många nordbor kanske inte har provat det, men okra isquintessentially södra och kopplade till köket i regionen. Trots det använder många sydstatare vanligtvis bara okra-böterna i sina rätter men vadom att äta okra-bladen? Kan du äta bladen av okra?

kan du äta löv av Okra?,

Okrais tros ha sitt ursprung i Afrika och odling spred sig till MiddleEast, Indien och i de södra delarna av Nordamerika, troligen broughtby den franska via västafrika. Det har sedan dess blivit en populär mat i södradelar av USA

och medan det är den pod som är mest gynnad, okra leavesare, faktiskt ätbara också. Inte bara bladen utan de vackra blommorna också.

äta Okra blad

Okra är en typ av hibiskusväxt som odlas för prydnadsändamål och som enlivsmedelsskörd., Bladen är hjärtformade, sågtandade, medelstora, ljusgrönaoch täckt av små borstar. Bladen växer växelvis med 5-7 lober perstem.

Okra pods är en traditionell ingrediens i gumbo och featureprominently i andra sydliga rätter. Vissa människor gillar dem inte eftersom depods är mucilaginous, ett långt ord för slemmiga. Böterna används ofta, som ingumbo, för att tjockna soppor eller grytor. Visar sig att de ätliga okra lämnar ocksåhar denna förtjockningsaspekt., Bladen kan ätas råa eller kokta som spenat, och en fin chiffonad (tunt skurna remsor) läggs till gryta eller soppa kommer att tjockna denbara som en roux eller majsstärkelse skulle.

som nämnts är blommorna ätbara, liksom ärfrön, som kan malas och användas som kaffesubstitut eller pressas för olja.

bladets smak är enligt uppgift ganska mild, men alittle gräsbevuxen, så det fungerar bra med djärva smaker som vitlök, lök ochpeppar. Det finns i många indiska curryer och parar också bra med kötträtter., Okra löv är rika på fiber och innehåller även vitaminerna A och C,kalcium, protein och järn.

skörd okra lämnar från sensommaren genom hösten ochanvänd omedelbart eller förvara dem i en plastpåse i kylskåpet i upp tilltre dagar.