Baker’ s dozen

vad är meningen med frasen ” Baker ’s dozen”?

ett Bakers dussin är 13 (eller, mer sällan, 14).

Vad är ursprunget till uttrycket ” bakers dozen?

det är allmänt trott att denna fras härstammar från praktiken av medeltida engelska bagare som ger en extra loaf när man säljer ett dussin för att undvika att straffas för att sälja kortvikt.,

detta är en attraktiv historia och, till skillnad från många av ”i Olde Englands dagar brukade de säga…”berättelser, det verkar vara sant. Här är några detaljer om ursprunget av ” bakers dozen.

för det första uppstod övningen att lägga till en extra loaf flera århundraden före frasen. England har en lång historia av reglering av handeln; bagare var reglerad genom en trade guild som heter Worshipful Company of Bagare, som går tillbaka till åtminstone den konung Henrik II (1154-89).

lagen som orsakade bagare att vara så försiktig var Assize av bröd och Ale., År 1266 återupplivade Henry III en gammal stadga som reglerade priset på bröd enligt priset på vete. Bagare eller bryggerier som gav korta åtgärd kan vara böter, ställd vid skampålen eller piskad, som 1477 när Krönika i London rapporterade att en bagare som heter John Mundw var ”schryved på pyllory’ för att sälja bröd som var underviktiga.

För det andra är det inte riktigt så snyggt en förklaring att när bagare sålde tolv bröd lade de sedan till en annan identisk loaf för att göra tretton. De skulle ha haft lika mycket oro när de sålde Elva bröd, men det finns ingen Bakers Elva., Kom ihåg att Assize reglerad vikt inte nummer.

vad bagarna gjorde när de sålde bröd i vilken mängd som helst var att lägga till något extra för att se till att den totala vikten inte var kort. Tillägget kallades ”in-bread ”eller” vantage loaf”. Vid försäljning i kvantitet till mellanhänder eller grossister skulle de lägga till en extra loaf eller två. När man säljer enstaka bröd till individer skulle de erbjuda en liten extra bit bröd. Det dyrkande företaget finns fortfarande och rapporterar att detta fortsatte inom levande minne och att en liten ”In-bread” ofta gavs med varje loaf.,

så det är övningen, vad sägs om frasen? Som går tillbaka till åtminstone 1599, som i detta udda citat från John Cooke Tu Quoque:

”Mine är en bakers dozen: Master Bubbla, berätta för dina pengar.”

frasen är relaterad till den praxis som beskrivs i John Goodwins en fylls med andan, med hänvisning tillbaka till en offert från 1665:

” eftersom det som vi kallar in-bröd ges i dussinet, finns det inget korrekt betalt eller ges för det, men bara för dussinet.,”

av 1864 ger Hotten ’s Slang Dictionary denna uttryckliga definition för’baker’ s dozen’:

”detta består av tretton eller fjorton; överskottsnumret, kallat inbread, kastas in av rädsla för att ådra sig straffet för kort vikt.”