är mjölk din vän eller fiende?
forskare jämförde sina rapporterade mjölkdryckvanor med hälsodata som svenska tjänstemän för, för att se om mjölkkonsumtionen kan kopplas till risk för dödsfall eller hälsoproblem.
undersökarna fann att en stor mängd mjölk i en daglig diet verkade vara kopplad till en ökad risk för dödsfall hos både män och kvinnor under studieperioden.
dessutom verkade överdriven mjölkdryck faktiskt öka kvinnans risk för brutna ben jämfört med kvinnor som drack lite mjölk.,
risken för någon benfraktur ökade 16 procent hos kvinnor som drack tre eller flera glas dagligen, och risken för en trasig höft ökade 60 procent, de angivna resultaten.
massor av mjölk verkade inte skydda mot eller främja brutna ben hos män.
Michaelsson och hans kollegor sa att den ökade risken för dödsfall som de observerade kan förklaras av de höga sockerhalterna i mjölk, särskilt laktos och galaktos.,
galaktos har visat sig för tidigt åldersmöss i laboratoriet, sade Michaelsson och noterade att mjölksockret främjar inflammation.
däremot var ett högt intag av fermenterade mjölkprodukter med låg laktoshalt-som yoghurt och ost-förknippad med minskad död och fraktur, särskilt hos kvinnor, rapporterade forskarna.
även intressant, dessa fynd är alltför preliminära för att motivera en förändring i näringsriktlinjer, sade Isabel Maples, en registrerad dietist i Haymarket, Va., och talesman för Academy of Nutrition och dietetik.,
cirka 55 procent av äldre vuxna — 44 miljoner amerikaner — antingen har osteoporos eller har hög risk för benskörhet, sade Maples. Hon tillade att de amerikanska kostriktlinjerna rekommenderar tre portioner mejeri per dag, inte bara för benhälsa, men också för att minska risken för hjärtsjukdom, typ 2-diabetes och högt blodtryck.
”de baserar inte riktlinjerna på fads. De bygger inte på trender. De baserar inte det på vad som har varit det traditionella rådet. De tittar på de vetenskapliga bevisen”, sa hon.