en tropisk Asiatisk frukt som inte bara smakar bra men också bär många hälsofördelar, persimmon är full av fiber och antioxidanter. Det kan hjälpa till att hantera fetma, kolesterol, tarmhälsa och blodsocker.läs vidare för att lära dig mer om denna fantastiska frukt.

Vad är en Persimmon?

Persimmon är Bärfrukten från Diospyros-växten, infödd till Kina, Japan, Korea och andra öst-asiatiska länder. Mer än 350 olika arter av Diospyros finns .,

den vanligaste arten i både Asien och USA är Diospyros kaki, även känd som Japansk eller orientalisk persimmon. En mindre utbredd sort är Diospyros virginiana, även känd som nordamerikansk eller vanlig persimmon .

te från persimmonblad har varit en del av traditionell kinesisk medicin åtminstone sedan Mingdynastin. Persimmonfrukter, bark och rötter är välskötta medel i folkmedicin. Deras användning spänner över högt blodtryck, täppta artärer (ateroskleros), stroke och förstoppning .,

sorter

Persimmon finns i två typer, astringent och icke-astringent.

Astringent persimmon har en bitter smak när den inte är helt mogen. Det kan bara ätas efter att ha blivit helt mjukt. Denna sort är skyldig sin bitterhet till tanninerna koncentrerade i huden .

den icke-astringent sorten kallas också söt persimmon. Det kan ätas medan det fortfarande är fast eller senare när det har blivit mjukt .

vanliga persimmons är alla astringent typ, medan den japanska sorten kan hittas som antingen astringent eller söt typ .,

Snapshot

förespråkare:

• rik på näringsämnen & antioxidanter
• potentiella fördelar för inflammation, fetma, kolesterol och blodsocker

skeptiker:

• sällsynta allergiska reaktioner är möjliga
• hög i socker

persimmon nutrition

persimmons är en utmärkt källa till provitamin A, vitamin C och mangan. De innehåller också betydande mängder vitamin B6, vitamin E, vitamin K, koppar och kalium .,

beroende på storlek kommer en rå Japansk persimmon (168 g) att ge cirka 118 kalorier och:

• 31 g kolhydrater
• 21 g socker
• 6 g fiber

liksom de flesta frukter är det mycket lågt i fett och protein .

jämfört med den råa frukten innehåller torkad persimmon ca 4 gånger mängden kalorier och kolhydrater på grund av dess lägre vattenhalt .

vitaminer

Persimmons är fyllda med vitaminer och mineraler., En rå Japansk persimmon (cirka 168 gram) kommer att ge följande rekommenderade dagliga intag (RDI) av näringsämnen :

• Vitamin A: 19%
• Vitamin C: 22%
• vitamin B6: 13%
• Vitamin E: 8%
• Vitamin K: 5%
• mangan: 30%
• koppar: 9%
• kalium: 8%

antioxidanter

persimmons är fulla av antioxidanter, inklusive vitamin C, polyfenoler och karotenoider (provitamin A). Både hud och frukt finns i överflöd i karotenoider, vilket ger persimmons deras karakteristiska rika orange färg., Dessa inkluderar lutein, astaxantin, beta-karoten och beta-kryptoxantin .

i gnagare studier, beta-kryptoxantin från persimon omvänd fettlever. Det minskade också inflammation och insulinresistens. Karotenoider är också avgörande för ögon och hjärthälsa .

polyfenolerna i persimmon kan delas in i tre grupper:

proanthocyanidiner är kraftfulla antioxidanter koncentrerade i huden, frukten och bladen av persimmon. I en ny studie förlängde dessa molekyler livslängden och förhindrade minnesförlust hos snabbt åldrande möss .,

Fisetin är en annan kraftfull flavonoidfenol som finns i persimmons. I både cell-och djurstudier hämmade fisetin vägar kopplade till tumörtillväxt (Akt och mTOR). Med andra ord kan fisetin bidra till att bromsa tillväxten av cancer .

hälsofördelar med persimmonfrukt& lämnar

Persimmon anses vara mycket säkert att äta som mat, men dess extrakt har inte godkänts av FDA för medicinsk användning och saknar generellt solid klinisk forskning. Föreskrifter som tillverkningsstandarder för kosttillskott men garanterar inte att de är säkra eller effektiva., Tala med din läkare innan du kompletterar.

otillräckliga bevis för

följande påstådda fördelar stöds endast av begränsade kliniska studier av låg kvalitet. Det finns inte tillräckligt med belägg för att persimmon ska användas för någon av nedanstående användningsområden. Kom ihåg att tala med en läkare innan du tar persimmon extrakt, och aldrig använda dem i stället för något din läkare rekommenderar eller föreskriver.,

1) fetma

i en koreansk pilotstudie av 20 överviktiga personer minskade persimmonvinäger (med eller utan ingefära) inflammatoriska markörer, kroppsvikt och fett efter 6 veckor .

fetma och inflammation konspirerar tillsammans i en ond spiral. Inflammation leder till problem som insulin-och leptinresistens, vilket ökar fettförstärkningen. Hela tiden frigör fettceller cytokiner som IL-6 och TNF-alfa, vilket ytterligare förvärrar inflammation .

pankreaslipas är ett enzym som bryter ner och hjälper till att absorbera dietfetter., I provrör, tanniner från persimon hud bunden till pankreaslipas, vilket gör det mindre tillgängligt för att underlätta fettabsorption. Hos möss hade persimmonfrukt och citrusskal en liknande effekt .

dessutom minskade persimmon leaf extract viktökning, lever och magefettförstärkning hos överviktiga möss på en fettrik diet. Det minskade också triglycerider, totalt kolesterol, LDL, blodsocker, insulin och leptinnivåer .

2) kolesterol

i en klinisk studie på 66 personer sänkte persimmonextrakt i kombination med statiner blodfettnivåerna i högre grad än enbart statiner .,

i en annan klinisk studie på 40 personer delade, 5 g/dag av persimmonfibrer reducerade kraftigt dåligt (LDL) kolesterol, medan 3 gram hade en mycket mildare effekt .

många djurstudier intygar dess förmåga att sänka LDL., Vissa forskare tror att :

• dess högkoncentrerade antioxidanter minskar LDL-skador (karotenoider och proanthocyanidiner)
• dess fibrer binder fetter i tarmen

3) Gut Health

Persimmon är hög i kostfiber, vilket stöder gut health på flera sätt :

• Det ökar huvuddelen av avföringen, påskyndar mattransiteringen
• Det matar de goda tarmbakterierna, som fortsätter att producera fördelaktiga kortkedjiga fettsyror

tanninerna i persimmon hjälper också till att balansera tarmmikrobiotan när den ges i måttlighet., Hos råttor ökade de goda tarmbakterierna (Bifidobacterium spp. och Lactobacillus spp.), samtidigt som man dödar de dåliga tarmbakterierna (som E. Coli). Endast låga till måttliga doser var dock fördelaktiga. Höga doser påverkade mikrobiotan negativt .

4) blodsocker

hur persimmonblad verkar sänka blodsockret har länge varit ett mysterium, trots deras årtusenden långa användning i traditionell medicin. I en ny klinisk studie av 68 prediabetiska personer upptäckte forskare att persimmonbladextrakt positivt kan påverka komplexa proteinsignaturer i kroppen., Enligt författarna till studien innebär detta att persimmons kan påverka genuttryck för att förhindra diabetes och högt blodsocker .

enligt djurstudier kan dessa frukter begränsa aktiviteten hos gener som leder till fettackumulering. I diabetiska möss förhindrade persimmons fettuppbyggnad i levern och förbättrad blodsockerkontroll. Och i en annan gnagare studie sänkte proanthocyanidiner från persimmon också blodsockret .

annan forskning tyder på att persimmons kan förhindra blodsockerspikar efter en måltid genom att sänka amylasenzymer som bryter ner komplexa sockerarter., Hos djur begränsade persimmon uppslutning av stärkelse och minskade upptaget av glukos i blodet .

djurforskning (saknar bevis)

inga kliniska bevis stöder användningen av persimmon för något av de tillstånd som anges i detta avsnitt. Nedan följer en sammanfattning av den befintliga djur-och cellbaserade forskningen, som bör vägleda ytterligare utredningsinsatser. De studier som anges nedan ska dock inte tolkas som stödjande för någon hälsofördel.

5) hjärthälsa

ateroskleros är uppbyggnaden av plack inuti artärerna., Enligt vissa forskare kan antioxidanterna i persimmon sakta ateroskleros genom att sänka inflammation och oxidativ skada på det dåliga (LDL) kolesterolet .

traditionellt används bladen av japansk persimmon i Japan för att minska blodtrycket. Flavonoider från bladen kan sänka aktiviteten av angiotensinomvandlande enzym (ACE), som liknar flera blodtryckssänkande läkemedel .

hos råttor sänkte flavonoiderna från persimmonbladextraktet blodtrycket (genom att öka Enos och cGMP) .,

dessutom kan persimmon skydda hjärtceller mot hypoxi eller brist på syre, enligt forskning om råttceller .

6) hjärnans hälsa

kognition& Alzheimers sjukdom

Persimmon leaf extract förbättrad kognitiv funktion hos råttor med Alzheimers sjukdom. Dess flavonoider och triterpenoider bär sannolikt denna effekt eftersom de kan öka viktiga antioxidanter i hjärnceller .

en annan studie belyser dess hjärnskyddande effekt: persimmon leaf extract begränsad hjärncellskada och död orsakad av fria radikaler., Det ökade antioxidanter inuti celler, inklusive glutation och katalas .

plus, extraktet omvänd inlärning och minnesförlust hos möss. Det kan minska amyloid-betaproduktion, oxidativ stress och neuroinflammation–allt som är avgörande för Alzheimers risk .

våra celler har ”molekylära växlar” för kommunikation som kallas Rho Gtpas. När dessa växlar blir överaktiva kan synapser i hjärnan förstöras, vilket försämrar kognition. Genom att blockera Rho GTPases minskade persimmon leaf extract synapse förlust och förbättrat lärande och minne hos möss Alzheimers .,

hjärninflammation & blodflöde

hos råttor sänkte extraktet inflammatoriska avfallsprodukter och NF-kB, vilket innebär att det kan minska hjärninflammation. NF-kB är en av de viktigaste drivkrafterna för stressutlöst inflammation i hjärnan, vilket kan leda till depression .

det kan också skydda hjärnceller mot skador från dåligt blodflöde och syrenivåer (ischemi och hypoxi). Det skyddade råttor mot glutamat toxicitet .

saknar bevis: Persimmonte för surt återflöde

Persimmonte för surt återflöde är ett populärt naturligt hemmedel., Den så kallade ”Persimmon Punch” är ett te av persimmon, ingefära och kanel sägs lindra halsbränna .

inga studier har dock undersökt om persimmonte förbättrar surt återflöde. Detta är en strikt spekulativ, traditionell användning.

begränsningar och förbehåll

endast begränsad forskning om persimmon har utförts på människor.

det finns en bra mängd cell-och djurstudier. Men det är viktigt att komma ihåg att mänsklig fysiologi skiljer sig från djur eller provrör.

att äta persimmons eller dricka persimmon te är sannolikt säkert.,

säkerhet

• äta omogna persimon kan leda till intestinal blockering
• allergiska reaktioner möjliga hos personer som är allergiska mot björkpollen
• mer än 1-2 frukter per dag kan negativt påverka tarmen microbiota
• kan interagera med blodtrycksmedicin

äta Persimmon

Mogna persimmons är kända för sin söta smak, besläktad med honung. Du kan äta dem råa, torkade, kokta eller förbereda dem som te. Det är lätt att bita i fasta och mogna icke-astringenta persimmoner., Eller helt enkelt skära dem i bitar eller skära upp dem och Lägg till en sallad eller smoothie .

men var försiktig med att välja rätt persimmontyp. De astringenta kan bara ätas när de är mjuka, när du kan skära dem öppna och äta köttet med en sked. De kan också pureed eller läggas till olika salta rätter, såsom curryrätter .

torkad frukt är ett enkelt mellanmål att ta med, men kom ihåg att det är högt i kolhydrater.

Persimmons kan användas vid bakning och för att göra puddingar och pajer.

Du kan göra ett te från torkade persimmons eller från persimmonblad., Olika studier som nämns ovan används persimmon blad extrakt, inte den torkade frukten. Blad extrakt är kommersiellt tillgängliga, men inte utbredd .