Choklad smörkräm glasyr
finns det något bättre än ljus, fluffig, rik och smakrik choklad smörkräm glasyr? Nej. Svaret är nej. Denna vispad choklad smörkräm är en bagare dröm! Jag älskar detta recept på min tårta recept och även Hemlagad Brownies!
fäst den här!
vispad choklad smörkräm glasyr
Jag har detta recept på min blogg vägen hit, men det går vilse bredvid den vackra marmor kaka läckerhet, så jag bestämde mig för att se till att denna fantastiska recept fick sin tur i rampljuset., Denna choklad smörkräm är en rik, mörk, choklad version av amerikansk smörkräm. Ingredienserna är enkla:
- smör
- konditorier socker
- kakaopulver
- vanilj
- tung vispgrädde
- salt
Jag föredrar att använda osaltat smör i detta recept som jag hittar osaltat smör för att vara fräschare provsmakning och konsekvent i vattenförhållandet. När du siktar på perfekt konsistens är det viktigt att använda en konsekvent produkt.,
hur man gör choklad smörkräm
eftersom detta recept är utformat för Kakor specifikt (även om jag tycker att det fungerar på många olika desserter!) Jag gillar att se till att det är så smidigt och krämigt som möjligt. Jag gillar att piska ingredienserna högt i min stativblandare i 3-5 minuter. Inte bara eliminerar detta klumpar och ljusare färgen på smörkräm något, men det producerar också den fluffigaste amerikanska smörkräm någonsin.
denna vispad choklad glasyr rör så vackert, jag var bara tvungen att göra min Rose tårta med det!,
om du vill göra en ros kaka, här är steg-för-steg-instruktioner och här är en mindre än 4 minuters video av mig glasyr en rosett tårta i realtid!
denna silkeslena och fluffiga glasyr är den perfekta komplimangen till någon tårta eller muffin smak!
uppdatering:
denna glasyr är så smidig och lätt att arbeta med Jag lägger även en crumb coat på en mjuk tårta! Jag var i en nypa och hade inte tid att kyla mina lager före frostning, men kunde framgångsrikt smula päls trots tiden crunch!, Baker vet… det kunde ha varit ett recept på katastrof!
denna vispad choklad smörkräm är en bagare dröm!
rik och läcker!,
- 1 1/2cup(340g) osaltat smör, vid rumstemperatur
- 4cups(500g) konditorier socker
- 3/4cup(94g) kakaopulver
- 4tbsp.(60ml) tung vispgrädde
- 2tsp.,(10ml) vaniljextrakt
- pinchtable salt
-
i skålen på en stativ mixer utrustad med visp fastsättning, vispa smör och socker på medelhög hastighet tills mycket blek och fluffig eller cirka fem minuter. Var noga med att stanna minst en gång och skrapa skålen.
-
med mixern av, lägg i kakaopulver, vanilj och salt.
-
slå mixer på låg och blanda i ca 30 sekunder.
-
en matsked åt gången lägg i tung grädde.,
-
när all grädde har tillsatts och blandningen kombineras mestadels, stäng av mixern och skrapa ner skålens sidor.
-
vrid nu mixern på medelhög till hög och vispa i 3-5 minuter eller tills blandningen är lättare och fluffigare. Frosten kommer att vara glänsande och verkar ha många stora luftbubblor hela och det är precis vad vi går för. (Du kan släta ut dem på kakan om så önskas.,)
om du bara kommer igång med smörkräm, här är 4 enkla smörkräm kakor för att komma igång på höger fot!
