receita de Khichdi com fotos passo a passo – deliciosa refeição de conforto de um pote de arroz e lentilhas de moong. Nutritivo e leve na barriga.

na Índia, quando alguém está doente ou se recuperando de uma doença, então Dalia e moong dal khichdi são frequentemente servidos a ele / ela. Até os médicos recomendam o khichdi aos pacientes.,

em ayurveda, moong é uma lentilha que é recomendada para equilibrar todas as três doshas (kapha, pita & vata). Mesmo mung dal khichdi sem temperos ou especiarias é consumido como parte de uma dieta de desintoxicação.

neste moong dal khichdi, são adicionados cebolas & tomates e é assim que faço um simples khichdi básico em casa em dias regulares.os feijões Moong são saudáveis e fáceis de digerir. Então, quando o seu estômago está mal, então é melhor ter khichdi. Também pode ser servido a bebês pequenos, uma vez que é fácil de digerir.,

como fazer a receita de khichdi

1. enxaguar e lavar as lentilhas e o arroz ½ cup juntos muito bem. embebê-los os dois juntos durante 30 minutos em água. Depois drena e afasta-te.

2. Aquecer 1,5 Gee tbsp ou óleo numa panela de pressão. Adicionar ¾ tsp Commin / jeera.

4. Quando os cominhos saltam em seguida, adicionar cebolas picadas finamente (1 cebola pequena a média). Cebola salteada até translúcida. Não há necessidade de fazer cebolas castanho claro ou castanho dourado.

5., uma vez que as cebolas se tornam translúcidas, em seguida, adicionar 1 tomate picado de tamanho médio, 1 chili verde picado pequeno e gengibre cortado ½ polegada (ou gengibre ralado).

6. Agitar e adicionar ¼ de colher de chá de pó de açafrão e uma pitada de asafoetida (hing).

7. saute até amaciar os tomates.

8. Adicione o arroz drenado e as lentilhas moong à panela de pressão. mexe por um minuto.

9. Adicionar 3,5 copos de água-para uma consistência mais fina, adicionar 4 a 4,5 copos de água.,

10. Adicionar sal conforme necessário. Mexe bem.

11. Feche bem a tampa e pressione o cozinheiro sobre uma chama alta para 6 a 7 assobios.

12. Serve Dal khichdi hot. podes superar com o ghee enquanto serves.

Sugestões para tornar o khichdi receita

• ao contrário de outros à base de arroz pratos como pulao ou biryani, em khichdi os grãos de arroz não são assim tão diferente., Você pode aumentar ou diminuir a quantidade de água para variar a consistência do moong dal khichdi. Normalmente, preferimos um khichdi com uma consistência grossa de mingau. Mas se você quiser uma consistência ligeiramente mais fina ou soupy, em seguida, aumentar a quantidade de água.normalmente preparo o khichdi na panela de pressão. se você não tem uma panela de pressão, em seguida, fazer o Dal khichdi no pote. Você terá que adicionar um pouco mais de água ao cozinhar em um pote.
• Você também pode adicionar mix veggies para ele. Eu já compartilhei Masala khichdi onde vegetais misturados são adicionados., Você pode adicionar legumes como ervilhas, batatas, cenouras, feijão, couve-flor, capsicum e brinjal.Se fizer dal khichdi para crianças pequenas, pode saltar ou reduzir as especiarias. Também saltar a adição de chili verde.Ghee dá um sabor melhor em khichdi do que o óleo.pode servir moong dal khichdi com requeijão ou com raita ou papad. Eu também gosto de chuviscar um pouco de sumo de limão nele e prefiro com uma salada de vegetais finamente cortada. Também não se esqueça de o encher com uma colher de ghee enquanto serve.,receitas de arroz mais populares
  • Pulao
  • Peas pulao
  • arroz coalhado
  • Veg biryani

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  Khichdi Receita (Fácil, Um Pote)

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  Por Dassana Aproximar

  Moong dal khichdi é um delicioso pote de refeição de arroz e moong lentilhas. Khichdi é leve e fácil de digerir a refeição.,até arroz – você pode adicionar qualquer arroz, regular a curto ou médio de grão de arroz ou até mesmo basmati
• ▢ 1 de pequeno e médio porte de cebola finamente picada
• ▢ 1 médias de tomate picado
• ▢ de ½ polegada com gengibre picado ou ralado
• ▢ 1 pequeno verde mirch – picado
• ▢ 1 colher de chá de sementes de cominho
• ▢ ¼ colher de chá de açafrão em pó
• ▢ 1 pitada asafoetida (hing)
• ▢ 3.,5 xícaras de água para uma mais fina consistência, adicione de 4 a 4,5 xícaras de água
• ▢ de 1,5 colher de sopa de óleo ou ghee (manteiga clarificada)
• ▢ o sal, se necessário