jag började nyligen dricka (och njuta av) öl. Jag studerade utomlands i Amsterdam och ölkulturen där ~ förändrades ~ mig. Sedan jag gick vidare från mina strikt vin och cocktails dagar, jag har haft en hel del ikapp att göra för att lära sig om ölvärlden.

Jag har ett ganska bra handtag på de olika typerna av öl och öllingo, men det finns andra frågor som jag fortfarande kände behovet av att gräva i mer. Till exempel går öl dåligt?, Jag ser att öl har utgångsdatum, men jag är inte säker på vad dessa datum betyder. Det är alkohol, vilket betyder att det inte kan gå ut, eller hur?

visar sig, öl går dåligt. Här är några viktiga varningstecken att din sex pack är lite sjuklig.

det luktar som en skunk

på unsplash

detta borde vara ganska uppenbart eftersom skunk inte är precis en aptitretande doft, men en skunky öl är ofta inte en bra öl. Detta är faktiskt roten till termen ”skunked”, som många använder för att beskriva dålig öl., I grund och botten blir en öl skunky när den utsätts för rätt kombination av UV-strålar och färgat glas som inte blockerar strålarna.

vissa öl, som Heineken, buteljeras i färgade flaskor och blir därför ofta skunky, som människor tenderar att njuta av. Därför är skunky öl ibland inte en indikation på en dålig öl, vilket är ganska jävla förvirrande.

det smakar inaktuellt

på unsplash

tills du öppnar den borde din öl inte ha kommit i kontakt med något syre., Tidig kontakt med syre kallas oxidation och det resulterar i en gammal, kartongliknande smak. Det är därför Natty Light du dricker på frat parties smakar ännu mer intetsägande än vanligt. En keg kvar knackade för länge är ett bombsäkert sätt att oxidera din öl.

det smakar popcorn

om du inte dricker en funky craft brew som ska smaka som en biograf mellanmål, ska din öl inte smaka som popcorn., Diacetyl är en smörig smaksatt förening som produceras i nästan varje ölfermentering.

exponering för för mycket diacetyl är faktiskt mycket farligt för dina lungor, men lyckligtvis är mängden smakämne i öl inte nära den nivån. Ändå är det inte något du vill ha massor av i din öl.

den har en konstig smak (som kål eller avlopp)

på unsplash

trots att det finns massor av konstiga öl smaker där ute, bör det vara ganska tydligt om smaken du provsmakning är inte avsiktlig., Några vanliga smaker som kan indikera en dålig öl är kokta kål, avlopp, svavel eller bara en onormalt sur smak.

kan du dricka din dåliga öl?

på unsplash

Efter att ha druckit en öl på ett nytt lokalt bryggeri som smakade lite av, gjorde jag omfattande forskning för att se om denna öl skulle vara orsaken till min tidiga död. (Jag är en dramatisk hypokondriak, vad kan jag säga?,)

även om jag överraskande inte kunde hitta några avgörande, välrenommerade källor om om dålig öl är farlig, hittade jag massor av kommentarer på ölforum och sociala medier, som Reddit, som alla ledde till samma slutsats.

dålig öl kommer inte att göra dig sjuk, det smakar bara riktigt dåligt. Det enda sättet öl kan göra dig sjuk är om utrustningen den bryggs i är smutsig eller används felaktigt. Min ölälskande pappa bekräftade också detta för mig.

hur lång tid tar öl sist?,

Så, hur länge har du verkligen innan du behöver se upp för alla dessa egenskaper? Svaret, som med de flesta saker i livet, är: det beror på.

öl varar vanligtvis i sex till nio månader efter utgångsdatumet på etiketten. Om ölen är kyld kan den vara upp till två år efter utgångsdatumet. Det beror helt på vad din tolerans för de otäcka smakerna som kommer med dålig öl är., Burkar tenderar att vara längre än flaskor eftersom de blockerar mer ljus.

går öl dåligt? Sammantaget är öl bara så illa som du tror. Om du är desperat (eller redan några öl i), kan den skunky smaken inte tyckas så hemsk.