Vegan Batata Curry (Picante e Aromático)
Rico e perfumado vegan batata curry que é delicioso servido como é, ou sobre o arroz ou com vegana naan. Receita Super simples com resultados de Elixir bucal. se amas um bom caril, então vais adorar este caril de batata vegan!é tão fácil de fazer e totalmente delicioso. Make-up a huge pote of it because leftovers are even better (if that’s possible).,este caril vegan é uma maravilhosa mistura perfumada de especiarias com batatas, cebolas, alho, gengibre, grão-de-bico, tomate picado, leite de coco e legumes.ferva – o num pote grande até as batatas estarem tenras e depois serve-o coberto com coentros picados.é maravilhoso servido como é, ou com arroz basmati ou vegan Naan (ou ambos!).,
Pro Dicas para o Melhor Vegan Batata Curry
Se você queria fazer este vegan batata curry, ainda mais, você pode usar creme de coco em vez de leite de coco, mas eu achei o leite de coco para ser rico o suficiente. Definitivamente usar uma versão completa de leite de coco.
Você poderia substituir uma versão leve, mas eu não recomendaria. Este é um caril que realmente funciona melhor quando é deliciosamente Rico.seja generoso com o óleo. Usei mais óleo do que costumo usar., Ao fazer sopas ou curry, especialmente aqueles que usam leite de coco, eu geralmente tendem a colocar em 1 colher de óleo quando sauté as cebolas e alho e especiarias, mas neste caso eu usei 3 colheres de sopa.
isto volta a criar um sabor mais rico e é inspirado por pratos como o aloo gobi, um caril de batata e couve-flor (temos uma receita para isto no nosso ebook!) que tendem a usar um pouco mais de óleo. Esta não é uma receita de baixo teor de gordura ou baixo óleo, embora o resultado definitivamente não é muito rico, é perfeito.,
no entanto, se você quiser fazer com que este um pouco mais baixo em gordura, em seguida, juntamente com o uso de um leite de coco leve você pode reduzir o óleo ou substituí-lo por água quando sauté as cebolas. Mais uma vez, eu não recomendaria, pois não seria tão delicioso, mas você definitivamente poderia fazê-lo se você quisesse uma opção de gordura mais baixa.
eu usei pó de garam masala para esta receita, mas você pode substituir pó de curry regular, se é isso que você tem na mão. Você pode definitivamente fazer esta receita mais picante do que eu fiz, eu usei 4 tsp de garam masala, que cria um sabor muito suave mas delicioso., Se você gosta de seus carinhos mais no lado picante, então você pode usar mais ou aumentar a pimenta de caiena!
Você vai adorar este caril de batata vegan! As sobras mantêm-se muito bem no frigorífico durante 3 a 4 dias. Se alguma coisa os sabores ficar ainda melhor no dia seguinte! Também é amigo do congelador.
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Descrição
Rico e perfumado vegan batata curry que é absolutamente delicioso servido como está ou sobre o arroz ou com algum vegan naan. Receita Super simples com resultados de Elixir bucal.,
ingredientes
- 3 Tbsp Azeite De Oliveira
- 1 cebola (cortada)
- 1 tsp Paprika
- 1/2 tsp Pimenta De Caiena
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- 1 tsp cumin
- 1/2 tsp coenter Powder
- 1 tsp turmeric
- 6 batatas médias (descascadas e picadas, cerca de 1 kg/2.,5 oz (425g) Pode Grão-de-bico (Drenado)
- 1 14 onças (400g) Pode Tomates Cortados
- 1 xícara (240ml) de caldo de Legumes
- 1 14 onças (400ml) Pode Leite de Coco (Gordo)
- 2 Colheres de sopa de Coco, o Açúcar (ou Açúcar mascavo)
- Sal e Pimenta-do-reino (A Gosto)
- 1/2 xícara de Coentro (Picado, Para Servir)
1 Tbsp alho esmagado 1 Tbsp gengibre picada 4 tsp Garam Masala (ou pó de caril)
Instruções
- Adicione o azeite de oliva numa panela com a cebola picada, o alho esmagado, picada, o gengibre, o garam masala, a páprica, a pimenta de caiena, a pimenta, o cominho, o coentro em pó e o açafrão e refogue até que as cebolas estejam levemente amolecido.,adicione as batatas picadas e o grão-de-bico e atire as especiarias até que estejam bem misturadas.adicionar os tomates picados, as existências vegetais e o leite de coco e agitar.levar à ebulição e depois reduzir o calor, cobrir a panela e ferver até as batatas serem cozinhadas. Teste se eles estão prontos por trazer um pedaço de batata e colocar um garfo nele para testar se é macio garfo.adicionar açúcar de coco, sal marinho e pimenta preta (ao gosto).Serve com coentros picados em cima e com arroz basmati e/ou pão vegan naan.,
notas
*os restos são deliciosos reaquecidos no dia seguinte, por isso não se preocupe se esta é uma quantidade maior do que você precisa para uma refeição, é ainda mais delicioso no dia seguinte!a informação nutricional destina-se apenas ao caril e não inclui pão de arroz ou naan.
- Categoria: Entradas, Jantar, Salgados sem Glúten
- Método: Fogão
- Cozinha: Vegetariana
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 De Servir (6)
- Calorias: 445
- Açúcar: 13.,6g
- Sódio: 334mg
- Gordura: 20.2 g
- Gordura Saturada: 10,5 g
- Carboidratos: 58.3 g
Fibra: 8,3 g - Proteína: de 8,9 g
Palavras-chave: vegan batata curry
