en enkel Kyckling Cordon Bleu som är snabb att förbereda, och bakas snarare än stekt. All smak, all crunch, En vacker gyllene smula, och det är bättre för dig!

denna retro klassiker är här för att stanna-alltid!

Kyckling Cordon Bleu

kyckling fylld med skinka och ost, belagd med krispiga gyllene brödsmulor. Du skulle svära på att det är stekt – men det är bakat.,

det klassiska sättet att göra Kyckling Cordon Bleu innebär Bröst krossas tills tunn, lager med skinka och ost, rullas in i en logg, kyld, muddrade i mjöl sedan ägg sedan ströbröd sedan friterad (och du behöver en hel del olja för att fritera dem).

Phew! Jag blev trött på att skriva ut det!! Och det är verkligen inte något som jag gör ikväll.

men – du kan definitivt göra min enkla Kyckling Cordon Bleu ikväll. För det är bara så lätt.,

hur man gör lätt Kyckling Cordon Bleu

jag fyller min enkla Kyckling Cordon Bleu helt enkelt genom att skära en ficka i kycklingbröst, sedan fylla den med ost rullas upp inuti skinka(hjälper till att stoppa osten smälter ut, fantastiskt läsare tips!) . Säkra med tandpetare-och det är det! Fyllningen är klar!

Välj ditt eget äventyr: Crumbing

Nästa upp är brödsmulan. Jag har 2 metoder att välja mellan:

Metod 1: Super Easy – Smear mayo och senap på kycklingen, strö över brödsmulor., Mayo-senapsblandningen fungerar som lim / arom och olja för att göra brödsmulan toasty guld; eller

Metod 2: Snabb muddring-Dunk kyckling i äggmjölblandning (kombinerad i samma skål), sedan i brödsmulor.

Efter att ha täckt kycklingen med brödsmulor, ge dem bara en snabb spray och voila! Klar för bakning!

Super Easy vs Quick Dredge

här är en jämförelse av de 2 metoderna. Det går inte att förneka att den snabba mudden kommer ut snyggare, och det är alternativet Jag skulle använda för företag. Plus, full beläggning av kritan.,

men Super lätt version är bara så darn snabbt och enkelt, och egentligen, det viktigaste är bara frånvaron av kritan på undersidan av kycklingen. Liten kompromiss för bekvämligheten, enligt min ödmjuka åsikt!

Secret Tip: ugn rosta brödsmulor

om du någonsin har bakat något smulad och blivit besviken över hur det kom ut blek och splotchy och / eller inte så krispigt som du hoppades, tror jag att du kommer att älska det här fräcka tipset.

sprid bara brödsmulorna ut på en bricka, spraya med olja och baka sedan i 3 minuter., Denna ugn rostning ger brödsmulorna ett försprång på färg / kritan faktor.

resultat: bakad smulad / panerad kyckling som är vackert gyllene överallt och verkligen krispig, som om den var friterad! Valfritt extra steg, men verkligen värt det enligt min mening.

PS vissa recept gör detta i en stekpanna – ugnen är lättare.

och här är en jämförelse av Kyckling Cordon Bleu med och utan att rosta brödsmulorna. Se hur splotchy det är utan de rostade brödsmulorna jämfört med de rostade brödsmulorna??,

oavsett vilken metod du väljer, kommer du att hälsas med samma härliga syn på smält ost sipprar ut ur den varma skinka fyllning inuti saftiga kycklingbröst, och allt som gyllene krispigt smula….

och till råga på allt, att senap gräddsås!!!!

Jag tror att du behöver ändra veckans måltidsplan. Omedelbart. H3 > mer krispigt smulad kyckling

• krispigt bakade kyckling anbud och även Parmesan version
• ugn stekt ”KFC” kyckling anbud (11 hemliga örter & kryddor!,)
• Krispiga Parmesan Crusted Chicken Breast – LOW CARB förundras!
• genväg friska krispigt kyckling Schnitzel

och mer bakade krispigt smulade saker

• bakade McDonalds Filet-O-fisk
• bakade Parmesan Crusted lax
• friska Vitlök Parmesan krispigt bakad fisk

Kyckling Cordon bleuwatch hur man gör det

i videon visar jag hur man gör ett bröst med varje smulig metod: super enkel och snabb muddring. Receptet gör 2 kycklingbröst med en av dessa metoder.,

Hungry for more? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.

Easy Chicken Cordon Bleu

Author: Nagi | RecipeTin Eats

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Chicken, Dinner

French(ish)

4.,95 från 155 röster

Servings2

peka eller sväva till skala

recept video ovan. Min längre version av Kyckling Cordon Bleu. All smak, all crunch, mycket snabbare att göra, och det är bättre för dig eftersom det är bakat! Välj din metod för att smula kycklingen-Super lätt eller snabb muddra (se bilder för skillnad). Super lätt rockar toppen och sidorna av kycklingen, men är snabbare än Muddringsmetoden. Serveras med en vacker traditionell Dijon gräddsås!,

Ingredients

Breadcrumbs

• ▢ Panko breadcrumbs – 1/2 cup for Super Easy or 1 cup for Quick Dredge
• ▢ Oil spray

Chicken

• ▢ 2 small chicken breasts, around 6-7oz/180-210g each
• ▢ Salt and pepper
• ▢ 4 slices swiss cheese (Note 1)
• ▢ 4 to 6 slices of ham, about 2.,id=”a3bfab608c”>

▢ 1 egg

▢ 2 tsp plain flour

Dijon Cream Sauce (makes 1 cup)

• ▢ 1 1/2 tbsp butter
• ▢ 1 1/2 tbsp flour
• ▢ 1 1/4 cups milk (Note 3)
• ▢ 2 tbsp Dijon mustard
• ▢ 3 tbsp parmesan cheese, finely grated

Instructions

• Preheat oven to 200C/390F (standard) or 180C/350F (fan).,
• sprid panko brödsmulor på en bakplåt och spraya med olja. Baka i 3 minuter eller tills det är ljust gyllene. Avlägsna och skrapa genast i skålen.
• skär en ficka i varje kycklingbröst, enligt bilden nedan.
• Vik osten på mitten och placera 2 stycken i varje ficka. Gör detsamma med skinkan. Stäng fickan, försegla med 2 tandpetare. Strö med salt och peppar.,

Super enkel metod

• blanda majonnäs, senap, salt och peppar i en skål. Sprid på toppen och sidorna av kycklingen (inte undersidan).
• strö panko över kycklingen, med din andra hand för att trycka på brödsmulorna på sidan av kycklingen. Spraya med olja.

snabb Muddermetod

• vispa ägg och mjöl. Doppa kyckling i äggblandning, sedan in i panko brödsmulor. Överför till bricka, spraya med olja.,

bakning

• baka i 25 till 30 minuter, eller tills gyllenbrun och bara kokta igenom. Ta bort tandpetare, servera med Dijon gräddsås.

Dijonsås

• smält smör på medelvärme i en liten kastrull. Tillsätt mjöl och koka i 1 minut.
• tillsätt hälften av mjölken och vispa tills mjölblandningen blandas in.
• Lägg till återstående mjölk, senap och ost., Koka i 3 minuter, vispa hela tiden tills det är förtjockat. Det kommer att tjockna när det svalnar.
• ta bort från värme, tillsätt salt och peppar efter smak. Servera med kyckling.

Receptanmärkningar:

1. Schweizerost (eller masdaam säljs på supermarket delis i Australien) är bäst för detta recept eftersom det smälter men håller sin form ganska bra. Om du ersätter med gruyere, cheddar, mozzarella eller någon annan smältost, kommer mer ost att sippra ut. Men om du förseglar med extra tandpetare kan du använda vilken ost du vill ha!

2., Jag använde små skinka rundor så jag behövde 2 för varje att täcka ytan inuti kycklingen.

3. Helst full fet mjölk men låg fetthalt är också ok.

4. Gör framåt: Använd Muddermetoden och kyl sedan i upp till 24 timmar (förmodligen ok längre, jag har bara inte provat) eller frysa okokt. Håll kvar ströbröd och röra vid vid behov innan du bakar. Tina sedan koka per recept.

5. Lätt Kyckling Cordon Bleu kalorier per portion (180g/6oz kyckling), förutsatt att cirka 1/3 kopp sås används mellan 2 portioner.,

näringsfakta

Easy Chicken Cordon Bleu

mängd Per portion (300 g)

kalorier 590Calories from Fat 217

% Dagligt värde*

Fat 24.1g37%

mättat fett 8.8g55%

fleromättat fett 15,3 g

kolesterol 207mg69%

hydroxid 996mg43%

kolhydrater 19.4G6%

fiber 1.5g6%

socker 3.2G4%

protein 72.,3g145 %

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

ursprungligen publicerad oktober 2015, uppdaterad med nya bilder, bättre steg för steg instruktioner och ett recept video.

näringsinformation:

servering: 300gCalories: 590cal (30%)kolhydrater: 19,4 g (6%)Protein: 72,3 G (145%)fett: 24,1 g (37%)mättat fett: 8,8 g (55%)fleromättat fett: 15,3 gCholesterol: 207mg (69%)natrium: 996mg (43%)protein:) fiber: 1,5 g (6%) socker: 3.,2G (4%)

nyckelord: Chicken Cordon Bleu

har du gjort detta recept?Jag älskar att höra hur du gick med mina recept! Tag mig på Instagram på @RecipeTinEats.

liv schakt

Flashback: innan han visste hur man simmar-ser ut längtan efter alla ankor reta honom skoningslöst, vicka sina svansar och flaxa sina vingar…..