en av de äldsta dryckerna som är kända för mänskligheten, öl har en intressant och färgstark historia.

upptäckt

antropologer kan bara göra en utbildad gissning på hur öl uppfanns. Mest troligt var det av misstag. De tror att upptäckten gick ungefär så här.

nomadiska jägare-samlare samlade vilda korn för mat. På något sätt, eventuellt i en plötslig regnstorm, bildades en pool med varmt vatten där kornet lagrades. På kort tid jäste kornet och gjorde vattnet till en tjock mörk vätska., Några äventyrliga själ bland dessa primitiva människor samplade vätskan, och fann att det smakade bra. Man hade upptäckt öl.

öl och civilisation

Så hur ledde öl till civilisationen?

Enligt en framstående antropolog kan det som lockade våra forntida förfäder ut ur sina grottor inte ha varit en törst efter kunskap, utan en törst efter öl.

dr. Solomon Katz teoretiserar att när man lärde sig att jäsa korn till öl för mer än 10 000 år sedan blev det en av hans viktigaste näringskällor., Öl gav människor protein som ojäst korn inte kunde leverera. Och dessutom smakade det mycket bättre än ojäst spannmål.

men för att få en stadig tillförsel av öl var det nödvändigt att ha en stadig tillförsel av ölingredienser. Man var tvungen att ge upp sina nomadiska sätt, slå sig ner och börja odla. En gång gjorde han det, civilisationen var bara ett stenkast bort.

efter civilisationen fick rulla, öl var alltid en viktig del av det. Sumeriska arbetare fick ransoner öl. Egyptierna gjorde det från korn, babylonierna gjorde det från vete och inkor gjorde det från majs.,

och så gick det genom århundradena. Från antiken till idag har öl varit en viktig del av firandet och bra gemenskap.

Ancient Beer Facts

några överraskande resultat som kan vara nya för dig.

• värdefulla ägodelar begravdes ofta med resterna av viktiga tjänstemän i gamla Mesopotamien. Ett glittrande metallrör som upptäcktes i en grav visade sig vara ett gyllene halm för att dricka öl.
• korn för bryggning var så viktigt för de tidiga romarna att de hedrade kornet på sina guld-och silvermynt.,
• historiker har kallat öl den nationella drycken i det antika Egypten. Faraonerna utsåg en ”royal chief beer inspector” för att skydda sin kvalitet.
• långt före Konfuciustiden bryggde kineserna med hirs, en spannmålskorn. Enligt Mycket gamla heliga böcker spelade öl en viktig roll i tidiga kinesiska religiösa ritualer.