Slow Cooker Oxtail Stew [Video] (Português)
Yes, Oxtail!!, Estás intrigado? Continue lendo para ver como você pode transformar este corte subestimado de carne no mais delicioso guisado de carne de sempre.
eu não sei sobre vocês, mas esta segunda-feira pede uma dose extra de conforto. Felizmente, esta receita de guisado de Cozinha lenta encaixa-se muito bem na conta da comida de conforto.é uma grande panela de carne macia carregada de batatas, cenouras e ervilhas, todas sufocadas num caldo de ensopado incrivelmente saboroso.
Believe me…
poucas refeições são tão reconfortantes como esta.,
alguma vez tomou oxtails?
Oxtail não é nada mais do que as caudas dos bovinos.
I know, oxtail doesn’t sound like something you want to be E most people even heard of them. Mas deixe-me dizer-lhe que este corte subestimado de carne é óptimo para fazer sopas e guisados. É carnudo e rico como costeletas curtas.
This Slow Cooker Oxtail Stew is hearty, mouthwatering, and incredibly tender!,
muitas receitas de oxtail são pratos tradicionais populares na América do Sul. Por exemplo, na Venezuela, usamos para fazer sopa: “Sopa de Rabo” e “Rabo Guisado”. Hoje, estou compartilhando minha versão distorcida da receita tradicional do guisado Venezuelano, mas adaptada ao estilo de vida ocupado que a maioria de nós tem hoje em dia.
o que é Oxtail?o rabo-de-boi não é mais do que as caudas dos bovinos.que Sabor De Rabo-De-Boi?basicamente sabem a carne de bovino., Tem gordura extra e gelatina, então eles produzem um estoque incrivelmente rico ou guisado. A carne, quando cozida, tem uma textura derretida na boca.por que Oxtail é caro?no passado, o oxtail era carne descartável, mas já não é o caso! Agora, é um dos cortes de carne mais caros, pois cada vez mais pessoas estão descobrindo como é delicioso. Devido à sua gordura extra, gelatina, eles produzem um estoque incrivelmente rico ou guisado e a carne.como faço guisado de rabo-de-boi no fogão lento?
- o prato começa com pedaços de oxtail browning.,
- em seguida, colocá-los no fogão lento e cozinhar até o concurso.
- O próximo passo é remover a carne e descartar o excesso de gordura.
- Finally, add some veggies and wait until the slow cooker do its magic.
adoro fazer esta receita num domingo. Preparo o meu fogão lento no sábado à noite, e no domingo de manhã, depois do pequeno-almoço, acabo o guisado., Não requer nada tão difícil para o resto do tempo de cozinha para que eu possa continuar com o resto do meu dia, e no final do dia, a minha família tem uma refeição quente e calorosa para desfrutar.
à procura de receitas mais lentas?,
- Lento com a Panela Fácil de Feijão Verde Caçarola
- Lento Panela de Mel, Alho Costeletas de Porco
- Lento Panela o Bacon e o Presunto de pequeno-Almoço Batatas
- Slow Cooker Cremoso de Milho Sopa
- Slow Cooker Picante de carne de Porco Carnitas
Não há nada melhor do que uma grande tigela de pequeno ensopado de carne para levar o frio durante estes meses frios do inverno!
Serve este guisado reconfortante com algum pão crusty para absorver todo o molho beefy saboroso.boa cozinha!!!,
Lento Panela de rabo de boi Cozido
Oriana Romero
Ingredients 1x2x3x
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and black pepper to taste
- 4 – 5 lb (2 – 2.,div id=”ec4a123438″>
2 folhas de louro
Instruções
-
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.,
-
Transfer beef to the slow cooker.
-
adicionar alho francês, cebola, alho, vinho tinto, tomate de ameixa, pasta de tomate, carne de bovino, molho Worcestershire, tomilho, rosmaninho e folhas de louro.,
-
cozer em baixo durante 4-6 horas ou alto durante 2-3 horas, ou até a carne cair do osso.
-
Tira a carne dos ossos e descartar os ossos e qualquer excesso de gordura.
-
adicionar cenouras, aipos e batatas. Cubra e cozinhe no alto por 3 horas, ou até que os vegetais estejam em forma de garfo. Provar e adicionar mais sal e pimenta, se necessário.,
-
numa pequena tigela, misture farinha e caldo de estufado de 1/2 copo. Misture a mistura de farinha no fogão lento, juntamente com as ervilhas congeladas. Cobrir e cozinhar em alta temperatura por mais 30 minutos, ou até espessar.
-
Serve imediatamente, guarnecido de salsa, se desejado.,
Vídeo
IMPORTANTE: Eu faço esta receita em 3 fases de cozedura, porque o rabo de boi é um gordo corte de carne e eu gostaria de retirar grandes pedaços de gordura e os ossos antes de adicionar os legumes para não acabar sendo um grande gorduroso bagunça. Se você não se importa com a gordura extra que você pode cozinhar todos juntos desde o início, cerca de 6-8 horas em baixo. Em seguida, adicionar a farinha slurry e ervilhas os últimos 30 minutos de cozinhar., se você decidiu fazê-lo em etapas, como eu, você pode totalmente deixar o oxtail cozinhar (passo 5) durante a noite em baixo modo de cozinhar. Então acaba o guisado no dia seguinte. tem de comer carne castanha antes de cozinhar lentamente?Strictly speaking, meat doesn’t need to be browned before it’s added to the slow cooker, but it’s a step I find worth the effort. A superfície caramelizada da carne irá melhorar o sabor do prato acabado.
★ fez esta receita? Não se esqueça de dar-lhe uma classificação de estrela abaixo!,
Please note that nutritional information is a rough estimate and it can vary depending on the products used.
Nutrition
The Ultimate Guide to Eggless Baking!,
inclui mais de 70 receitas fáceis de fazer, juntamente com fotos a cores completas, instruções detalhadas e dicas úteis para resultados espetaculares.Pré-encomenda agora!
Slow Cooker Faca do Chef Bambu Tábuas de Corte Gordura Separador Amor o que você vê? Assina a comida caseira da mamã para nunca perderes uma receita!, Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter e Facebook para mais diversão!
quando fizer esta receita, não se esqueça de tirar uma foto e hashtag #MommysHomeCooking. Adorava ver o que cozinhas!
* este post contém links de afiliados, obrigado pelo apoio em manter a Casa Da Mãe cozinhando e funcionando!
Receita originalmente postada em novembro de 2017, Vídeo e mais dicas adicionados em Março de 2019.
Este é um post patrocinado escrito por mim em nome de Carnes Rumba. Todas as opiniões são inteiramente minhas.
