vad kan möjligen slå känslan av att vakna upp till en hemlagad frukost gryta? (Speciellt om det är ett av våra bästa recept.) När jag tänker på denna mysiga måltid, jag minns morgonen när mormor Doster-med slitna trasor som fungerar som ugn vantar—skulle ta fram en ostliknande, korvladdad gryta för mig och min bror att gräva i. Oundvikligen skulle två (eller tre) skivor ta sig in i min mun. Men jag skulle aldrig slå mormor-hennes extra cheesy Frukost pizza gryta var inte det bästa för min midja.,

nu när jag lagar mat för mig själv frågar jag: är det möjligt att vända All mormors mysiga godhet till en hälsosam maträtt?

tro mig, vänner, det är.

det var kärlek vid första biten när jag försökte denna korv-vegetabilisk äggbakning inlämnad av hemkock Cathy Banks från Encinitas, Kalifornien. Allvarligt, det var som ett ljus sken ner från himlen när min gaffel träffade denna bättre-för-dig frukost maträtt. Receptet görs hälsosamt genom att använda några hälsosamma ingredienser.

i stället för klassisk fläskkorv kräver banker mager kalkonkorv. (Jag älskar Jennie-O varumärke!,) Receptet kräver också delskim mozzarella. Du kanske kallar mig en dåre, men jag tror inte att det finns mycket av en skillnad i smak mellan full fetthalt och mager ost-speciellt när den är bakad och serveras i en maträtt som denna. Sist är frukostgrytan laddad med alla färska grönsaker som jag älskar. Ta med svamp och mangold, tack! Bästa delen? En enda servering av Cathys gryta är ca 250 kalorier. Även mormor skulle godkänna det.

letar du efter mer hälsosamma grytor? Kolla in dessa hälsosamma recept som skickas till oss från läsare runt om i landet., Varje klocka i på knappt 300 kalorier per portion.

Psst: följ dessa knep från en nutritionist för att lätta upp din favoritgryta.

hälsosam frukost grytor

Start-höger skikt
Jag ersatte fettreducerade ingredienser och omarbetade detta recept för att passa min kost…och min smak! Serveras med melon eller druvor på sidan, det är idealiskt för övernattande gäster. – Cecile Brown, Chillicothe, Texas

Frukost Gryta
denna rejäl ost och korv gryta är perfekt för en smaskig frukost eller gäng., Eftersom det är förberett framåt, är det bekvämt för servering vid speciella tillfällen när du är värd övernattning gäster. – Mary Stoddard, Fountain Inn, South Carolina

skinka ’n’ ost torg
så lätt att förbereda, denna aptitretande ägg skålen är laddad med skinka, schweizisk ost och kummin smak. Det skär fint i rutor, vilket gör det till ett perfekt komplement till en brunch buffé. – Sue Ross, Casa Grande, Arizona

Broccoli-Turkiet Brunch gryta
Jag har en hel del företag på Thanksgiving, och jag tycker om att göra nya saker för dem., Jag kom upp med detta recept som ett bra sätt att använda upp överblivna Turkiet. Har du inga kalkonrester? Det är okej, kokad kyckling fungerar bra också. – Kellie Mulleavy, Lambertville, Michigan

Meatless frukost grytor

Makeover Broccoli Cheddar Brunch Bake
denna slank ner version av en favorit brunch recept är hjärtligt, hälsosamt och har alla gourmet smak av originalet! – Carla veckor, självständighet, Iowa

potatis ägg baka
ingen kommer någonsin gissa att denna näringsrika, aptitretande frukost baka är lättare alls!, Potatis ger det en rejäl bas, ost och grönsaker högen på färg och underbar smak. – Rena Charboneau, Gansevoort, New York

Meatless Sausage Egg Bake
smulad Vegetarisk patties gör potatisgrytan ett hjärtligt alternativ som inte packar på punden. – Taste of Home Test Kitchen

Green ’n’ Gold Egg Bake
bara fem ingredienser behövs för att montera denna vackra gryta. De fasta rutorna har en utsökt spenatsmak som är välkommen till frukost eller middag., – Muriel Paceleo, Montgomery, New York

French Toast grytor

French Toast gryta
kanel och socker topp detta krångel-gratis biljettpris som smakar som french toast. ”Eftersom du monterar den föregående natten sparar du tid på morgonen. – Sharyn Adams, Crawfordsville, Indiana

Mixed Berry French Toast Bake
Jag älskar detta recept! Perfekt för krångel-fri semester frukost eller företag, det är läcker och så lätt att sätta ihop natten innan., – Amy Berry, Polen, Maine

om du letar efter mer frukostmat, är dessa enkla frukostidéer perfekta för varje morgon.

prova fler frukostar under 300 kalorier per portion.

1/30

korv Tortilla frukost baka

denna gryta är perfekt för en speciell brunch. Den kombinerar kryddor i sydväst med bekvämligheten av en rejäl frukost. Du kan krydda upp det genom att lägga cayenne och Hot peppers, eller mellow det genom att ersätta tomater och gröna chili med mild salsa., Det är mångsidigt och enkelt—inte konstigt att det är en långvarig familjefavorit. – Darlene Buerger, Peoria, Arizona

smak av hemmet

korv pannkaka Muffins

mina barn älskar korv och pannkakor men att göra dem under veckan var uteslutet. Jag köpte den frusna sorten på en pinne men var inte angelägen om kalorier, tillsatser eller pris. Denna version av grisar-in-a-filt är ett bra alternativ som är mycket mer kostnadseffektivt., – Lisa Dodd, Greenville, South Carolina

Taste of Home

Hash Brown Pancakes with Smoked Salmon & Dill Cream

på helgerna när jag växte upp var pancakees, lax och bagels våra brunchklamrar. Nu kombinerar jag begreppen och använder vispad grädde istället för gräddeost. – Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

smak av hemmet

långsam tillagad frukost Apple Cobbler

servera dem skomakare på julmorgon-eller någon annan kall morgon. Du kan skala äpplen om du vill., – Marietta Slater, Justin, Texas

smak av hem

korv halvmåne rullar

jag älskar aptitretare grisar i en filt och trodde att jag kunde förvandla det till en fantastisk frukost maträtt. Jag hade rätt. Dessa finns nu på menyn för varje familjesamling. – Jimmie Harvey, Bedias, Texas

Taste of Home

Cinnamon Blueberry French Toast

denna frukost kan förberedas framåt, vilket gör det bekvämt för underhållande. Det är en go-to Recept för mig när jag är värd födelsedagar eller helgdagar., Min familj gillar det vanligt, så ibland lämnar jag ut blåbären och det smakar lika gott. – Angela Lively, Conroe, Texas

Almond-Chai Granola

oavsett om du mellanmål på den av handfull eller äta den med mjölk eller yoghurt, kommer du vara glad att du hittade detta granola recept. – Rachel Preus, Marshall, Michigan

smak av hemmet

Broccoli Quiche koppar

gör detta crustless quiche i muffin koppar eller i en vanlig storlek paj tenn. Hursomhelst, det finns gott om bacon-y, ostliknande godhet att gå runt., – Angela Lively, Conroe, Texas

Taste of Home

Whole Wheat Pecan Waffles

vi köpte en ny våffelmakare, och tillsammans med det kom ett recept. Vi bestämde oss äntligen för att prova det, och efter några ändringar kom vi fram till dessa läckra våfflor. – Sarah Morris, Joplin, Missouri

smak av hem

ägg i skärselden

tomater och röd paprika flingor lägga zing i dessa uppkäftiga ägg. Servera dem med crusty bröd eller sauteed polenta rundor., – Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin

smak av hemmet

Arugula & svamp Frukost Pizza

det är en utmaning att vara kreativ med frukost varje morgon, och jag gillar att komma med roliga livsmedel barnen kommer att älska. Detta är ett bra recept för barnen att gå in och hjälpa till att göra till frukost. Du kan också göra och frysa den innan du lägger till äggen och sedan avsluta baka en annan dag., – Melissa Pelkey Hass, Waleska, Georgien

smak av hemmet

italienska Molnägg

släpp äggulor på Bon av piskade italienska-kryddat äggvitor och baka sedan i en gjutjärnskillett. Drömmande!- Matthew Hass, Franklin, Wisconsin

Taste of Home

Puff Pastry Danishes

även om de är enkla att göra, är dessa sylt fyllda bakverk rätt hemma i en semester brunch spridning. De var min pappas favorit, så receptet kommer alltid att vara nära mitt hjärta., – Chellie Helmke, Jackson Center, Ohio

Taste of Home

Veggie Egg Casserole

för några år sedan arbetade jag i köket på Delawares första onkologiläger för barn. Jag slutade göra en mängd frukost grytor den veckan, och detta är den campare älskade mest. Vi använde även resterna för att komplettera vår middag en kväll.

smak av hem

blåbär-kanel lägereld bröd

en närliggande husbil gjorde ett bröd så frestande, jag var tvungen att be om detaljerna., Här är min version, bäst avnjuts med en ångande kopp kaffe vid lägerelden. – Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

Upside-Down Pear Pancake

det finns ett päronträd i min trädgård som inspirerar mig att baka med sin doftande frukt. Denna upp och ner pannkaka fungerar bäst med en fast päron, inte en som är helt mogen. – Helen Nelander, Boulder Creek, Kalifornien

smak av hemmet

Hash Brown Quiche Cups

Quiche cups är min showstopper potluck maträtt. Hash browns och Asiago ost utgör skorporna., Ägg, spenat och bacon gör resten. – Nicole Stone, Gilbertville, Iowa

smak av hemmet

Slow-Cooker Frittata Provencal

detta recept innebär att en läcker middag är klar när jag går in i dörren från jobbet. Den meatless slow cooker måltid gör också en elegant brunch för lata helgen morgnar. – Connie Eaton, Pittsburgh, Pennsylvania

Full Garden Frittata

jag lagar mat för en hälsomedveten vän och ville tjäna en frittata. För att lysa upp det, jag lagt överbliven bruschetta toppning och färska mozzarella., Nu är det frukost. Det har blivit en favorit bland mina vänner och familj, och en häftklammer i min receptbok. – Melissa Rosenthal, Vista, Kalifornien

smak av hem

övernattning lönn havregryn

jag smakade müsli på en resa till Schweiz, och när jag kom hem, jag gjorde det på mitt sätt. Håll saker intressanta (och undvika midmorning munchies) genom att lägga till olika frukter och nötter varje dag., —Maddie Kirk, Springfield, Pennsylvania

Smak av Hem

Kryddig Hash Brown Våfflor med Stekt Ägg

Kyld hash brown potatis kommer att hjälpa dig att göra snabba arbete av dessa knapriga våfflor. Lägg ut massor av toppings så att alla kan designa sina egna. – Nancy Judd, Alpine, Utah

Taste of Home

Southwest Tortilla Scramble

här är min version av en dekonstruerad Frukost burrito som faktiskt är bra för dig. Gå till rejäl majs tortillas i detta recept. Mjöl sådana kan gå vilse i rusning., – Christine Schenher, Exeter, Kalifornien

smak av hemmet

choklad-jordnöt Granola barer

Nutella och jordnötssmör möts för att göra några fantastiska granola barer. Folk tror alltid att de äter något styggt när jag serverar dessa, men barerna är fulla av havre och friska fetter. – Brenda Caughell, Durham, North Carolina

smak av hemmet

Spenatquiche med potatisskorpa

medan detta recept är utsökt med ingredienser exakt som listat, är det också ett smart sätt att göra det mesta av alla kvarvarande potatis och grönsaker., Använd 2-1 / 2 koppar överblivna potatismos och vad kokta grönsaker du har till hands. Du kan också ersätta 1/2 pund italiensk korv för bacon om du vill ha en heartier quiche. – Heather King, Frostburg, Maryland

smak av hemmet

Frukostspudder

här är en maträtt som har allt—sötpotatis, ägg, skinka och ost—för en kraftfull start på dagen. – Annie Rundle, Muskego, Wisconsin

smak av hemmet

övernattning körsbär-mandel havregryn

vill du ha frukost redo för dig när solen kommer upp?, Om så är fallet, prova min varma flingor. Det är så enkelt—lägg bara ingredienserna i långsam spis och sätt på den innan du lägger dig. På morgonen, njut av en hälsosam, varm och tillfredsställande maträtt. – Geraldine Saucier, Albuquerque, New Mexico

Taste of Home

Asparagus Phyllo Bake

jag är grekisk och växte upp inslagning allt i phyllo. När sparris är i säsong tar jag ut phyllo och börjar baka., – Bonnie Geovaras-Bootz, Scottsdale, Arizona

smak av hemmet

Bacon Frukostkoppar

min son skämtade om att lägga bacon till muffins. Jag gjorde baconkoppar nästa morgon. Hans Min var ovärderlig. – Karen Burkett, Reseda, Kalifornien

kanel äppelmos pannkakor

dessa äppelmos pannkakor är så bra, du bara kan hoppa över sirapen. De skapades för julmorgon men har sedan wowed folk på kyrkan frukost samt familj och vänner. Kanel är en härlig touch., – Richard devore, Gibsonburg, Ohio

smak av hemmet

lönn-Bacon Grits Puff

Bacon och lönn lägga salt sötma till en grits maträtt som puffar, smakar smaskiga och är vacker att titta på. -Lotte Washburn, Sebring, Florida