det är aldrig för sent att plantera frön i trädgården – utom när det är täckt av snö!

låt oss inte hoppa över årstiderna för snabbt, men vi är fortfarande i den rikliga skörden av hösten.

det finns läckra äpplen som ska omvandlas till sylt, sås, cider och ättika. Druvorna mognar långsamt till en djup lila, nästan redo för färsk plockning och konservering.,

pumpor och squashes hänger dyrt på sina vinstockar i ett försök att mogna fullt ut i solen, och de sista buntarna av plantain skördas för att göras till en växtbaserad hostningssirap för att lägga till vårt naturliga kylmedelssats.

med all denna skörd, vem har tid för plantering?

det gör vi. Du gör. Det gör vi alla.

vi behöver bara göra tid för det. Kom våren, även senare i vinter, höst plantering av trädgårdsfrön kommer att ha varit allt värt ansträngningen.

några minuter här, några minuter där, och arbetet är klart., Nu är det som finns kvar att sitta och tålmodigt vänta på att frön ska gro och växa.

naturligtvis, vad du kan eller inte kan plantera, kommer att bestämmas av var du bor och vad klimatet försöker göra i år.

om du har planerat framåt (plantering i slutet av våren eller försommaren) är chansen att du redan har några hårda vintergrödor som växer som kale, vinterkål och bröstspiror.

dessa vintergröna kommer att se dig genom en del av vintern; ett välsorterat skafferi kommer att se till att du äter bra till våren och bortom.,

direkt sådd av grönsaker för att växa utomhus under vintern

medan de flesta höstplanterade grödor inte kommer att vara tillgängliga för att äta fram till våren, finns det flera skäl att plantera nu.

till att börja med är jorden fortfarande varm vilket kommer att uppmuntra snabb spiring.

medan temperaturen kan fluktuera från dag till natt, så länge den första frosten är långt borta, kommer nyplanterade frön att njuta av det milda vädret. Det är också lättare att hålla jorden fuktig denna tid på året.

Nu är också en underbar tid att plantera lökar och blommor för våren., Detta tar några fall säng förberedelse först, så det kommer att bli lite arbete inblandade.

om du vet att dina vintrar är extremt kalla och fruktar att ingenting kommer att växa, sluta oroa dig för det här ögonblicket. Du kan alltid förfrö din trädgård för en tidig vårskörd.

denna metod gör det möjligt för naturen att göra lite fröval för dig – och låter dig veta exakt när fröna behöver groa. Det kommer också att göra växterna härdare., När du blir kär i en viss sort du har vuxit och börjar spara dina egna trädgårdsfrön, kommer denna genetiska bevarande/information att göra all skillnad på lång sikt.

10 grönsaker du kan plantera på hösten

nu, att du vet att det är möjligt att plantera på hösten för en lyckad vårgröda, nästa fråga är: vad ska man plantera?

vissa växter tolererar förkylningen bättre, andra inte så mycket., Låt oss gå igenom höstplanteringslistan för mer inspiration:

bladgrönsaker

Kale och collard greener toppar listan, på grund av deras smak, otrolig näring och förmåga att överleva vintern. Även i temperaturer under frysning kan du dyka upp i trädgården och skörda ett blad eller två. Använd dem i soppor eller grytor, eller torka bladen i Salta kale chips.

ett sätt att förlänga sitt liv i trädgården, är att mulch runt basen av växten för att skydda mot kylning frost.,

lök och schalottenlök

Allium har en lång växtsäsong, och medan du inte kommer att äta dessa till nästa sommar är tiden att plantera dem nu!

höstplantering av löksatser gör att rötterna gott om tid att etablera sig innan jorden fryser – de är ganska hårda och tar hand om sig själva.

det enda du behöver se upp för är att de fortfarande kan vara underjordiska (gömmer sig) när du är redo att plantera tidiga vårgrödor som ärter eller morötter.,

ett sätt att undvika överraskningen av överplantering, eller oavsiktligt gräva din lök och schalottenlök upp, är att lämna en markör där de planteras.

vårlök

en av våra favoriter i trädgården är fleråriga bunchlök eftersom de kan skördas även efter det första snöfallet.

de är också en av de första gröna att dyka upp i trädgården, långt före ramperna.

vårlök, eller scallions, är lite mindre hårda, men deras rötter kommer alltid att se vintern igenom., Tidig höstsåning leder till en tidig vårskörd.

om du har ett växthus eller cloche, bör du kunna nibble på lökgrönsaker hela vintern.

vitlök

vitlök är bra för så många saker.

det stavar av förkylningar och influensa. Du kan beta det med enastående resultat och du kan också jäsa det i salsa eller detta laktofermenterade vitlökrecept.

prata om en kraftfull växt!

men det är sannaste supermakt överlever vintern.,

Fall är den ultimata bästa tiden att plantera vitlök, efter höstdagjämningen i slutet av September. Just nu har du fortfarande tid att förbereda din trädgård sängar, och glöm inte att lägga ner 6-8 inches av kompost ovanpå din djupbäddade vitlöksklyftor.

här är vår totala guide till växande vitlök på hösten.

sparris

om du älskar sparris måste du också ha tålamod eller en redan etablerad säng av dessa underbara gröna spjut.,

det tar minst 2 år att skörda dina första planterade sparriskronor, men vi vet alla att ömt sparris färskt från trädgården är värt att vänta.

som ofta händer tilldelas tålamod med överflöd. Sparris spjut kan fortsätta att producera för 25 + år, det är därför vi har lagt i höst planterade grönsaker till vår lista över perenner att växa i trädgården.

sparris är pålitlig (med tanke på rätt markförhållanden), närande och en toppartist i trädgården – se bara till att du har gott om utrymme!,

rovor

medan rovor inte är på toppen av allas inköpslista, finns det verkligen något att uppskatta om dem.

de är laddade med massor av B-vitaminer, liksom järn, magnesium, kalcium och koppar. Inte bara är knölen ätbar, bladen är också.

vissa kan tänka på det som en överlevnadsanläggning (eller en dedikerad till djurkonsumtion) – en sak att äta när inget annat är tillgängligt., Men som trädgårdsmästare bör vi omfamna växter som växer med liten ansträngning, samtidigt som de ger viktiga mineraler och vitaminer som behövs för att vi ska trivas.

rovor ökar våra immunsystem, förbättrar benstyrkan, ger upphov till trög metabolism och är antiinflammatoriska.

vad mer kan vi förvänta oss av en vintergrönsak?!

morötter

om du vill odla morötter till en betydande storlek innan du äter, rekommenderas ett polytunnel eller DIY växthus.,

annars vet att de inte kommer att växa mycket över vintern om de sås direkt i jorden, Även om de kommer att vara en av de första gröna att dyka upp i din trädgård kommer våren!

glöm inte att morotgrönsaker är ätbara också, när som helst på året. Bara plocka några blad från varje morot, för att inte hämma tillväxten av roten nedan.

vintersallat

i djupet av vintern är det alltid trevligt att ha en bit grön.,

men om du köper sallad från butiken, det kan komma från hundratals miles away eller mer!

om du har turen att ha ett växthus eller en kall ram, kan du odla dina egna salladsblandningar året runt.

vinter pärla sallad är en sort som inte har något emot de lägre temperaturerna, lamm sallad är också vinterhärdig; krasse, raket, radicchio och endive är alla underbara alternativ för höst plantering.,

evig spenat

en lätt att odla bladgrönsak, evig spenat är varken evig, eller är det en sann spenat, även om det är mycket lågt underhåll.

det är faktiskt en medlem av chard-familjen, och det växer spenat med flera månader, vilket tillskriver dess livslängd i trädgården.

evig spenat ger dig mat under de varmaste månaderna, liksom den kallaste.,

bondbönor

breda bönor har vackra blommor, förutom att de är laddade med näringsämnen.

det bästa sättet att äta dem är nyplockat, som man kan förvänta sig. Medan de ofta planteras på våren kan vissa sorter också planteras på hösten. ”Aquadulce Claudia” är en av de bästa.

denna sort kan sås så sent som i November på vissa platser. Men om vintern är för hård, kan det behöva täckas med extra kompost eller en cloche.,

växande perenner i trädgården

ställa in annueller och bi-annueller åt sidan för ett ögonblick, tänk på alla stauder som du kan växa i din trädgård.

det tar bort alla gissningar att veta när man ska plantera och hur mycket vatten de behöver – deras mer komplexa rotsystem gör det möjligt för dem att nå djupare in i marken . Plus, du är nästan garanterad en gröda varje gång.,

vad sägs om att lägga till några permanens i din trädgård med dessa vackra och välsmakande perenna grönsaker:

• rabarber
• sparris
• kronärtskockor
• jordärtskockor
• ängssyra
• ramper
• perenna örter – pepparrot, lavendel, rosmarin, citronmeliss, salvia, timjan, mynta, gräslök och mycket mer!

om du vill veta mer om att införa perenner till din trädgård, denna bok är ett måste läsa: växande perenna livsmedel: en fältguide för att höja fjädrande örter, frukt och grönsaker, av Acadia Tucker.,

nyckeln till en dynamisk trädgård är mångfald.

varför inte kombinera annueller och perenner för de bästa trädgårdsprodukterna av båda världarna?

på nästa fina dag, gör det till en punkt att komma ut i din trädgård och se vad som behöver göras.

ogräsrensning, sängberedning, gödsling, mulching…

och glöm inte att plantera en handfull frön också!