medan inte tekniskt mjölk, sojamjölk, som produceras från sojabönanläggningen, ger ett populärt mejerialternativ för dem som inte kan eller väljer att inte konsumera komjölk. Även sojamjölk ger många potentiella hälsofördelar, såsom att sänka risken för hjärtsjukdomar och skydd mot prostatacancer, har vissa tidigare forskning föreslagit att det kan ha negativa biverkningar för män när de konsumeras i tillräckligt stora mängder.,

Sojamjölksammansättning

sojabönor är rika på fytoöstrogener, en underkategori av en grupp antioxidanter som kallas isoflavoner. Strukturen hos dessa växters östrogener är mycket lik den hos det mänskliga könshormonet östrogen. Denna likhet kan ibland tillåta fytoöstrogener att antingen efterlikna eller hämma hormonet i humana östrogenreceptorer. Följaktligen har dessa föreningar i sojabönor potential att spela en roll i någon biologisk process som involverar östrogen, vilket leder många att spekulera om att soja kan ”feminisera” män om de konsumeras för ofta.,

studierna

viss forskning har föreslagit att kostintag av soja och efterföljande tillsats av växtostrogener kan minska spermkoncentrationen hos män. Även om dessa studier fann att minskningen var liten, ansågs den statistiskt signifikant. Annan forskning har föreslagit att stora doser soja kan leda till erektil dysfunktion och beteendeproblem som mer aggressivt och underdanigt beteende.

för varje studie som fördömer sojamjölk finns det lika många som motsäger dessa negativa resultat., Att utforma och genomföra en forskningsstudie om en enda komponent i ett livsmedel och tolka resultaten är extremt komplicerat. Dessutom är dessa inkonsekventa resultat ytterligare komplicerade av det faktum att mycket av forskningen är underskriven av industrier med egenintresse. Det är också värt att notera att en stor andel studier utfördes på djur som ofta fick mycket större mängder isoflavoner än någon människa någonsin skulle konsumera.

sammantaget kan vi dra slutsatsen att när det gäller sojamjölk är det dosen som gör giftet., Att konsumera sojamjölk i måttliga mängder har inte visat sig ha en negativ inverkan på människors hälsa. Tvärtom gör de fördelaktiga näringsutsikterna det till ett livskraftigt och hälsosamt mjölkalternativ.

Sarah Dreifke är en frilansande författare baserad i DeKalb, IL med en passion för nutrition utbildning och förebyggande av kronisk sjukdom. Hon har en Bachelor of Science i både Hälsokost och biovetenskap Kommunikation från University of Wisconsin-Madison., För närvarande arbetar hon mot en kombinerad magisterexamen i näring och dietetik samt en dietisk praktik vid Northern Illinois University.