det är en svår verklighet av bröllopsplanering: mat och dryck brukar äta upp en stor del av din totala budget. När det gäller bröllopsbaren kan kostnaderna eskalera snabbt. Om du serverar riktig Champagne eller premium sprit, är himlen gränsen. Dessa dagar, de flesta bröllop har en viss variation av en öppen bar, där paret (eller den som betalar för bröllopet) är värd allt serveras den kvällen.

men begreppet bröllop öppen bar har utvecklats, enligt Kristen Baxter, händelsechef för Abbey Road Farm i Oregon ’ s Willamette Valley. En välkommen trend, enligt Baxter, är att par tänker utanför boxen med sina barer. Kanske är öl och vin det rätta valet; kanske är ett alkoholfritt bröllop deras beslut, särskilt för en dagsaffär.,

framåt, Baxter går oss igenom allt du behöver veta om att ha en öppen bar på ditt bröllop.

öppen Bar kostnad

prislappen för en öppen bar beror helt på vad du serverar. Om du köper ett drinkpaket genom din cateringfirma-det vill säga de ansvarar för all mat och dryck som serveras på bröllopet—du kommer sannolikt att Citeras ett pris per huvud., Alkoholfria drycker, ännu trevligare alternativ som LaCroix eller Pellegrino sodas, kommer att vara en bråkdel av kostnaden för någon alkohol. Därifrån ökar det: öl, vin och sprit kommer att medföra extra kostnader.

i allmänhet, ju fler alternativ du tillhandahåller, desto mer kommer kostnaden per huvud att vara. Ju mer du skulle betala för en drink på en restaurang, desto mer kommer det att kosta att inkludera i din öppna bar. Om du serverar Champagne, röd Bourgogne och 12-åriga skottar, kan fliken verkligen börja sväva., Om din plats är mer flexibel och DIY-orienterad, kanske du kan spara pengar på ditt bröllop bar genom att tillhandahålla drycker själv.

på Abbey Road Farm är en 20% gottgörelse inbyggd i kostnaden för mat och dryck, så bartendrarna tas om hand., Många cateringfirmor kommer att göra någon version av samma, så gästerna inte axla bördan av att betala för service. Men i USA är människor ofta vana vid att tippa, och vissa kommer att uppskatta ett sätt att göra det oavsett. ”Det är definitivt inte nödvändigt, men vi lägger ut en tipsburk”, säger Baxter. ”Vi har fått folk att be om dem eftersom de vill ta hand om servern som har tagit hand om dem hela natten.”Det är ett beslut för värdarna att göra.,

fördelar och nackdelar med en öppen Bar

enligt Baxter väljer de flesta par en öppen bar eftersom det är en bättre upplevelse för gästerna. ”Det gör för mer av en fest”, säger hon. Dina nära och kära har sannolikt redan spenderat pengar på resor, gåvor och mer, och det är en artig gest att vara värd för dem för kvällen. ”Dina gäster uppskattar att komma och inte behöva ta med sin plånbok, eller oroa dig för hur många drycker de vill betala för. Det gör händelserna mer sömlös och roligt eftersom du bara inte behöver tänka på dessa saker.,”

det tar också tid att betala för drycker, och eftersom bröllopsbaren tenderar att vara en populär plats, måste betala som du går kan göra för längre linjer. ”Och att behöva stänga en flik i slutet av natten är det absolut värsta du kan be dina gäster att göra”, säger Baxter. Vissa gäster kommer att överväga kontanter barer lite klibbig, säger hon. Den enda verkliga con av en öppen bar ” är kostnaden för att betala för det, förstås.,”

modifierade öppna barer

den goda nyheten, enligt Baxter, är att få bröllopsgäster förväntar sig en fullständig bar där du kan beställa en enda malt eller tequila-tonic du vill, och färre par går den vägen. ”Nästan ingen gör en fullservicebar på ett bröllop idag”, säger Baxter. ”När jag först började i branschen var fullservicebarer mycket vanligare. Men under de senaste tre till fem åren har vi sett att släppa nästan helt.”

det finns gott om nackdelar till en full service bar., ”Att ge alla typer av sprit är kostnads oöverkomliga,” Baxter fortsätter. ”Och du slutar med en massa flaskor med bara två skott tagna ur dem-vad gör du med all den produkten i slutet av kvällen ?”I stället serverar många par bara öl och vin, vilket dramatiskt kan minska kostnaden. ”Vi ser definitivt det som en trend”, säger Baxter. ”Och fler och fler människor serverar inte alkohol alls, men gör roliga saker med juice och läsk. Det är ett bra sätt att spara på pengar.,”

om människor gör mer än öl och vin, kommer de att göra några signaturcocktails. Strumpa bara de andar du behöver för två cocktails, snarare än en fullständig spritinställning, är ett mycket billigare alternativ. Värdar kan också planera att starta sina signaturdrycker på cocktailtimmen, servera tills de är borta och byta till öl och vin efter, istället för att köpa tillräckligt med sprit för att gå hela natten. ”Signaturcocktails är också ett riktigt coolt sätt att sätta din beröring på kvällen”, säger Baxter. ”Verkligen anpassa den och göra den till din.,”