Välkommen till Ska jag äta detta?- vår vecko undersökning av fem experter som svarar på näringsfrågor som gnager på dig.

Popcorn, eftermiddagsmat som gör hela kontoret avundsjuk, fylls ofta med fet smör. Men är mikrovågsugnen hälsosam? 4/5 experter säger ja.,

”helkorns majs, i sig, är en hög fiber, lågt kaloriinnehåll, ganska näringsrik mellanmål-och det är vad du får med air-popped popcorn,” säger Dr David Katz, chef för Yale University Prevention Research Center. Två koppar vanlig popcorn har 2,3 gram fiber och bara 62 kalorier.

”utan tillsatt smör och hög fetthalt kryddor, maten är ganska hälsosamt mellanmål”, håller Gregory J., Privitera, docent i psykologi vid St. Bonaventure University i New York, som har studerat hur miljö-signaler kan prime oss att äta mer eller mindre. (Här är en praktisk Diet Tips: Håll smörade saker utom räckhåll. Människor kan bättre motstå lockbetet av smörad popcorn när den placeras sex meter bort än när den är inom arm räckhåll, fann hans forskning.)

det har andra saker som går för det också. En studie visade att popcorn är mer satiating än potatischips, möjligen för att dess oregelbundna form och höga volym innehåller mer luft i den., ”Jag skulle ge tummen upp till popcorn, speciellt för att ersätta andra salta mellanmål som är mycket raffinerade och höga i kaloridensitet medan de är låga i näringsdensitet”, säger Kathleen Melanson, en av studiens författare och docent i näringsvetenskap vid University of Rhode Island.

medan den luftpoppade sorten är allmänt omtyckt bland hälsoexperter, är de mer uppdelade på mikrovågspopcorn.,

När påsar med mikrovågspopcorn värms, avger de fina och ultrafina partiklar som kan komma med hälsorisker, säger Yifang Zhu, docent i miljöhälsovetenskapsavdelningen i UCLA Fielding School of Public Health. Att utsättas för höga halter av kemikalierna i mikrovågsugn popcorn har förknippats med lungsjukdom hos personer som arbetar i popcorn tillverkning, även om en definitiv länk inte har fastställts.

”vår forskning visar när människor mikrovågsugn popcorn, det finns betydande mängd ultrafina partiklar produceras,” hon säger., I en studie förra året, efter tre minuters matlagning mikrovågsugn popcorn påsar, ultrafina partikelutsläpp var upp till 560 gånger högre än utsläppen från mikrovågor bara vatten. Utsläppen var högst för biograf-Smör-Smaksatt popcorn, och lägst för fettfri sort. ”Man vill verkligen inte andas ut utsläppen från mikrovågspopcorn”, säger Zhu. Andra studier har dock visat att människor utsätts för ultrafina partiklar som inomhusluftföroreningar från många vardagliga källor, som brödrostar, elektriska blandare, hårtorkar och ljus., United States Environmental Protection Agency undersöker ultrafina partiklar och ger bidrag till Centra för att ta reda på om de orsakar hälsoproblem.

det bästa sättet att må bra om din popcornvanor är att smälla kärnorna själv, säger Kristin Kirkpatrick, en registrerad dietist och chef för Wellness Nutrition Services på Cleveland Clinics Wellness Institute. Popcorn prepped på spisen med olivolja, eller luft-popped, är så mycket smakligare—och friskare—än popcorn från ett paket.

läs nästa: ska jag äta näringsjäst?,

skriv till Mandy Oaklander på [email protected].