färsk frukt

ett stort antal olika frukter har rapporterats orsaka allergiska reaktioner, men de vanligaste och bäst beskrivna är reaktioner på äpple, persika och kiwifrukt. Eftersom frukter ofta innehåller allergener från olika klasser av matallergener kan fruktallergiska individer visa olika reaktioner på samma frukt., Fruktallergi observeras ofta som lokala reaktioner i munhålan (munallergisyndrom). Dessa kan inträffa endast några minuter efter konsumtion av respektive mat och klåda och svullnad i munnen, läpparna och halsen observeras vanligen. Ofta milda kan dessa symtom åtföljas av hudreaktioner, astma och rinit. Allvarliga reaktioner såsom kardiovaskulära symtom och anafylaxi kan också upplevas av vissa individer.

allergiska reaktioner mot äpple kan manifesteras i två olika former beroende på äppleallergenet som är involverat., Individer sensibiliserade mot björkpollen reagerar ofta på ett värmelabilt äppelallergen som vanligtvis utlöser en rad mildare lokala symtom i munhålan (munallergisyndrom). Sådana allergier finns övervägande i svalare områden på norra halvklotet där björk kan växa. Andra individer kan reagera allergisk mot ett annat, värmestabilt allergen som ligger under äppelhuden som korsreagerar med persikallergener, orsakar allvarliga reaktioner och observeras speciellt i Medelhavsområdet.,

Persikaallergi observeras oftast i Medelhavsländerna och åtföljs ofta av allergier mot andra rosacea frukter (t.ex. äpple, aprikos, plommon, körsbär), hasselnöt och valnötter. Det stora persika allergenet är värmestabilt och starkt koncentrerat under frukthuden och därmed undvikande av färsk och bearbetad frukt är nödvändig för persikaallergiska individer.

i likhet med andra fruktallergier kan kiwiallergi uppstå antingen genom direkt sensibilisering mot kiwiallergener eller genom korsreaktion mot andra allergener (t.ex. björkpollen eller latex)., Kiwiallergi (direkt eller associerad med latexallergi) kan resultera i hud -, gastrointestinala och systemiska reaktioner som kan vara allvarliga.

det finns ett antal andra frukter för vilka allergier har beskrivits, inklusive Acerola, aprikos, banan, körsbär, kokosnöt, datum, fikon, druva, lychee, mango, melon, apelsin, persika, päron, persimmon, ananas, granatäpple, prune, jordgubbe, tomat. Många individer med fruktallergi är sensibiliserade mot pollen eller latex., De kan reagera på en rad andra frukter som papaya, avokado, banan, passionsfrukt, fikon, melon, mango, kiwi, ananas, persika och tomat6.,
Pineapple

Pineapple

Pomegranate

Pomegranate

Garden Plum, Prune

Prune, Garden Plum

Strawberry

Strawberry

Tomato

Tomato