patienter kan ha frågor om att ta antioxidanter. Om du tar en tur ner vitamin / mineral gången i ett apotek eller spannmål gången i snabbköpet, kommer du att märka att antioxidanter främjas vid behov för en frisk kropp. Vissa produkter säger att de är ”höga i antioxidanter” eller att de har ”50% mer antioxidanter.”
antioxidanter främjas starkt av media, vissa läkare och dietister och näringsgrenar av olika skäl., De sägs hjälpa bromsa åldrandet eller bidra till att förhindra synförlust, cancer, hjärtsjukdomar, stroke och andra kroniska sjukdomar.
när man trodde att antioxidanter var ofarliga, men forskare lär sig att det kan vara möjligt att få för mycket av en bra sak. Mycket lite är känt om hur mycket en person ska få eller om de långsiktiga konsekvenserna av gigantiska doser antioxidanter.
vad är fria radikaler?
kroppen genererar hundratals ämnen som kallas ”fria radikaler” vid omvandling av mat till energi., Andra fria radikaler extraheras från mat eller andas in från luften, och vissa genereras av solljusets verkan på huden och ögonen.
när de väl bildats kan dessa giftiga föreningar starta en kedjereaktion som dominoer. Celler kan fungera dåligt eller dö. Resulterande oxidativ stress är förknippad med mer än 200 sjukdomar.
scavenger free radical molekyler saknar en elektron i sina yttre skal och kommer att göra allt för att fylla dem, inklusive stjäla elektroner från kroppens cellulära strukturer. Sådan cellulär stöld kan skada DNA, proteiner (enzymer) och cellmembran., När dessa celler är skadade är din kropp skadad, vilket skapar grunden för sjukdom och accelererad åldrande.
Vad är antioxidanter?
antioxidanter är molekyler som säkert kan interagera med fria radikaler och avsluta kedjereaktionen innan vitala molekyler skadas. Även om det finns flera enzymsystem i kroppen som avväpnar fria radikaler, är de viktigaste antioxidanterna vitamin E, beta-karoten, C-vitamin och selen.
när dessa antioxidanter neutraliserar fria radikaler genom att donera en elektronpartikel lämnas de med ett litet problem., Antioxidanterna saknar nu en elektron och har blivit fria radikaler själva. Kroppen kan inte tillverka dessa antioxidanter, så de måste levereras i din kost.
stöder forskning användning av antioxidanter?
i teorin har antioxidanter potential att förbättra eller förebygga ett antal kroniska sjukdomar. Men att använda dem betyder inte att de kommer att lösa dina hälsoproblem. Forskning har hittills inte erbjudit mycket stöd för att ta C-vitamin, E-vitamin eller beta-karoten för att ge skydd mot hjärtsjukdomar, cancer eller andra kroniska tillstånd.,
hjärtsjukdom/Stroke
Flera studier visade ingen skillnad i allvarliga kardiovaskulära händelser och cancer när patienterna tog antingen E-vitamin eller placebo. Endast en studie i Israel visade en markant minskning av kranskärlssjukdom bland personer med typ 2-diabetes.
En beta-karotenstudie visade att antioxidanten inte gav något skydd mot hjärtsjukdom eller stroke. En studie av vitamin-och mineraltillskott (vitamin C, vitamin E, beta-karoten, selen och zink) visade ingen minskning av de totala nivåerna av hjärt-kärlsjukdom.,
Cancer
tyvärr har få försök pågått tillräckligt länge för att visa en fördel hos cancerpatienter. Flera betakaroten prövningar har visat någon fördel på cancer.3,6 en studie med selen visade en minskning av cancerrisken och allmortalitet bland män men ingen uppenbar fördel för kvinnor.1 en annan selenstudie hos patienter med hudcancer gav ett visst hopp genom att visa signifikanta minskningar av cancer och cancerdödlighet, inklusive kolon, lunga och prostata.,9
ögonsjukdom
den enda ljuspunkten för antioxidant vitaminer är en studie där patienter som tar C-vitamin, betakaroten och zink fick ett visst skydd mot antioxidanter mot utvecklingen av avancerad åldersrelaterad makuladegenerering, men inte grå starr.
Den nedersta raden
hittills är randomiserade, placebokontrollerade studier i bästa fall ofullständiga men ger i allmänhet inte starka bevis för att antioxidanttillskott har en betydande inverkan på sjukdomar som kardiovaskulära händelser och cancer., Men antioxidanter fortsätter att läggas till frukostflingor, energistänger, läsk, sportdrycker och andra bearbetade livsmedel. Ofta har påståenden sträckt och förvrängt data. Det verkar som om antioxidanter inte är den magiska lösningen som de ibland hyped för att vara.
Mr. Brown är professor emeritus i klinisk farmaci och klinisk farmaceut vid Purdue University College of Pharmacy, Omvårdnad och vårdvetenskap, Institutionen för Farmaci Praktiken, i West Lafayette, Indiana.

1. näringskällan. Antioxidanter: bortom hype. Harvard School of Public Health webbplats. www.hsph.,harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/antioxidants/. nås 3 juni 2012.
2. Lee IM, Laga mat NR, Gaziano JM, et al. E-Vitamin i det primära förebyggandet av hjärt-kärlsjukdom och cancer: Kvinnors hälsostudie: en randomiserad kontrollerad studie. JAMA. 2005;294:56-65.
3. Lonn E, Bosch J, Yusuf S, et al. Effekter av långvarig vitamin E-tillskott på kardiovaskulära händelser och cancer: En randomiserad kontrollerad studie. JAMA. 2005;293:1338-1347.,
4. kosttillskott med n-3 fleromättade fettsyror och vitamin E efter hjärtinfarkt: resultat av GISSI-Prevenzion-studien. Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto miocardico. Lancet. 1999;354:447-455.
5. Milman U, Blum S, Shapira C, et al. Vitamin E-tillskott minskar kardiovaskulära händelser i en undergrupp av medelålders individer med både typ 2 diabetes mellitus och haptoglobin 2-2 genotyp: en prospektiv dubbelblindad klinisk studie. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2007:ATVBAHA.107.153965.,
6. Hennekens CH, Buring JE, Manson JE, et al. Brist på effekt av långvarig tillskott med beta-karoten på förekomsten av maligna neoplasmer och hjärt-kärlsjukdom. N Engl J Med. 1996;334:1145-1149.
7. Hercberg S, Galan P, Preziosi P, et al. SU. vi. MAX-studien: en randomiserad, placebokontrollerad studie av hälsoeffekterna av antioxidant vitaminer och mineraler. Arch Praktikant Med. 2004;164:2335-2342.
8. Cook NR, Albert CM, Gaziano JM, et al., En randomiserad faktoriell studie av vitaminerna C och E och beta-karoten i sekundärt förebyggande av kardiovaskulära händelser hos kvinnor: resultat från Kvinnornas Antioxidantkardiovaskulära studie. Arch Praktikant Med. 2007;167:1610-1618.
9. Duffield-Lillico AJ, Reid MIG, Turnbull BW, et al. Baslinjeegenskaper och effekten av selentillskott på cancerincidensen i en randomiserad klinisk studie: en sammanfattande rapport om näringsförebyggande av cancerstudie. Cancer Epidemiol Biomarkörer Föreg. 2002;11:630-639.,
10. En randomiserad, placebokontrollerad klinisk studie av högdostillskott med vitaminerna C och E, betakaroten och zink för åldersrelaterad makuladegeneration och synförlust: AREDS-rapport nr 8. Arch Ophthalmol. 2001;119:1417-1436.
11. En randomiserad, placebokontrollerad, klinisk studie av högdos tillskott med vitamin C och E och betakaroten för åldersrelaterad katarakt och synförlust: AREDS rapport nr 9. Arch Ophthalmol. 2001;119:1439-1452.