Den bästa Charcuterie Board
en komplett guide om hur man sätter ihop den bästa charcuterie board, med ett urval av kött, ostar, kex, frukt, grönsaker och andra snacks. Den ultimata fest aptitretare som alltid får lysande recensioner!
Jag älskar att sätta ihop ett sortiment av aptitretare alternativ när jag är underhållande, inklusive favoriter som bakad brie, grisar i en filt och en fantastisk charcuterie board.,
den senaste vurm att träffa mat scenen är charcuterie styrelsen, även känd som en bete ombord. Ibland tar folk det till nästa nivå och skapar ett helt betesbord för att mata sina gäster! Att göra en vacker och funktionell charcuterie board är lätt att göra, och resultaten är alltid fantastiska.
Vad är en charcuterie board?
charkuterivaror är en fransk term som traditionellt har hänvisat till bearbetat kött, såsom härdat kött eller pate., Tidigare bestod en charcuterie board främst kött med några andra ackompanjemang. I modern tid kan en charkuteribräda innehålla olika föremål från kött och ostar till nötter, dips och grönsaker.
Hur gör man ett charkuterikort?
det första steget är att planera exakt vad du vill lägga på ditt fack efter kategori. Jag gillar att inkludera lite av allt så att mina gäster har gott om alternativ! Ordna alla objekt på en stor bräda eller bricka., Jag gillar att lägga till en garnering av färska örter för en touch av friskhet och elegans, sedan ställa ut din bricka och titta på lysande recensioner kommer in.
Charkuteriingredienser
Du kan lägga nästan vilken bitstorlek som helst på ett charkuteribricka, här är några av de mest populära föremålen.
- kött: härdat kött är mittpunkten i någon charkuteridisplay. Några bra alternativ inkluderar salami, prosciutto, pepperoni, pate, skinka eller chorizo.
- ost: Jag gillar att inkludera några typer av ost för ett bra utbud av smaker och texturer., Jag väljer vanligtvis en åldrig cheddar, en mjukost som getost eller brie och en blåost. Andra alternativ inkluderar färska mozzarella bollar, parmigiano reggiano, Manchego och gruyere.
- grönsaker: erbjuda ett sortiment av grönsaker som baby morötter, körsbärstomater, gurka, marinerade kronärtskockor, rostade röda paprika, pickles eller blancherade gröna bönor.
- frukt: det är vanligt att se färsk eller torkad frukt på en festbricka. Min favorit färsk frukt val inkluderar äpplen, bär, fikon och druvor. När det gäller torkad frukt är torkade aprikoser eller datum ett populärt val.,
- nötter: inkludera en handfull eller två nötter som kanderade pekannötter, pistaschmandlar eller marcona mandlar.
- bröd: Jag ser alltid till att det finns några val av crackers, breadsticks eller färskt skivat bröd.
- Dips och Spreads: det är trevligt att inkludera några dips eller spreads för att komplettera ost val. Du kan gå salta med oliv tapenade, vitlök aioli eller basilika pesto, eller prova en antydan av sötma med honungskaka eller fruktkonserver.
vad är skillnaden mellan antipasto och charcuterie?,
Charcuterie liknar antipasto eftersom båda objekten innehåller härdat kött. Med detta sagt, antipasto platters vanligtvis stanna inom sfären av italienska ingredienser, medan charcuterie kan innehålla ingredienser från andra regioner i världen, och har ofta ett franskt inflytande. Charcuterie erbjudanden består traditionellt främst av kött och ost, där den italienska antipasto också innehåller mycket grönsaker.
hur länge kan en charkuteribräda sitta ute?
Du bör planera att lämna din betesbräda ute vid rumstemperatur i högst 2 timmar., Om det är en särskilt varm dag vill du förkorta denna tidsram till 90 minuter. Om brädet sitter längre än två timmar löper du risken för förstörelse. Rester kan kylas för senare njutning.
gör instruktioner framåt
Du kan montera din styrelse upp till 8 timmar innan du planerar att tjäna den. Håll brädet täckt och i kylskåpet tills du är redo att äta. Om du gör det i förväg, lämna bort alla våta föremål som marinerade kronärtskockor och Lägg till dem i sista minuten., Jag rekommenderar också att du lämnar Brödvaror tills precis innan du serverar, eftersom de kan bli inaktuella i kylskåpet.
Du kan aldrig gå fel med en charkuteriplatta, det finns något för alla! Detta är en trend som jag hoppas stannar länge.,
fler aptitretare idéer
- 7 lager Dip
- Potstickers
- Bacon insvept räkor
- ört Veggie Dip
- stekt Pickles
Charcuterie Board
Skriv ut pin
Charcuterie board
1 kopp Oliver
instruktioner
-
ordna alla ingredienser på en stor bräda eller tallrik., Om du använder såser, placera dem i små skålar. Garnera med färska örter, servera sedan.
-
om du vill göra denna tallrik i förväg, montera allt på brädet utom brödprodukter och färska örter. Täck och kyl i upp till 8 timmar. Ta bort från kylskåpet, avslöja och tillsätt bröd och örter. Låt stå i 15 minuter och servera sedan.,
