Tender and juicy, these Crockpot Cornish Hens make an easy weeknight dinner that’s special enough for guests.

Crockpot Cornish Hens Recipe

Crockpot Cornish Hens are a dinner obsession in my home., Min tonåriga son (en ätmaskin) älskar dem eftersom han får en hel för sig själv. Jag älskar dem för att de är så lätta att tillverka. Du behöver bara en handfull ingredienser och 20 minuter för att marinera dem.

Cornish höns är kycklingar

Cornish höns är en specifik ras av kyckling speciellt uppfödd i England. Korsuppfödning hjälpte dem att trivas i den milda men regniga miljön. Vad vi köper i USA-baserade livsmedelsbutiker är märkta ” Cornish Game höns.”

men de är inte nödvändigtvis höns. I själva verket är Cornish Vilthöns ganska ofta manliga och är aldrig sanna viltfåglar.,

Cornish höns kanske inte ens är Cornish

märkningen quirks slutar inte där. De är inte alltid släkt med korniska kycklingar heller. På grund av USDA riktlinjer kan någon kyckling av någon ras eller kön vara en ”Cornish Game Hen.”Det måste bara väga mellan 1 och 2 pounds och vara yngre än fem veckor gammal.

lager upp när de är till försäljning

Du kanske har märkt att Cornish Game höns kostar mer per pund än vanlig kyckling. Men det är en tid på året när du hittar fantastiska fynd.,

runt semestern lagrar du på dem för dem som föredrar att inte göra en fullstor Kalkon. Så leta efter bra markdowns på frusna Cornish höns efter nyår. de kommer att nå en årlig låg efter Alla hjärtans dag. Cornish höns hålla upp till ett år i frysen, så fylla på när du hittar en bra försäljning!

hur man lagar Cornish höns i en Crockpot

att komma ihåg att tina är den enda svåra delen om detta Crockpot Cornish höns recept. Det finns en debatt om säkerheten att använda en långsam spis med fryst fjäderfä. Vissa tillverkare säger att det är okej. USDA säger att det inte är.,

börja med upptinade fåglar

det verkliga problemet med att laga fryst fjäderfä i en långsam spis är att det tar längre tid att nå en säker inre temperatur på 165°. Starta denna Crockpot Cornish höns recept med frysta fåglar kan få dem att bli torra eller tuffa.

så, om du glömmer att tina dem i kylskåpet, ge inte upp hoppet. Du kan snabbt tina fjäderfä — eller kött-i ett kallt vattenbad. Här är en video som förklarar hur.,

ge dem en snabb marinad

börja marinera dem direkt efter att de kommit ut ur frysen. Eller dumpa marinaden i en påse, tillsätt fåglarna och låt den sitta i 20 till 30 minuter. Denna marinaden är inte sur, så du behöver inte oroa dig för att det bryter ner köttet. I stället är det syftet att lägga till en rik smakämnen hela.

Prop upp dem i Crockpot

För jämnt kokta fåglar, hålla dem från botten av crockpot., Sticka dem i den långsamma spisen utan att stötta dem upp en tum eller så kommer att låta deras undersidor bli grumlig.

för att stötta upp dem, linje botten av din långkokare med fyra lökhalvor, två per Cornish höna. (En läsare säger att potatishalvor fungerar bra också.) Om du inte är ett fan av lök eller potatis, fungerar skrynkliga bollar av aluminiumfolie också bra.

temperatur och tillagningstid

När fåglarna är i crockpot, häll någon marinad kvar i påsen över dem. Koka dem på låg i 8 timmar eller hög i 4 timmar. Det är allt., Tack vare marinaden är dina Cornish höns perfekt kryddat, ömt och fortfarande saftigt. Weeknight middagar blir inte mycket enklare än så här!

justera för enstaka Crockpot Cornish höns

många läsare har frågat om de behöver justera tillagningstiden för att göra bara en Crockpot Cornish höna. Halvera en långsam spis recept kan vara knepigt. Dessa enheter fungerar bäst när två tredjedelar till tre fjärdedelar full.

om du inte har en mindre crockpot kan du få samma effekt genom att använda en ugnssäker bakfat. Sätt skålen i din långsamma spis och lägg sedan till det halverade receptet., Voila, du har skapat en mindre crock i din crockpot. Nu behöver du inte justera tiden för att få samma resultat.

eller, bara göra hela receptet och frysa hälften för senare. Det är alltid trevligt att ha en frys fylld med friska, värme-och-äta hemlagad mat.

återuppvärmning av rester

med en tonårspojke i huset har jag sällan överblivna Crockpot Cornish höns. De är enkla att värma upp, dock.

lägg dem i en ugnssäker maträtt och täck med folie. Baka vid 350 ° i 15-20 minuter tills det är varmt hela vägen. För krispig hud, stöta värmen till 450 ° i 2-3 minuter.,

Print Pin

4.89 from 9 votes

Crockpot Cornish Hens

Shake a few ingredients together and enjoy tender, juicy Crockpot Cornish Hens even on busy weeknights.,d=”369ac785c1″>

2 Cornish hens

½ cup soy sauce

2 tbsp oyster sauce

½ tsp garlic powder

¼ tsp ground ginger

¼ tsp black pepper

2 onions – optional

2 tbsp butter – optional

Nutrition

More Recipes You Might Like