Cafe au Lait: översikt, steg för att göra det och hur man beställer det på Starbucks
en enkel drink med ett franskt namn, cafe au lait översätter till ”kaffe med mjölk.”Se hur man gör det hemma och vad det kallas på Starbucks.
innehåll
Vad är ett café au Lait?
- ”Cafe au lait” är franska för ”kaffe med mjölk.,”Drycken härstammar i Frankrike och gjordes med dropp kaffe (inte espresso) och ångad mjölk.
- Det är oftast gjort med lika delar kaffe och mjölk men det finns inte en uppsättning regel med förhållandet mellan kaffe och mjölk.
- för att beställa denna dryck på Starbucks, be om en Caffè Misto.
- café au laits är en av de enklaste kaffebutikdrinkarna att göra hemma, eftersom ingen espresso krävs.
- En populär del av New Orleans kultur, café au laits görs ibland med cikoria.
söker café-kvalitet kaffedrycker som är lätta att göra hemma?, Prova min Iced Mexican Coffee, Iced Mocha och Iced Coffee med Cream Froth recept.
skillnad mellan Cafe au Lait och Latte
Espresso / kaffe
ett café au lait görs med vanligt bryggt kaffe (någon stek) och en latte görs med espresso.
mjölk
det finns mer mjölk i en latte än i ett café au lait. En 12 ounce latte skulle ha 10 uns mjölk men en 12 ounce cafe au lait skulle ha 6 uns mjölk.
dricka storlek
café au laits och lattes brukar komma i samma storlek koppar, allt från 8 uns till 20 uns.,
skillnaden mellan Cafe au Lait och Cappuccino
Espresso / kaffe
ett café au lait är gjord med kaffe från en dropp kaffemaskin och en cappuccino är gjord med espresso.
mjölk
mjölkens konsistens är viktig när det gäller att göra en Cappuccino men för ett café au lait är det inte lika viktigt. Så länge mjölken är varm eller ångad, kommer det att fungera på ett café au lait.
dricka storlek
cappuccino serveras traditionellt i 6 ounce koppar men det finns ingen inställd storlek för ett café au lait. Så länge det finns bryggt kaffe och mjölk, är det ett café au lait.,
variationer
café au laits kan ibland göras med cikoria. Cappuccinos kan ibland göras med rakad eller pulveriserad choklad.
Café au Lait på Starbucks
på Starbucks kallas Café au lait en Caffè Misto. Den är gjord med halvbryggt kaffe och halvångad 2% mjölk.
även om du inte ser cafe au Lait eller Caffè Misto på menyn, kan du enkelt begära en. Det är en enkel drink de flesta baristas vet hur man gör.
eftersom det är halv dropp kaffe, kan du be om att det ska göras med någon av deras bryggda kaffe som Pike Place Roast eller Blond Roast.,
om du inte anger mjölken kommer de att göra det med 2% ångad mjölk.
om du letar efter en koffeinhaltig dryck med ångad mjölk men inte vill betala för en pricy latte, få en Caffè Misto eftersom det blir ungefär hälften av priset.,
vad du behöver för att göra ett café au lait
- kaffe
Använd din vanliga kaffemaskin och gör kaffe som vanligt. Om du inte har en kaffemaskin kan du brygga kaffe i en fransk press. Någon form av kaffe kan användas. - mjölk
Du kan använda någon form av mjölk du vill.,
Barista’s Tip: Brew coffee fresh for the best flavor.
How to Make Cafe au Lait at Home
For full ingredients and instructions, scroll down to the recipe.
- Brew coffee.
Grind coffee (or use pre-ground coffee) and brew in a coffee machine., - skummjölk
det finns några sätt att skumma mjölk hemma om du inte har en espressomaskin. De två bästa sätten är att använda en fransk press eller en elektrisk mjölkskummare. (Se alla skumningsmetoder.) - häll kaffe i en kopp. Tillsätt skummad mjölk.
Foto Kredit: amazon.com
se pris på AMAZON
anmärkningar& Tips
- Det finns inget förhållande för det perfekta caféet au lait. Det bästa sättet att räkna ut hur mycket mjölk att lägga till är efter smak. Börja med en del mjölk till två delar kaffe förhållandet. Om du föredrar mer mjölk eller mer kaffe kan du enkelt justera.
- du vill välja en kaffe som är låg i syra för ett café au lait. Höga syrakaffe, som från Etiopien, kan gå vilse i mjölken. En kaffe från Brasilien är en bra utgångspunkt.,
- kaféer kommer att ha sitt eget förhållande kaffe till mjölk. Om du är osäker på hur mycket mjölk eller kaffe din barista använder, tveka inte att fråga.
- vissa kaféer använder cikoria för att göra ”New Orleans” stil drycker. Om du ser en New Orleans stil café au lait, det är förmodligen gjort med cikoria.
- Du kan använda någon typ av mjölk för ett café au lait.
frågor du kan ha
Nej, café au laits och lattes är två olika drycker., Cafe au laits är gjorda med droppkaffe som bas och lattes använder espresso.
Ja. En drink med halv och halv kallas en breve. Om du vill ha ditt café au lait med halv och halv, kan du begära en ” breve cafe au Lait.”
vissa kan förvirra café au laits med vitt kaffe-skillnaden är att mjölken ångas i ett café au lait men det är kallt i ett vitt kaffe.,
relaterade
- Macchiato
- platt vit
- Cappuccino
- Latte
- enkel Hemkaffe inställning
- bästa elektriska Kaffekvarnar för första gången köpare
spara till PINTEREST
hur man gör ett café au Lait
INGREDIENTS 1x2x3x
- ▢ 2 tablespoons coffee
- ▢ ⅔ cup water
- ▢ ⅔ cup milk
INSTRUCTIONS
-
Brew coffee.,
slipa kaffe (eller använd förmalet kaffe) och brygg i en kaffemaskin.
-
skummjölk.
för att skumma mjölk med en fransk press, värm mjölk på stovetop (simmer) eller i en mikrovågsugn och häll den sedan i en fransk press. Använd kolven för att pumpa varm mjölk tills den fördubblas i volym.
det snabbaste och bästa sättet att skumma mjölk hemma är att använda en elektrisk mjölkskummare som värmer och skummar samtidigt.
-
häll kaffe i en kopp. Tillsätt skummad mjölk.,
drycken är lika delar kaffe och mjölk men du kan justera den till din smak.,
