äppelcidervinäger är en av de köksartiklar som används sparsamt i matlagning, men har nyligen vuxit i popularitet som ett hälsotillskott.

hur som helst är det troligt att du har haft en flaska som sitter i ditt skafferi i flera år och osäker på om det fortfarande är bra. Så det lönar sig att veta, går äppelcidervinäger dåligt?

på grund av den höga syrahalten kan det inte gå dåligt. Hållbarheten för äppelcidervinäger när den lagras korrekt är obestämd., Utan förorening från andra ämnen kommer den att behålla sina bästa egenskaper i ditt skafferi i minst fem år efter utgångsdatumet, men kommer förmodligen att vara bra under mycket längre tid.

hållbarhet för äppelcidervinäger

äppelcidervinäger säljs ofta med ett ”bäst efter” datum på flaskan. Detta datum indikerar när smaken, konsistensen och kvaliteten på din ättika börjar minska.

Så hur länge varar äppelcidervinäger?, Det är självbehållande, och om det lagras korrekt, kommer det att vara obestämd tid utan att gå dåligt, även efter att du redan har öppnat och återförslutit flaskan.

de flesta märken ger tre till fem år som ett ”bäst efter” – datum, men de erkänner att produkten fortfarande kommer att användas i många år.

användning av äppelcidervinäger efter utgångsdatumet är inte farligt, men du kanske inte är nöjd med smaken, och du kommer inte heller att njuta av produktens fulla näringsvärde.,

hur man berättar om äppelcidervinäger är dålig

äppelcidervinäger bör inte gå dåligt när de lagras korrekt, på grund av den höga pH-nivån. Bakterier och mikrober kan inte växa i en hög sur miljö.

äppelcidervinäger kan emellertid så småningom förlora sin effektivitet, näringsvärde och smak. Så här berättar du om det här har hänt.

1. titta på vätskan. Med tiden kan det finnas synliga förändringar i färg och klarhet – det kan bli lite mörkare eller molnigt., Dessa förändringar indikerar inte att oljan är dålig – men äppelcidervinäger är fortfarande användbar även vid denna tidpunkt.
2. smaktest. Under längre perioder kan du märka att smaken blir mer intensiv och sur, eller förlorar intensitet helt och hållet. Återigen kommer det fortfarande att vara bra att använda förutsatt att du är bra med dessa ändringar i smaken.
3. kontrollera botten av flaskan. Sediment kan utvecklas över tiden, det här är bara fiber som förekommer och är inte farligt. Men om du ser stora mängder sediment i flaskan, fela på sidan av försiktighet och kassera den.
4. lyssna., Om flaskan släpper ut en hiss eller fizz när den öppnas, indikerar detta att din äppelcidervinäger är förmodligen förbi dess främsta och bör bytas ut.
5. kontrollera texturen. Även om äppelcidervinäger i sig inte borde gå dåligt, om det förseglas felaktigt, kan det bli förorenat av andra föremål som kan odla mögel eller hamnbakterier. Om du upptäcker någon klumpig konsistens är det bäst att kasta ut det och köpa en ny flaska.

kan äppelcidervinäger göra dig sjuk?

äppelcidervinäger kan inte gå dåligt på ett sådant sätt att det kommer att göra dig sjuk., Men om du använder produkten regelbundet som en hälsobooster, köp inte mer än du kan använda på två år för bästa näringsmässiga punch.

äppelcidervinäger har en obestämd hållbarhet på grund av hög surhet. Det är mycket osannolikt att odla några bakterier, så den enda verkliga föroreningsrisken för de flesta vinägerprodukter är damm från dålig tätning.

det är viktigt att notera att äppelcidervinäger är en syra, så om något av dina matsmältningsproblem härrör från hyper-surhet, börja med en liten dos och övervaka kroppens svar.,

Obs! Om du spädar äppelcidervinäger med vatten ökar det pH och sänker surheten. Inte bara minskar detta dess effektivitet, men det sätter också din ättika i riskzonen för att gå dåligt. Utspädd äppelcidervinäger som inte lagras korrekt kan växa bakterier som gör dig sjuk.

behöver äppelcidervinäger kylas?

äppelcidervinäger behöver inte kylas, även efter öppnandet. Dess höga pH-nivå hämmar bakteriell tillväxt, och den obestämda hållbarheten gäller även när den hålls i skafferiet.,

om du inte är ett fan av den ofarliga, grumliga kvalitet som utvecklas över tiden, kan lagring i kylskåpet fördröja eller förhindra denna effekt.

om du har utspätt din äppelcidervinäger med vatten måste du förvara den i kylskåpet i en förseglad glasflaska. Eftersom de skyddande, höga syrakvaliteterna har äventyrats rekommenderar vi att du använder den inom några veckor.

hur man lagrar äppelcidervinäger

förvara äppelcidervinäger på en sval, mörk plats, tätt förseglad i originalflaskan., Detta kommer att hålla koncentrationen stark och hålla ut damm och andra föroreningar.

rumstemperaturen är bra, men se till att den förvaras borta från heta områden – till exempel, förvara inte en flaska i skåpet precis ovanför ugnen.

om du hellre vill hålla din äppelcidervinäger inom räckhåll, måste du överföra den till en mörk glasflaska för att undvika solljus från åldrande det snabbare. Du måste fortfarande se till att det stannar i ett svalt område.