sötpotatis är en populär stärkelserik rotskörd med en krämig konsistens. Numera är det en oundviklig ingrediens i många populära måltider.

tyvärr kan det förstöra på grund av den höga andelen vatten det innehåller, speciellt om du inte lagrar det ordentligt. Låt oss se gör sötpotatis gå dåligt snabbt och hur länge gör sötpotatis sist.

går sötpotatis dåligt?,

färsk sötpotatis kan vara i veckor när de hålls på en kall och mörk plats, utan kontakt med värmekällor och direkt solljus.

var beredd på att lagrade knölar kommer att utveckla groddar om du håller dem i skafferiet utan tillräcklig luftcirkulation för länge. Även i en sådan situation kan du använda dem när groddar inte är för långa.

å andra sidan måste du lagra kokta i kylskåpet, speciellt när de blandas med andra ingredienser. Tyvärr kommer lagring av dessa grönsaker att påverka deras smak negativt.,

När det gäller konserverad sötpotatis kan det gå dåligt snabbt om du lämnar en öppen burk vid rumstemperatur i mer än en timme.

hur länge varar sötpotatis?

i de flesta fall beror hållbarheten på hur du lagrar dem. När de hålls i ett skafferi vid låg temperatur kommer råa knölar att förbli välsmakande och hälsosamma i några månader.

När du bestämmer dig för att sätta dem i burken, kommer du att ha god mat i ett år., Du kan dock hålla en öppen burk i kylskåpet i bara en vecka.

å andra sidan kommer kylda pommes frites att vara ätbara i två eller tre dagar, men du kan frysa dem och förlänga deras liv i sex månader.,

Unopened dry (instant)

Up to one year / / Opened canned / 1 week

/

In the end, you can store cooked sweet potatoes in the fridge for 3 to 5 days or put them into the freezer if you want to keep them for long.,

7 Tips för att berätta om sötpotatis har gått dåligt

i de flesta fall går sötpotatis dåligt på grund av den naturliga åldringsprocessen. Ljus och fukt kommer dock att påskynda ruttningsprocessen när de lagras otillräckligt. Låt oss sammanfatta alla tecken på möjliga knölar förstörelse.

lukt

någon lukt är ett säkert tecken på att sötpotatis har gått dåligt, och du bör kasta dem i papperskorgen.,

färg

en av de första tecknen på att knölar inte är ätbara längre är deras missfärgning. Deras kött blir vit, orange, gulaktig eller lila medan huden blir vit, gulaktig, brun, lila, röd eller till och med svart färg. Kom ihåg att två sötpotatis sorter i USA har krämvit kött och gyllene hud.

hål

det finns ingen anledning till panik om du upptäcker hål efter att ha klippt knölar. Vanligtvis är orsaken variationer i temperatur och fukt medan de mognar. Sådana sötpotatis kommer dock att vara pithy.,

textur

När sötpotatis blir mushy kan du vara säker på att de har gått dåligt. Vanligtvis blir deras ändar mjuka innan de blir bruna eller svarta. Så snart dessa delar förstör, kommer smaken av hela knölarna att påverkas.

i vissa fall kan du se rynkor på ytan. Anledningen är förlusten av fukt, och sådana knölar är inte ätbara längre.

groddar

Du kan se så kallade ögon på sötpotatis skal. Eventuella tillväxter från dessa fläckar kommer att resultera i knölarnas kvalitetsförsämring., Men denna händelse betyder inte att dina grönsaker är bortskämda, och du kan äta dem utan några bekymmer.

det enda problemet är att groddar drar näringsämnen från knölarna, och de kommer att börja förlora näringsvärdet över tiden. Hur som helst, undvik att konsumera groddar och skära av dem innan du börjar förbereda måltiden.

fläckar och utväxter

När du märker att mjuka bruna eller svarta fläckar utvecklas på sötpotatis ytor, kan du vara säker på att knölar har börjat förstöra. Eftersom fläckar ligger bara ytligt, kan du använda grönsakerna efter att ha klippt bort dem., Leta också efter några konstiga tillväxter på skalen och kasta knölar bort om du ser dem.

mögel och svart röta

så snart du ser betydande vit eller grön mögel över din sötpotatis, kasta bort dem omedelbart. Om det bara finns små mängder av det, kan du laga knölar efter att ha peeling dem noggrant. I de flesta fall påverkar ytformen inte de inre delarna.

å andra sidan, när du ser svarta fläckar på skalade knölar, vet du att dina sötpotatis är smittade och oätliga., Svampar orsakar svart rot medan knölar är i jorden, men förändringar blir synliga först efter ett tag. Det kommer att resultera i bittra och smaklösa grönsaker.

hur man lagrar sötpotatis

hur man lagrar sötpotatis i källare

våra förfäder höll grönsaker, inklusive sötpotatis, i sina källare. Numera har många av oss inte en sådan möjlighet till vårt förfogande. Om du är den lyckliga och har en källare, kan du lagra dessa grönsaker där.

det bästa alternativet är att placera sötpotatis i en välventilerad korg., Ge 55 F (13 C) temperatur och konstant mörker för att förlänga hållbarheten så mycket som möjligt.

hur man lagrar sötpotatis i skafferi

• färsk

till att börja med måste du köpa lämpligt behandlade intakta sötpotatis med företaget, avsmalnande ändar som tas omedelbart efter skörden. Låt dina grönsaker torka ordentligt och lägg dem i en papperspåse, korg eller strängpåse som möjliggör nödvändig luftcirkulation.

en utmärkt lösning är att placera dina sötpotatis i det mörka och torra skafferi med en konstant temperatur från 45 till 55 F., Se till att inte lagra dem bredvid lök eftersom de accelererar varandras förfall.

• konserverad

det kommer att räcka för att lagra oöppnade burkar med sötpotatis i skafferiet. De kommer att vara under sådana förhållanden i ungefär ett år.

hur man lagrar sötpotatis i kylskåp

• färsk

det rekommenderas inte att hålla sötpotatis i kylskåpet eftersom för låga temperaturer skapar vita träiga fläckar på köttet. På så sätt får du smaklösa grönsaker med dålig konsistens.,

• skär

många kvinnor skär sötpotatis på morgonen för att vara redo för matlagning så snart de kommer hem från jobbet. Det är ett ganska praktiskt sätt att göra det lättare för dig själv, men var försiktig med att göra det ordentligt.

placera skurna knölar i vatten i en lufttät behållare och förvara dem i kylskåpet. Det bästa alternativet är att använda skivor inom 24 timmar, men de kan vara ätbara i några dagar. Var beredd att en ljus orange nyans inte kommer att vara längre än en dag, och sur smak kommer att uppstå över tiden.,

• kokt

det bästa alternativet för att hålla dina kokta sötpotatis välsmakande är att packa dem i en lufttät behållare och förvara dem i kylskåpet. På så sätt kommer deras kött att vara ljust orange, men ytterkanterna kommer att mörkas över tiden.

ett utmärkt alternativ är att tillsätta citronsaft till potatismos innan du lagrar dem i kylskåpet för att förhindra färgförändring. Plus, låt alltid denna mat svalna i ca 20 till 30 minuter innan du lagrar det här sättet.,

hur man lagrar sötpotatis i frysen

Du kan inte lagra färsk sötpotatis i frysen men kan hålla flashfrysta sötpotatis frites på detta sätt. Du kan också placera kokta måltider i en lufttät behållare för att skydda dem mot fukt och frysa dem.

risken att konsumera utgångna sötpotatis

i de flesta fall kommer sötpotatis inte att ruttna eller bli bortskämda, men deras smak kommer att förändras över tiden., Du kommer inte njuta av att äta skrumpna eller mushy grönsaker som har blivit brun eller svart. Men när mögel utvecklas, och knölar går dåligt, blir de mycket giftiga.

kan du frysa sötpotatis?

Du bör inte frysa färsk sötpotatis eftersom du kommer att förstöra de flesta av deras fördelar på det sättet. Det är dock ett utmärkt alternativ att lagra pommes frites och kokta knölar eftersom du bara behöver tina och värma dem för att få en god måltid under en kort tid.,

proceduren är okomplicerad. Förbered sötpotatis och dela dem i små portioner. Efter kylning i ungefär en halvtimme vid rumstemperatur, lägg dem i en fryssäker behållare eller fryspåsar.

i slutändan, korrekt etikett paket, sätta dina grönsaker i frysen och använda dem när det behövs. Du kan lagra sötpotatis på detta sätt i månader utan att ändra konsistens och smak.

om du bara vill använda frysta råknölar för mashing kan du lagra dem i frysen., I ett sådant fall är det bättre att skala och skära dem i små kuber och sortera dem på en bricka först. Överför frysta bitar i en lufttät väska och håll dem tills det behövs.

sammanfattning

sötpotatis är goda och hälsosamma grönsaker som är höga i antioxidanter och låga kalorier. Om du lagrar dem ordentligt, kommer de att hålla länge. När knölar går dåligt, kan du inte göra något för att rädda dem. Så var försiktig!,