varför lita på granen äter?

Anthony Irizarry är en New York-baserad frilansare som skriver om hem-och köksprodukter för granen. Han arbetade tidigare som en appliance reviews editor som täcker nya utgåvor, recensioner och roundups. Han fick sin kandidatexamen från Austin Peay State University.,

den ultimata våffla Maker Köpguide

av Jenny Kellerhals

det är svårt att slå en gyllenbrun kärnmjölk våffla från diner, anbud på insidan och delikat skarpa på utsidan—även om vissa kan hävda att den klassiska belgiska våffla är faktiskt att föredra våffla.

men vad är skillnaden ändå? Den stora skillnaden du kommer att märka är de djupare fyrkantiga fickorna på en belgisk våffel som håller generösa mängder smör slathered på toppen och mousserande brunnar av lönnsirap., I jämförelse har klassiska våfflor mindre, grundare fickor och är vanligtvis tunnare (tänk Våffelhus eller Eggo våfflor).

vad du kanske inte har märkt är att autentiska belgiska våfflor är klassiskt gjorda av jästsyrad smet, medan kärnmjölkvåfflor surdenas med bakpulver eller läsk. Vissa belgiska våfflor är också crusted med grovt socker medan du lagar mat, menat att ätas utan sirap, mer som mellanmål eller en on-the-go-behandling. Om du är en våffla entusiast, jäst eller surdeg våfflor verkligen kommer att glädja dig.,

om du slutar köpa en våffelmakare utformad med de djupa fickorna i en belgisk våffelstil, kan du absolut laga kärnmjölkvåfflor i den. Om du väljer en tunnare våffelmakare kan du fortfarande leka med jästsvampar. När det gäller att välja en våffla maker för ditt kök, det finns gott om val anpassade till oavsett stil av våffla du gillar mest eller hur dedikerad du är till konsten att våffla.,

viktiga överväganden

Inställningar och kontroller

våffla beslutsfattare är utrustade med flera inställningar för att hjälpa dig att uppnå din perfekta våffla. Nästan varje maskin levereras med två grundläggande uppsättningar av kontroller. Den första är en indikator (vanligtvis en ljus) som låter dig veta när våffeljärnet har värmts och är redo att laga mat. Den andra är en variabel browning adjuster som låter dig välja hur ljus eller mörk du vill att dina våfflor ska vara.,

värmeindikatorlampan åtföljs också ibland av en” färdig matlagning ” ljus eller ljud, vilket är användbart om du står framför våffeljärnet otåligt väntar på att det ska sluta är inte din sak. Mer avancerade maskiner har en digital timer och kan även justera tillagningstiden och temperaturen baserat på vilken typ av våffla du gör, tar nästan alla gissningar ur det.

När det gäller doneness av din våffla har alla en annan åsikt om vad som är bäst (ungefär som toast)., Leta efter en maskin med minst fem matlagningsnivåer för att hjälpa dig att uppnå din perfekta finish. Denna kontroll är vanligtvis en ratt, skjutreglage eller digital inställning.

vissa maskiner innehåller också en ”textur” – inställning. Mer än bara en toast-inställning gör texturinställningen att du kan göra våfflor som är jämnt bakade, fluffiga och kakliknande hela vägen genom i ena änden av spektrumet eller skarpa på utsidan och custardy på insidan i den andra änden av spektrumet.,

ytterligare kontroller kan komma på en premie, men för dem entusiastiska nog om att tillverka den perfekta frukosten våffla, kan det vara värt det. Digitala skärmar, automatiska program baserade på stilen på våffla du gör, och personliga preferenser kan alla justeras.

våffla stil och delar

om du har gett lite tanke på vilken typ av våffla du gillar mest, kommer det beslutet att gå långt för att hjälpa dig att välja en lämplig maskin., Om du är nöjd med poolerna av sirap och krispighet av en belgisk våffel, se till att du hittar en maskin som gör dem tillräckligt stora. Om du är bekväm med en klassisk våffla, det finns gott om rimliga alternativ för dem också.

om du planerar att göra en hel del våfflor, kanske du vill titta på maskiner som gör 2 eller mer betydande våfflor åt gången., De tenderar att ta upp lite mer utrymme än single-batch våffla beslutsfattare, men att göra frukost bör inte ta hela morgonen. Effektiviteten hos en multi-batch waffle maker är värt kostnaden när du har en hungrig publik som frågar hur länge tills den är klar.

En gyllene medelväg kan hittas med en Nordisk stil waffle maker, som Kocken’sChoice 840 WafflePro som gör en stor våffla som består av fem mindre hjärtformade våfflor. Dessa våfflor kan snabbt delas ut för att få frukostbollen att rulla tidigare, med en annan runda Klar när alla är hungriga i sekunder (eller tredjedelar).,

enkel rengöring

om du aldrig har rengjort en våffelmaskin tidigare kanske du inte har upplevt tortyren av att försöka rengöra en halvbränd, halvgubbe smet röra ut ur de djupa, mörka sprickor i en maskin som inte under något tillstånd bör sättas under rinnande vatten. Det kan verkligen få dig att ifrågasätta om priset är värt kampen. Lättheten att rengöra din våffeltillverkare är en övervägande sekund egentligen bara för våffeltillverkningen själv.,

våffla maskintillverkare förstår kampen och har gjort några förbättringar när det gäller problemfri rengöring av din maskin. De flesta elektriska maskiner kommer med en nonstick beläggning, vilket gör det svårare för våfflan att hålla sig till värmeplattorna i första hand. Om smeten råkar hålla fast vid det, kan en lätt torka eller mild skrubba vanligtvis ta bort eventuella kvarvarande smulor. En snabb hit av matlagning spray strax innan matlagning är inte en dålig idé heller.

mer avancerade maskiner har plattor som tar bort helt, vilket gör handtvätt eller diskning otroligt bekvämt., Se till att kontrollera bruksanvisningen innan du lägger några delar av maskinen i diskmaskinen.

många våffelmaskiner har också kanaler byggda runt våffeljärn centrum för att fånga någon spillover smet. Denna del av maskinen är vanligtvis också nonstick-coated men kan kräva ytterligare borstning eller torkning för att få några inbyggda rester gratis.,

det är att föredra att krydda ditt våffeljärn över tiden, aldrig skrubba det för hårt med andra kemikalier än tvål och vatten. Torka alltid av maskinen och torka den ordentligt innan den förvaras.

Lagring

en våffla maker är verkligen en av de mer underhållande apparater att ha i ditt kök,men de flesta människor har varken diskutrymmet eller intresset för att hålla denna maskin på bänkskivan för lång tid., Med detta i åtanke, de flesta våffla beslutsfattare görs för att lagra vertikalt eller har en låg profil design för att enkelt glida in i ett skåp eller stor låda.

om lagringsutrymme är ett stort problem har du också möjlighet att välja en mini-storlek maskin som Dash Mini Maker. Om du gör det mesta av ditt utrymme, överväga att investera i en mer mångsidig maskin som BLACK+Decker 3-in-1 våffla maker, som också kan användas som en platt-Top grill eller en griddle press för varma smörgåsar och kött.

pris

det finns ett stort utbud av priser när det gäller våffeltillverkare., När man överväger hur mycket att investera i en våffeltillverkare, kan det vara en bra idé att överväga hur många våfflor du faktiskt äter. För $ 20 eller mindre kan du ha en mindre våffelmakare som uppfyller ditt våffelbehov då och då utan ett stort engagemang. För $ 30 till $ 50, kan du ha en maskin som kommer att arbeta lite hårdare och producera högre kvalitet våfflor mer anpassade till din smak.

beställer du våfflor vid varje brunch? Är du en frukost-till-middag-ibland typ av person?, Har du väldefinierade åsikter om vad den perfekta våfflan ska se ut, lukta och smaka? Om du svarade ja på dessa frågor kommer du sannolikt att få en bra mängd körsträcka ur en dyrare, tyngre våffeltillverkare som kommer att kunna uppfylla dina höga förväntningar.

å andra sidan, om du tror att du bara kan göra våfflor då och då, eller djupt ner du verkligen bara vill pannkakor, är det förmodligen bäst att plocka upp en billigare våffeltillverkare som inte tar upp för mycket värdefulla fastigheter i ditt kök.,

garantier

våffla maskiner kommer oftast med en 1-, 2-, eller i vissa fall 3 års begränsad garanti. Garantier täcker vanligtvis eventuella tillverkningsfel, som dåliga ledningar eller trasiga lampor och skärmar. Skador vid korrekt användning av maskinen—som om maskinen inte slås på eller en trasig platta-kan också omfattas av garantin. Användning av maskinen för andra saker än den avsedda användningen och ändring av maskinen på egen hand kan ogiltigförklara garantin.,

typer av Våffeltillverkare

elektrisk

nästan alla elektriska maskiner på marknaden kommer idag med nonstick-belagda våffelplattor. Plattorna är antingen belagda metall eller keramik, med en nonstick eller Teflon finish. Exteriörerna är oftast utformade med plast och/eller borstat rostfritt stål och är bärbara.,

När du väljer en elektrisk maskin, leta efter modeller som har viktade lock för att hålla toppen från att dyka upp medan ånga släpper och våfflan expanderar. Maskiner med lättare lock bör ha en lås för att hålla locket på plats.

varje del av maskinen som du behöver röra vid under användning (handtaget på locket, låset, även droppplattan och basen på maskinen) ska vara värmebeständig för att undvika att bränna dig själv under användning., Elektriska maskiner ska kylas helt i öppet läge före rengöring och avlägsnande av plattor för att tvätta.

Stovetop

mindre populär än elektriska modeller men lika effektiv i många fall är stovetop våffeltillverkare vanligtvis gjorda av gjuten aluminium eller gjutjärn. Gjutna aluminiummodeller är gjorda med en nonstick beläggning, medan gjutjärnsmodeller måste kryddas i förväg och oljas före varje användning för att förhindra klibbning.

stovetop våffla beslutsfattare är särskilt bekvämt för lagring, eftersom de brukar ta upp ungefär lika mycket utrymme som ett ark fack., Du hittar dem också praktiskt på camping resor eller resor om du gillar att laga våfflor på semester.

Cabriolet

det kan vara svårt att rationalisera att köpa en annan bordsapparat som bara har ett syfte om du redan har flera bitar av matlagningsutrustning. En konvertibel våffeljärn kan vara mer lämpligt med dess ytterligare grillplattor. Perfekta våfflor som åtföljs av ägg och bacon, alla kokta på samma APPARAT, Lägg till en annan nivå av bekvämlighet till denna utrustning som kan göra det värt det., En våffla maker som omvandlas till en smörgåspress för sliskig grillad ost smörgåsar och salta paninis kan också verkligen lägga till din matlagning repertoar.

varumärken

Cuisinart

Cuisinart—känd för sin kvalitet små apparater—har ett imponerande urval av våffla beslutsfattare att välja mellan. Från den mer budgetmedvetna WMR-ca-rundan klassiska modellen till den högre fullstora roterande dubbla belgiska Våffelmakaren finns det ett alternativ för nästan vilken seriös kock som helst att njuta av. Den har också modeller avsedda för vertikal lagring, konvertibel användning, och multi-våffla produktion.,

Presto

kombinera kvaliteten på professionellt tillverkade våfflor med bekvämligheten av en hemmabruk maskin till ett rimligt pris, Presto gör återigen en användbar bit av köksutrustning som är lätt för alla hem kock att använda och kärlek. Presto började ursprungligen göra konservutrustning och tryckkokare, men har utökat sin linje under det senaste århundradet för att inkludera pålitliga hushållsapparater som passar in i nischer som inte alltid tillhandahålls av några av de större varumärkena.,

Dash

det allra första du kommer att märka när du surfar Dash utrustning är hur söt och attraktiv det är. Ljusa färger och mönster, säsongsbetonade och semester-tema mönster, och kompakta fotspår definierar streck apparater. Medan en del av den söta designen kommer till en premie, är de flesta Dash-apparaterna ekonomiska eller prissatta i mellanklassen, liksom högt rankade av användare online.

Chefschoice

Även om det inte är ett vanligt hushållsnamn, producerar Chefschoice pålitliga apparater och restaurangkvalitetsutrustning., Med en rad av 14 olika våffeltillverkare och specialpressmaskiner, alla med unika mönster och funktionalitet—kommer du sannolikt att hitta något speciellt och lite utöver det vanliga.

Breville

lyx hem Kaffemaskiner gjorde Breville företaget det är idag, men det slutade inte där. Detta Australiensiska baserade företag har förgrenat sig för att ge grundläggande och kockens kvalitetsutrustning för dem som letar efter alla klockor och visselpipor., Samtida borstat rostfritt stål design ger ett enhetligt utseende till hela raden av produkter för att hjälpa dem att blanda sömlöst i nästan varje kök.

Tillbehör

de Flesta våffeljärn inte att komma med ytterligare tillbehör, men det finns några verktyg som du kanske vill plocka upp för att hjälpa till längs vägen., Till exempel, en kanna för att hålla din våffelsmet gör det enkelt att hälla och kommer att vara bekvämare än ladling smeten från blandningsskålen till maskinen—och tidier. Du kanske också vill investera i en liten metall-eller silikonspatel för att hjälpa till att lyfta din nylagade våffel från kokplattan och ta bort alla delar som vill hänga på.

slutsats

När du har bemästrat din perfekta frukost våffla, är det dags att börja tänka utanför våffla rutan., Det finns gott om salta recept att experimentera med inklusive potatisbaserade våfflor, ost och örtvåfflor, och till och med använda din maskin för att grilla andra saker än våfflor-som tater tots! En snabb sökning kommer att ge dig en bunt av våffeltillverkare matlagningsalternativ som du förmodligen aldrig ens drömt om eller någon måltid eller mellanmål på dagen.