Ät mer fiber, säger de. Men varför är fiber så viktigt för din hälsa, och får du nog av det? Kostfiber, som innehåller både lösliga eller olösliga sorter, finns i hela växtfoder som grönsaker, frukt, fullkorn och baljväxter. Många av oss vet att källor till olöslig fiber kan hjälpa till att förhindra eller lindra förstoppning., Men kostfiber fördelar går långt utöver det. Högfibermat kan också hjälpa dig att behålla en hälsosam vikt och minska risken för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa former av cancer. Som sådan lönar det sig att konsumera de rekommenderade 25-30 gram fiber per dag, vilket säkerställer att det mesta av
Den mängden kommer från olöslig fiber. Här förklarar vi mer om fiber och varför du behöver det, liksom
vilka livsmedel att äta för att maximera ditt olösliga fiberintag.

Vad är kostfiber?

kostfiber avser de delar av hela växtfoder som din kropp inte kan smälta.,
medan din kropp bryter ner och absorberar andra livsmedelskomponenter som proteiner, fetter och kolhydrater, kan den inte bearbeta kostfiber på detta sätt. Istället passerar fiber ut ur kroppen nästan intakt efter att ha rest genom magen, tunntarmen och tjocktarmen. Även om det låter som fiber har liten inverkan på din kropp, kunde det inte vara längre från sanningen. Din kropp kanske inte kan absorbera eller smälta fiber, men att äta det ger många fördelar för din hälsa.

löslig vs., Olöslig Fiber

Du måste konsumera både löslig och olöslig fiber för optimala hälsofördelar. Men vad är skillnaden mellan dem?

löslig Fiber

denna typ av kostfiber löses upp i vatten för att bilda en geliknande substans. Det kan bidra till lägre nivåer av kolesterol och glukos i blodet. Några bra källor till löslig fiber inkluderar havre, citrusfrukter, morötter och korn.

olöslig Fiber

denna typ av fiber löses inte upp i vatten. Det kan bidra till att främja effektiv rörelse av mat genom matsmältningssystemet genom att öka avföring bulk., Livsmedel som innehåller olöslig fiber inkluderar fullkornsmjöl, nötter, bönor och en mängd olika frukter och grönsaker.

Varför behöver vi olöslig Fiber?

båda typerna av fiber har sina fördelar. Tillsammans bidrar de till att öka mättnad genom att sakta ner matsmältningshastigheten och orsaka den fysiska känslan av fullhet i mage och tarmar. En fiberrik diet kan också minska risken för olika sjukdomar och problem, inklusive diabetes, fetma, metaboliskt syndrom och hjärt-kärlsjukdom, som alla kan påverka livskvaliteten och självständigheten., En av de främsta fördelarna med en hög fiberdiet är stabilare glukosnivåer. Så, hur hjälper fiber att sänka blodsockret? Det gör detta genom att sakta ner matsmältningen av andra näringsämnen, såsom kolhydrater. Livsmedel som innehåller löslig fiber är mindre benägna att leda till skarpa spikar i blodsockret, och kan till och med kontrollera och förhindra dessa spikar. Olöslig fiber ger andra specifika kostfiberfördelar, inklusive förebyggande av förstoppning. Eftersom kroppen inte kan smälta olöslig fiber, stannar den i mag-tarmkanalen och absorberar vätskor och andra biprodukter., Detta hjälper till att bilda avföring snabbare och uppmuntrar rörelsen av avfall ur kroppen. Genom att förebygga förstoppning bidrar olöslig fiber också till att minska risken för hemorrojder och veck i tjocktarmen, och kan också minska risken för koloncancer.

de bästa källorna till olöslig Fiber

de flesta hela vegetabiliska livsmedel är källor till antingen löslig eller olöslig fiber, men vissa livsmedel är toppen av sitt spel när det gäller att lägga till fiber till din kost., Oavsett om du lagar mat för dig själv, din familj eller bryr dig om andra, försök att införliva mer av dessa livsmedel som är höga i olöslig fiber:

bladgrönsaker

Dark leafy greens pack i många hälsofördelar, inte minst på grund av deras höga fiberinnehåll. En kopp kokt spenat innehåller cirka fem gram olöslig fiber, medan kokad chard ger cirka tre gram.

bär

som tumregel äter frukter du med huden på tenderar att ha mer olöslig fiber än frukter du behöver skala. Bananer har till exempel olöslig fiber men bara runt två gram., I jämförelse, liksom att vara rik på antioxidanter och andra näringsämnen, är bär höga i olöslig fiber. Hallon innehåller cirka sju gram per kopp, till exempel, medan björnbär innehåller cirka sex gram olöslig fiber.

blomkål

även om rå blomkål innehåller olöslig fiber ökar mängden när du lagar mat. Servera den som en populär skål för nästan fyra gram olöslig fiber per kopp.

pommes frites

pommes frites är ofta bjudna för deras förmåga att lösa förstoppning., Men det här är ingen gammal fruar berättelse – med över 12 gram olöslig fiber i en kopp är de värda sitt rykte för att få saker att röra sig.

nötter

med mer än 14 gram olöslig fiber per kopp, Gör mandlar ett bra fibertillägg till din kost. Pinjenötter följer nära bakom med 13 gram per kopp medan jordnötter och pistaschmandlar packar i cirka 10 gram per kopp.

ärter

ärter är bra som en enkel sidrätter, men de fungerar också bra i pastasallader, grytor och soppor., Deras mångsidighet är särskilt praktisk om du försöker öka ditt fiberintag eftersom de innehåller mer än 15 gram olöslig fiber per kopp.

äpplen

se till att äta skalet när du mumsa på ett äpple och du kommer att dra nytta av nästan tre gram olöslig fiber.

bönor

bönor är en annan utmärkt fiberkälla. Rostade sojabönor kommer ut på toppen med nära 17 gram löslig fiber per kopp, medan kokta pintobönor är ett annat bra alternativ med cirka 11 gram per kopp.,

din Guide till fördelarna med olöslig Fiber

som den här guiden visar finns det gott om ekonomiska, välsmakande och mångsidiga livsmedel som också är bra källor till olöslig fiber. Medan du bör försöka införliva mer av dessa livsmedel i din kost, är det viktigt att inte plötsligt tredubbla ditt fiberintag över natten. Som med de flesta kostförändringar är det bäst att bygga upp långsamt när det gäller att lägga till fiber till din kost. Och detta gäller särskilt om du lagar mat för någon med befintliga matsmältningsproblem. För mer information, välkommen att kontakta oss idag!