går Tortillas dåligt? – Den ultimata guiden
Tortillas är en otroligt praktisk resurs att ha i ditt kök hela tiden, så när du ser dem på försäljning eller finns i bulk, är det inte orimligt att vilja köpa en årlig leverans på en gång.
så går tortillas dåligt? Ja, tortillas går illa. De flesta tortillas kommer att ha ETT bäst-vid eller utgångsdatum att använda som en guide., Hållbarheten för dina tortillor kan variera på hur fuktigt det är där du bor och om de lagras ordentligt, men dina tortillor kan vara i upp till 1 månad kylda och upp till 8 månader frysta.
i den här artikeln kommer vi att diskutera de olika typerna av tortillor du kan köpa eller göra och hur ingredienserna påverkar hållbarheten hos dina tortillor. Vi ska också förklara de bästa sätten att lagra dina tortillor för att hålla dem färska så länge som möjligt.
Vad är Tortillas, exakt?,
Tortillas är en häftklammer av mexikansk mat och de har blivit populära i de flesta hushåll i Nord-och Sydamerika också. Tekniskt sett är de en form av tunt, platt, osyrat bröd.
Mer specifikt är tortillor gjorda antingen av vetemjöl eller majsmjöl, majs är den mer traditionella ingrediensen, blandad med vatten och en liten mängd salt.
Corn tortillas används oftast för rätter som tacos, tostadas, enchiladas, och chalupas, bland många andra. Vete eller mjöltortillor används för rätter som kräver en mjukare omslag, såsom burritos.,
vissa rätter kan göras lika bra med någon typ av tortilla, såsom quesadillas.
med sin ökning i popularitet har tortillor expanderat bortom mexikansk mat och används också mer allmänt som omslag för att hålla nästan vilken typ av fyllning som helst eller att fungera som ett alternativ till bröd för smörgåsar.
Tortillas kan avnjutas uppvärmd eller som de är vid rumstemperatur. De kan bakas eller stekas, eller till och med göras till chips. Deras smak är mild nog att gå med någonting, vilket gör dem till en mycket mångsidig flatbread.
går Tortillas dåligt?,
Ja, tortillas kommer att gå dåligt så småningom, liksom nästan alla andra ätbara livsmedel. Att hålla dina tortillor lagrade noggrant, förseglade mot fukt och värme, skyddar kvaliteten.
om du köper köpta tortillas är det bäst att inte öppna originalförpackningen förrän du är redo att äta dem. Tillverkarens tätning är det bästa skyddet mot förstörelse.
När du öppnat, vill du se till att de är i en lufttät väska och att du inte utsätter den öppnade påsen för temperaturfluktuationer som kan skapa kondens eller mycket fuktiga områden.,
fukt kan leda till mögel och luftexponering kan torka ut dina tortillor.
löper Corn Tortillas ut?
Corn tortillas, som alla livsmedel, kan gå dåligt över tiden. Om du har köpt ett paket, kommer de förmodligen att ha ETT bäst datum stämplat på utsidan av påsen, vilket ger dig en viss riktning om hur länge de kommer att vara på deras godaste.
Corn tortillas, som regel, kommer vanligtvis att vara upp till eller något längre än 1 vecka i ditt skafferi eller upp till 6-8 veckor i ditt kylskåp.,
Corn tortillas har en längre hållbarhet än mjöl tortillas eftersom majs själv är en heartier korn, mer motståndskraftig mot mögel.
kan du äta utgått Tortillas?
Ja, du kan äta tortillor som har gått utöver det bäst efter datum som skrivs ut på förpackningen. Bäst efter datum är faktiskt inte ett utgångsdatum.
det är helt enkelt en uppskattning från tillverkaren för hur länge de tror att deras produkt kommer att behålla sin bästa kvalitet. Utöver det är de ätbara, men kanske inte lika bra som de var en dag eller två tidigare.,
om dina tortillor har gått dåligt kan du vanligtvis berätta ganska snabbt. Mögliga tortillor kommer att vara mycket unappetizing och du förmodligen inte skulle njuta av att äta dem, och de kan göra dig sjuk.
i de flesta fall kommer en hälsosam mage att förstöra alla skadliga bakterier från en liten mängd mögel innan det kan göra någon skada.
men om du har matkänslighet, matsmältningsproblem eller sjukdomar, eller om du är gravid, kan du vara mer känslig för möglig mat av något slag.,
Tortillas anses vanligtvis inte vara en extravagant kostnad, och vi rekommenderar alltid att köpa färska ingredienser om din mat har gått dåligt, men det finns ett sätt att spara tortillas som har gått dåligt.
först, om formen ligger precis längs tortillans kanter, kan du helt enkelt klippa av den. Om formen har spridit sig eller det finns små fläckar i mitten av tortillan, kan du ”tvätta” den med en ren trasa eller pappershandduk som blötläggs i ättika.
ättika kommer att döda de flesta, om inte alla, av bakterierna och eliminera lukten och förhoppningsvis det mesta av smaken också.,
om du väljer att äta en tortilla som har gått dåligt, är det alltid en bra idé att laga den först. Om det finns några potentiellt skadliga bakterier, använd en ättika tvätt innan du steker den i några minuter i en panna bör döda den.
fylla den med quesadilla pålägg kan hjälpa dölja eventuella rester osmakliga smakämnen.
hur länge varar Tortillas förbi deras utgångsdatum?
för snabb referens kan du följa det här diagrammet för att säkert äta tortillor som inte har öppnats från originalpaketet efter det tryckta bästa före datumet.,td>mjöl Tortillas
tortillas kan vara allt från 1 vecka upp till 2 månader, beroende på hur de lagras.,
i de flesta fall kommer ett oöppnat paket med storebought tortillas att vara färskt i ditt skafferi eller skåp i upp till 1 vecka, eventuellt något längre om de är gjorda av majs, snarare än mjöl.
i ditt kylskåp kan det oöppnade paketet vara i en månad, eller till och med 2 för majstortillor.
för att förlänga hållbarheten ännu längre kan du överväga att frysa tortillor, vilket gör att du kan behålla dem i upp till 8 månader.
hur lång tid tar majs Vs mjöl Tortillas sist?,
Corn tortillas bör hålla sig fräsch i ett oöppnat paket i en vecka eller längre om de hålls på en sval, torr plats, till exempel ett skafferi eller ett skåp, som inte utsätts för direkt värme eller stora temperaturfluktuationer.
när paketet har öppnats kan de fortfarande vara så länge, men du måste lagra dem noggrant i ett lufttätt paket som inte blir öppet och utsatt för luft, fukt eller temperaturförändringar för ofta.,
mjöl tortillas brukar inte vara färska så länge som majs tortillas eftersom mjöl är mer mottagligt för mögel och suger upp fukt snabbare än majs gör.
i ditt skafferi börjar mjöltortillor vara riskabla när du kommer nära 1-Veckans märke, men du får vanligtvis några extra dagar från en majstortilla.
hur länge varar Hemlagad Tortillas?
hembakade tortillor avnjuts bäst färskt ur pannan eller ugnen., Om du har gjort ett parti större än du kan äta allt på en gång, bör de hålla sig fräsch i upp till 3 dagar i ditt skafferi lagras i en lufttät väska placerad på en sval, torr plats.
i ditt kylskåp kommer hemlagade tortillor att vara i upp till 1 vecka, men du vill vara väldigt säker på att de är förseglade tätt. Luften i kylskåpet är mycket torr och det kan göra din tortillas hård och spröd.
om detta händer kan du mjuka upp dem snyggt bara genom att värma dem i en panna. Det finns förmodligen tillräckligt med olja på ytan redan, men du kan lägga till en ny droppe i pannan om du vill.,
Du kan också frysa hemlagade tortillor och de borde vara färska i 6 månader, åtminstone. Försök att frysa dem i en enda servering, placera dem i fryspåsar och frys dem inte igen när de har blivit unthawed.
hur man berättar om Tortillas har gått dåligt
det enklaste sättet att berätta om dina tortillor har gått dåligt är att hålla näsan i påsen för att kontrollera om några udda lukter. Om du inte luktar unken tang av mögel, inspektera tortillas med ögonen för eventuella missfärgning.
om din näsa och ögon är säkra, är du förmodligen ganska säker att äta tortillorna., Det finns dock alltid en liten risk att dina smaklökar kommer att hämta på något dina andra sinnen missade.
om du smakar den ruttna, smutsiga smaken av mögel har dina tortillor blivit dåliga. Om inte, Njut av din måltid!
Hur ser mögel på tortillor ut?
vanligtvis kommer mögel på tortillor att dyka upp som blågröna fläckar av olika storlekar, vanligtvis där de har utsatts för fukt. Ibland mögel kan vara vit, och det är mycket svårare att märka, särskilt på vitt mjöl tortillas.,
ibland, beroende på vilken typ av tortilla och hur den lagrades, istället för fläckar av mögel, kommer en stor del av din tortilla att ändra färger, vilket förmodligen ger den vita eller gula färgen en svart nyans.
om du märker detta kommer det förmodligen att påverka inte bara en eller två tortillor, utan hela paketet.
den här typen av förstörelse kommer att vara mycket uppenbar och mycket svår att dölja eller övervinna, så det är bäst att bara kassera paketet och få dig en ny.,
Storebought tortillas kommer sannolikt att ha instruktioner på förpackningen för bästa lagringsförhållanden. Beroende på typ och märke av tortillor kan de ha speciella instruktioner.
organiska tortillor gjorda med begränsade ingredienser och inga konserveringsmedel kan inte vara så länge som några andra mer grundläggande versioner.
Även om det alltid är en bra idé att följa instruktionerna på förpackningen, om det inte finns någon, är de en enkel mat att hålla sig fräsch.,
den största risken för tortillas är exponering för luft och fukt, som vi redan har nämnt, så du vill vara säker på att hålla dina tortillor i en lufttät väska. Du kan också linda dem med plastfolie eller aluminiumfolie, men det finns mer risk att ha en luftläckage på detta sätt.
du vill också försöka öppna påsen så några gånger som möjligt, vilket begränsar mängden utomhusluft som introduceras till påsen.
försök att inte ta tortillorna ur påsen under längre tidsperioder och sedan lagra dem igen. Istället, bara ta ut vad du ska äta omedelbart.,
om du gör allt detta, även din öppnade paket av tortillas bör pågå i cirka 2-3 veckor i kylskåpet, eventuellt längre om du har tur och försiktig.
hur man lagrar Tortillas
om du vill hålla tortillorna färska längre, bör de kylas.
som vi har nämnt i hela den här artikeln kan tortillas vara fräsch i 1 vecka i skafferi eller annat temperaturstyrt utrymme av direkt värme. Men du kommer förmodligen att komma närmare en hel månad med säker lagring om du håller dina tortillor i kylskåpet.,
Du kan också frysa tortillor, och det är ett bra sätt att förlänga sitt liv i upp till 8 månader. Det finns några bästa metoder för att se till att du får de bästa resultaten under och efter frysning. Vi har ägnat en annan artikel för att lära dig exakt hur man fryser tortillas mest effektivt.
relaterade frågor
innehåller tortillor Gluten?
Mjöltortillor har absolut gluten i dem, eftersom de är gjorda av vete och/eller veteprodukter.
Corn tortillas kan dock vara glutenfri., Corn innehåller inte naturligt gluten, även om vissa recept kan innehålla ytterligare ingredienser som inte är glutenfria.
om du har en allvarlig allergi eller känslighet för gluten är det alltid viktigt att du läser etiketten och söker efter glutenfri certifiering som verifierar att tortillorna gjordes i en glutenfri miljö och att det inte finns någon risk för korskontaminering.
Är Majs Tortillas Keto eller Vegan?
Corn tortillas är vegan, men inte alla produkter gjorda med corn tortillas är vegan.,
självklart är en burrito med kött inte vegansk vänlig, men mindre självklart kan vissa restauranger eller matbilar steka sina tortillor i ister, vilket inte är vegansk vänligt. Du kanske vill fråga om någon förbereder maten för dig.
Corn tortillas är inte särskilt keto-vänliga. De kan ha något färre kolhydrater än mjöltortillor, men det är inte en tillräckligt stor skillnad för att göra dem ett rimligt val på en keto diet.
den genomsnittliga serveringsstorleken är 2 corn tortillas, och de kommer vanligtvis att ha cirka 20g kolhydrater.
Kan Hundar Äta Tortillas?,
som en allmän regel kommer tortillas inte att förgifta din hund, och de kommer inte heller att orsaka matsmältningsbesvär i någon stor utsträckning.
men de är inte mycket hälsosam eller näringsrik mat för din hund, så det är bäst att hålla tortillorna till ett minimum i kosten.
alltför många bearbetade livsmedel som tortillas kan orsaka din hund att gå upp i vikt snabbt och kan göra det svårare för dig att locka dem till att äta mer lämplig och hälsosam mat som utformats speciellt för dem.,
om din hund har en vete-eller kornkänslighet, som många hundar gör, kan mjöltortillor orsaka matsmältningsbesvär för dem.
upp nästa: vit kyckling Enchiladas med gräddeost
