Vad är cikoria?

cikoria är en flerårig växt med ljusblå blommor hemma i Europa, Indien och Egypten. Det introducerades till USA i slutet av 1800-talet. Den växer som ett ogräs i tempererade klimat och odlas ofta i norra Europa. Den torkade roten är den primära delen av den använda växten.

Vetenskapligt namn

Chicorium intybus

vanligt namn

cikoria är också känd som blue sailor ’ s succory, coffeeweed, sugarloaf, wild succory och witloof.,

vad används det för?

traditionell/etnobotanisk användning

vid odling är cikoriarötter ”tvingade” under hösten och vintern att producera 2 typer av blad som används som gröna: Barbe de capucin och witloof (eller franska endive). Bladen av unga växter används som potherbs, som kokas som spenat. Blad av äldre växter, när de blancheras, används som selleri. Cikoriarötter kokas och ätas med smör, och rostade rötter males och bryggs för att lägga till en bitter, fyllig smak till kaffe och te eller användas som ersättning för kaffe., I indiska texter används hela växtcikoria som hjärta, matsmältning, mage och levertonik, liksom ett diuretikum och antiinflammatoriskt medel. Användning av cikoria för magproblem och som aptitstimulerande medel erkänns av den tyska kommissionen E.

allmänna användningsområden

Cikoriablad och rötter används som grönsak. Rostade rötter males och bryggs som en varm dryck. Användning av cikoria för magproblem och som aptitstimulans erkänns av den tyska E-kommissionen.kliniska studier saknas dock för att stödja denna eller någon annan användning., Cikoriaderivat inulin (en naturligt förekommande polysackarid) har undersökts för sin potential som prebiotisk och laxerande; effekten av cikoriaextrakt har studerats vid artros.

vad är den rekommenderade dosen?

det finns inga nya bevis för att ge råd om doser av cikoria. Typiska doser av örten i traditionell användning var 3 till 5 g / dag.

kontraindikationer

kontraindikationer har ännu inte identifierats.

graviditet/amning

dokumenterade biverkningar. Undvik användning.

interaktioner

ingen väl dokumenterad.,

biverkningar

hudreaktioner, yrkesallergi, astma och allvarlig allergisk reaktion i hela kroppen har rapporterats.

toxikologi

informationen är begränsad; cikoria anses dock vara relativt säker och inulin har en amerikansk Food and Drug Administration (FDA) status allmänt erkänd som säker (GRAS).