om du missade det, är planeten döende (tack vare oss!). Så, naturligtvis, konsumenterna har tagit det på sig att göra sin del i att minska deras avfallsanvändning genom att odla en mer hållbar livsstil. Tänk papper sugrör, gummi snack baggies, gå vegan, återanvändbara vattenflaskor-och kompostering. Japp, det du trodde var bara för bönder eller hem med bakgårdar som kunde passa, typ, nio Slip ’ N Diabilder.,

här är ett roligt faktum som inte heller är så kul: enligt USDA går 30 till 40 procent av maten i USA till spillo. Och kompostering är ett av de enklaste och mest effektiva sätten att minska hur mycket matavfall du skickar ut i världen.

innan du blir överväldigad om tanken på att starta en liten smutshög i ditt hem, är jag här för att berätta att det är helt onödigt. Mina rumskamrater och jag har komposterat i mer än tre år nu medan de bor i en fjärde våningen New York City lägenhet med ett ständigt läckande tak., Och medan vår process (mer om det nedan!) har arbetat för oss, insåg jag att jag inte gör det? Faktiskt? Vet? Vad? Kompostering? Är?

Ja, jag vet att du lägger matskraparna i jorden och sedan går de tillbaka till planeten och du gör en bra gärning och blommorna växer. Men för att ta reda på hur det fungerar och varför vi alla borde göra det, pratade jag med en handfull experter för att svara på mina brinnande frågor. Här är varför du bör få på kompostering tåg samt.

så vad är kompostering och varför ska jag göra det?

det finns två sätt att titta på kompost, säger John Biernbaum, PhD, professor i trädgårdsodling vid Michigan State University. Det finns handlingen att skapa din komposthög med dina skrot och sedan finns komposten själv, vilket är organiskt material som kan läggas till jord för att hjälpa växter att blomstra och växa.,

Kom ihåg att Kul stat om all mat som hamnar i deponier i USA? Genom att kompostera dina matrester minimerar du effektivt hur mycket avfall du skickar till deponi varje dag. I sin tur, som minskar mängden växthusgaser som släpps ut i luften genom att sönderdela deponi avfall. Du vet, den där saken som förstör jordens atmosfär genom att fånga värme och smälta polarisen? Ja, det.,

genom att skapa en komposthög tar du ditt matavfall och återvinner det i huvudsak för att skapa hemlagat gödningsmedel för din trädgård (eller någon annans om du donerar dina skrotor till ett komposteringsföretag).

en viktig sak att komma ihåg om kompostering i allmänhet är att det är en stor փ ciiiiiiircle av liiiiiiiiife փ: ”kompostering odlar näringsämnen för jorden”, förklarar Biernbaum. ”Det gör i sin tur jorden frisk, vilket sedan gör växterna friska, vilket sedan leder till friska djur och sedan friska människor .”Voilà!

det är allt ganska dope., Hur kan jag starta min egen komposthög?

om du har turen att ha utomhusutrymme och en trädgård (mitt 8 x 9 sovrum skriker på dig rn) kan du börja kompostera direkt i din bakgård. Allt du behöver är minst tre kvadratfot utrymme och en kompostering bin att kasta dina rester i. Pro tips: om du gör detta utomhus, använda vissa kyckling tråd eller stängsel för att skydda din hög från hangry djur.

men det slutar inte med att snärja din bananskal i en söt ny bin., En sak folk får fel när man startar sin egen kompostering högen är att tro att du bara kasta mat i en hög och det plötsligt blir en kompost, säger Jean Bonhotal av Cornell Avfallshanteringsinstitutet. För att dina rester ska bli en hälsosam komposthög behöver du en blandning av ”brun” och ”grön” avfall—aka kolrik och kväverik Materia. Grönt avfall innehåller fuktig materia, som dina matrester, medan brunt avfall är torrsubstans, som döda löv och träflis.,

för din komposthög för att effektivt bli gödningsmedel måste du behålla en balans i de material du kastar in där. Det bruna avfallet är superrik på kol, vilket matar organismerna som bryter ner dina skrot. När de kombineras med gröna material som är rika på kväve, en gas som utgör en majoritet av jordens atmosfär, bildar de två typerna av materia en miljö som gör att mikroorganismer som ditt bb-komposterat gödselmedel kan bildas. Har du allt det där?

inget av det väldigt coola Science™ kan hända utan vatten och luft., ”Vatten är det mest begränsande när det gäller en effektiv komposthög i din bakgård”, förklarar Biernbaum. Så se till att vattnet (oavsett om det är regnvatten eller du vattnar högen själv) och luften strömmar så att sött, sött kväve och KOL kan göra sina jobb.

kort paus för att visa dig den sötaste kompostering bin jag någonsin sett:

okej, men kan jag fortfarande kompostera om jag bor i en storstad?,

Du kan *absolut* få din kompost på. Om du är cool med ruttande mat förklädd i en chic kompostfack, är du redo. Inte så mycket? Biernbaum föreslår att du ställer in en matskrot i en av dina nedre kylskåpslådor. Placera bara en biologiskt nedbrytbar väska inuti en plastpåse för transport. Kylskåpet hjälper till att hålla ditt skräp från att lukta tills du kan ta med det till insamlingsbyrån. (Psst, detta är vad jag gör och det är bra.) En snabb Google-sökning kan hjälpa dig att hitta ett lokalt kompostsamlingsföretag som kan göra din överblivna sallad till organiskt gödningsmedel.,

eller om någon av dina grannar har en stor bakgård eller trädgård, fråga dem om de kan ta din kompost. Du kan också överväga vermicomposting, vilket är i grunden där maskar bearbetar dina skrot i en behållare för dig. Japp.

Vad ska jag sätta i mina kompostfack?

annat än de uppenbara matrester som frukt och grönsaker, kan du kompostera äggskal, kaffesump och tepåsar. Om du är ute på en promenad och se ett dött blad på marken, kan du kasta det också!

okej, coolt. Ska jag inte sätta i min kompost?,

det beror verkligen på din situation! Till exempel, vissa samlingsplatser i New York City gör *inte* acceptera något ris, korn, pasta, bröd, kött, fisk och mejeri, medan andra gör. Så om du planerar att släppa av din kompost på en samlingsplats, se till att skilja dina överblivna gröna från ditt överblivna kött. Ta en titt på din lokala samling webbplats och se vad den föreslår.,

med detta sagt bör du också undvika kompostering:

• fett
• fetter
• oljor
• fisk
• kött
• Ben
• mejeri
• husdjur eller mänskliga avföring
• någon form av trä som behandlas med konserveringsmedel eller kemikalier

hur lång tid tar det för mina matrester till kompost?

ärligt talat, det beror på! Men enligt Biernbaum kan det ta en handfull veckor till månader beroende på storleken på din hög. Ju mindre högen desto snabbare sönderdelas den., Men när din kompost ser ut och luktar som jord, är den redo att välsigna dina växter med.

sooo låt komposteringen börja! Orelaterade men mycket relaterade, skicka mig några och alla smutsiga kompostering puns.