lagers mexicanos sabem como o fim de semana. Não só quando o 5 de Maio cai num sábado, também. Rachar uma coroa gelada ou Tecate direto do refrigerador é uma reminiscência de viagens de praia, churrascos, dias de jogo, e tardes ensolaradas fazendo ou evitando o trabalho no pátio.

a categoria recebe o seu perfil crisp, sabor claro a partir do alemão estilo Vienna lager que informou as tradições de cervejaria mexicana. É amplamente palatável e muito popular.,no ano passado, a cerveja mexicana era composta por mais de dois terços das importações americanas, lideradas pela Corona e sua campanha publicitária bem sucedida, “Find Your Beach.”Dos Equis, sexta maior importação de cerveja Americana, recentemente aposentado Jonathan Goldsmith, o seu icônico “homem mais interessante do mundo”. O reinado de nove anos de Goldsmith teria multiplicado o crescimento da marca e o transformou na pessoa mais memorável do planeta.

O marketing e a distribuição invasivos da categoria inspiram uma lealdade feroz da marca. Todos os membros da equipa da VinePair têm uma certa margem de escolha., Quando visitamos Mercearias próximas para comprar garrafas de amostra para uma degustação no escritório, estranhos totais armazenando os casos frios ansiosamente voluntariaram seus favoritos. (“Pacifico? Não queres o Pacifico. Gosto de Corona Extra Ouro. É mais limpo.”)

A editora executiva Emily Saladino e a escritora sênior Cat Wolinski blind-taste sete lagers mexicanos: Sol, Corona, Modelo Especial, Tecate, Dos Equis, Victoria, e, sim, Pacifico. Todos foram servidos refrigerados, em copos não marcados, e sem limas para máxima transparência de sabor.,à medida que embarcávamos nesta experiência, perguntávamo-nos se a fidelidade à marca pessoal afecta as percepções do gosto. Sim. Preocupamo-nos que a magia do fim-de-semana dos beers se perdesse porque estávamos a provar numa quarta-feira, durante o dia de trabalho, numa sala de conferências sem janelas, onde também realizamos as nossas reuniões de apresentação editorial. Foi.)

registramos nossas impressões individuais e classificamos as cervejas não marcadas como uma equipe. Um colega que monitorou a prova, em seguida, revelou dramaticamente as identidades dos lagers. Os resultados foram alternativamente chocantes (Corona) e estranhamente validantes (Tecate).,

Aqui estão sete principais Lageras Mexicanas, provadas e classificadas.

Victoria

uma cor quase âmbar levou provadores a acreditar que esta pour iria oferecer mais sabores e aromas de malte. Em vez disso, fomos recebidos com o sabor de torneiras sujas e um acabamento quase azedo. “Como quando você recebe uma cerveja suja no draft, mas saiu de uma garrafa,” um provador perplexo observou. “Porque é que sabe assim?”perguntou outro. Não foram detectadas qualidades redentoras.,

Corona

numa reviravolta chocante (sem Lima), Corona bombardeou totalmente o nosso teste cego. “Sabe a uma noite tardia”, disse um de nós. “Cheira muito suado”, comentou o outro. No geral, os provadores têm aroma e sabor de Doninha Tipo Heineken. Serve um para a Corona. Ou serve a Corona.

Pacifico

” água “foi a impressão primária para um provador, seguida por” Tem gosto da adega poeirenta da qual a adquiri.,”Outro provador foi ofendido por um aroma químico imediato, com notas de removedor de verniz de unhas e etanol no nariz, e um acabamento Velho, amargo-mas-off. Esta cerveja pode ter visto dias melhores.

Dos Equis

Dos Equis foi mais doce do que os outros desde o início, com uma carbonatação inicial que diminuiu rapidamente. Um provador notou que sua efervescência parecia diminuir à medida que ela bebia. “Primeiro pensei que era muito barulhento, depois, no segundo gole, tinha um sabor achatado.,”

Sol

Sol é muito parecido com o sol para o qual é nomeado: você pode esquecer que está lá, mas ele o mantém vivo. Notas de um “grão de cereais simples, como Crispix” agradou um provador, enquanto outro se sentiu satisfeito com a simplicidade desta cerveja. “Com gás e amarelo. Fim da história.”

Modelo

“mal lá, de uma forma agradável”, disse um provador. Outro achou a experiência bastante evocativa: “estou comendo em um restaurante mexicano, e engolindo-o com tacos que são muito picantes.,”O puro refresco desta cerveja rendeu-lhe uma prata sólida, mas arriscamo-nos a adivinhar que seria ainda melhor no local certo.

Tecate

The one, The only, Tecate. Sem dúvida a mais agradável e refrescante de nossa seleção, Tecate inspirou um provador a dizer: “é quase como um Pilsner — como uma cerveja em sua forma correta.”Ofereceu um aroma suave de milho doce, seguido de efervescência como champanhe e um acabamento ligeiramente amargo. O nosso favorito colectivo, Tecate, é grande, a qualquer dia da semana.