denna enkla grekiska kyckling marinad kommer att bli din nya favorit marinad. Det ger en vansinnigt smakrik och ömt marinerad kyckling som går bra med alla sallader, gyron, smörgåsar och till och med ris. Och det kräver bara en handfull färska grundläggande ingredienser!

vad som skiljer denna grekiska kyckling marinad recept är att det är så DARN lätt att göra! Japp, du kan göra det även med slutna ögon.

och det finns ingen speciell ingrediens i detta marinade recept., Allt du behöver är bara en handfull grundläggande och hälsosamma ingredienser och det är det. Inget behov av att beställa på Amazon eller besöka en specialmarknad.

När du försöker detta inte-så-speciella marinaden, skulle du gärna använda detta på en veckovis rotation. Och det är kid-godkänd också!

använd gärna denna marinade såväl på fläsk, lamm och nötkött.

grekisk kyckling Marinade ingredienser

Jag vet inte om dig, men jag får också lite trött på att äta något grillat med BBQ sås., Det är inte så att jag är choosy, men ibland är en variation av även den enklaste maträtten stor. Så om du är på samma båt, då du skulle älska denna färska örtartade och citron marinad som säkert kommer att bli en sommar hit.

olivolja-basen av vår marinade. Inte bara att det är friskare, men det lägger också till ett fint lager av smak till vår kyckling.

vitlök – en viktig ingrediens som också används i stor utsträckning i grekiska köket., Detta balanserar den mer framträdande örtartade smaken

citronsaft – inte bara att det ger en fin levande smak, men dess surhet hjälper till att bryta ner kycklingens tuffa fibrer för att infusera smakerna i marinaden.

örter – (färsk timjan, Oregano, rosmarin, persilja, Marjoram) hoppa inte över någon av dessa, även om den sista örten – marjoram – är mer som en valfri. Mejram är känd för sina söta och citrusy smaker och kallas ofta oregano i vissa länder i Mellanöstern. Här använder jag färska örter, men du kan också använda de torkade., Lägg bara till hälften av vad receptet kräver.

muskotnöt – med sin varma, woodsy, bittersweet, aromatisk smak, skulle du säkert inte vilja missa den extra antydan av något i denna snabba kyckling marinade.

Salt och peppar-notera inte alltför över salt din marinade eller det skulle ta bort alla underbara medley av smaker från de andra ingredienserna.

hur länge marinerar du din kyckling?

Jag har gjort denna kyckling marinade flera gånger med olika marinering timmar. Alla blev bra., Men om tiden tillåter, skulle jag vanligtvis sikta på att marinera min kyckling minst en timme till över natten. Om du bara kunde göra 20 minuter (jag vet…vi får alla dessa galna dagar), det är fortfarande helt bra också.

Kom ihåg: återanvänd aldrig en kyckling marinade om den inte kokas först.

hur man serverar grekisk marinerad kyckling?

serveringsmöjligheterna för denna marinerade kyckling är oändlig! Du kan gå enkelt eller alla ut med något av dessa alternativ nedan.

• servera den ovanpå din favorit pasta sallad. (Klicka här för val)
• gilla det på wraps? Visst!, Håll ögonen öppna för vår KYCKLING GYROS recept.
• du skulle älska den här med vanligt varmt ris också.
• eller håll det lågt carb genom att servera denna grillade kyckling med vår grekiska sallad (recept kommer denna vecka).

kyckling Marinade recept

Vill du odla din lista över hemlagade kyckling marinade recept? Jag har ett par till dig.,

• Jerk Marinade
• Teriyaki kyckling
• Huli Huli kyckling
• Peri Peri marinerade kycklingspett

hur man grilla grekisk marinerad kyckling

i en medium skål, vispa ihop olivolja, vitlök, citronsaft, timjan, oregano, rosmarin, persilja, mejram, muskot, salt och peppar. Placera kycklingen i marinaden, och päls eller dränk i örtblandning. Försegla skål med plastfolie eller placera i en Ziplock väska och kyl i minst en timme – helst över natten., Använd en tong, ta bort kyckling från såsen och kassera eventuellt överskott av marinaden. Förvärm grillen till medelhög värme. Placera kyckling på grillen och grilla i ca 4-5 minuter på varje sida tills du har en fin char – du kan behöva vända kycklingen ibland på varje sida tills den är kokad hela vägen.

det bästa sättet att kontrollera doneness är att använda en snabbläst termometer. Den perfekta interna temperaturen är 160 grader F. Alternativt kan du alltid göra lite snitt i mitten för att kontrollera att det bara handlar om ogenomskinlig i mitten., Ta bort från grillen (eller grillpannan). Låt det vila i 5 minuter, servera sedan omedelbart.