalagem térmica contém uma solução supersaturada de material como acetato de sódio. A solução é límpida até que seja activado um pequeno gatilho metálico. O acetato de sódio cristaliza então fora da solução e gera calor no processo.
soluções supersaturadas
assistir ao seguinte vídeo:
alguns solutos, tais como acetato de sódio, não recristalizam facilmente. Suponha – se que uma solução exactamente saturada de acetato de sódio é preparada a 50°C., À medida que arrefece de volta à temperatura ambiente, não aparecem cristais na solução, embora a solubilidade do acetato de sódio seja menor à temperatura ambiente. Uma solução supersaturada é uma solução que contém mais do que a quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvida a uma determinada temperatura. A recristalização do excesso de soluto dissolvido em uma solução supersaturada pode ser iniciada pela adição de um cristal minúsculo de soluto, chamado de cristal semente. O cristal de semente fornece um local de nucleação no qual o excesso de cristais dissolvidos pode começar a crescer., A recristalização de uma solução supersaturada é tipicamente muito rápida.
resumo
- uma solução supersaturada pode recristalizar quando um cristal de sementes é adicionado à solução.
a Prática
Leia a materiais e assista o vídeo no link abaixo, responda as perguntas:
- Nome de um composto que pode formar-se supersaturada soluções.o processo de recristalização é rápido ou lento?o que mais aconteceu quando ocorreu recristalização?,como sabemos que uma solução é supersaturada?como podemos causar recristalização de uma solução supersaturada?o que faz o cristal de semente?
Glossário
- solução supersaturada: Uma solução que contém mais do que a quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvida em uma dada temperatura.
