dessa grillade grönsaker är ett sortiment av färgglada grönsaker badade i en smakrik vitlök och ört marinade, sedan kokta till perfektion på grillen. En enkel maträtt som är snabb att göra och får alltid rave recensioner! Grillade grönsaker par bra med nästan alla protein som nötkött, fisk eller kyckling.

När jag grillar upp lite kött, gör jag alltid en sidrätter som grillad sparris, potatisfoliepaket eller dessa vackra och läckra grillade grönsaker.,

det finns så många sätt att införliva grönsaker i din dagliga kost, men jag måste säga, grillade grönsaker är min absoluta favorit. De är ömma och så smakrika och rökiga från grillen, jag gör dem hela sommaren! Du kan använda alla grönsaker du gillar bäst för en super färgstark sidrätter som är fylld med näringsämnen.

hur gör du grillade grönsaker?

detta recept börjar med färska grönsaker., Jag gillar att gå med en regnbågsfärgad kombination av röda paprika, små morötter, gul squash, sparris, röda lök och svamp. Grönsakerna blötläggs i en vitlök och ört marinade, sedan gå på grillen för att sväva till perfektion. Jag använder min kolgrill när vädret är fint, eller min stovetop grillpanna när det är kallt ute.

vilka grönsaker är bra att BBQ?

de flesta grönsaker är bra att kasta på grillen, du vill bara hålla sig borta från känsliga bladgrönsaker som kale eller bok choy., Bortsett från de grönsaker som visas i dessa bilder, andra stora grönsaker att grilla inkluderar potatis, brysselkål, sötpotatis, majs på cob och aubergine.

Tips för grillade grönsaker

• skär varje mängd grönsaker i jämnt stora bitar så att de lagar mat i samma takt.
• vissa grönsaker tar längre tid att grilla än andra – tätare grönsaker som morötter och potatis behöver mer tid på grillen.,
• Du kan grilla dina grönsaker direkt på gallren, använda en grillkorg eller spett dina grönsaker för att göra kabobs
• jag gillar att avsluta mina grönsaker med en strö persilja. Om du inte har persilja till hands, andra bra alternativ inkluderar gröna lök, timjan, basilika eller dill.
• detta recept kräver torkad italiensk krydda, som ligger i spice gången i de flesta livsmedelsbutiker. Denna krydda är en blandning av torkad basilika, oregano, persilja och vitlökspulver., Om du inte kan hitta italiensk krydda kan du göra din egen genom att kombinera de torkade örterna och vitlökspulveret i lika stora mängder.

sätt att använda grillade grönsaker

Du kan äta grillade grönsaker som-är som en sida skålen, men jag gör ofta extra grönsaker att använda i andra recept under veckan.

• Pasta: grillade grönsaker är det perfekta tillskottet till lasagne eller fettuccine alfredo.
• sallad: grovt hugga dina grönsaker och lägg dem till en grön sallad tillsammans med några rakade parmesanost och rostade pinjenötter.,
• smörgåsar: lager grillade grönsaker med färsk mozzarella, spenat och pesto för en fantastisk smörgås.
• Pizza: hacka dina grönsaker och lägga till dem på toppen av en frusen ost pizza.,ul>

  

  mer bra grill recept

  • BBQ fläskkotletter
  • vitlökssmör stek Kabobs
  • marinerad lax
  • grillad kyckling Kabobs
  • grillad räkor grillspett
  

  Skriv ut PIN

  5 från 11 röster

  grillade grönsaker

  dessa grillade grönsaker är ett sortiment av färgglada grönsaker badade i en smakrik vitlök och ört marinade, sedan kokta till perfektion på grillen., En enkel maträtt som är snabb att göra och får alltid rave recensioner! Grillade grönsaker par bra med nästan alla protein som nötkött, fisk eller kyckling.,eggies

  Prep Tid 10 minuter

  Tillagningstid 15 minuter

  marineringstid 20 minuter

  div>Total tid 25 minuter

  portioner 6

  kalorier 138kcal

  författare Sara Welch

  ingredienser

  • 2 pounds diverse grönsaker trimmas och halveras eller skärs i 2 tums bitar., Jag använde sparris, svamp, rödlök, röd paprika, baby morötter och gul squash.,Div> 2 matskedar citronsaft
  • 1 tesked salt
  • 1/4 tesked peppar
  • 1 1/2 teskedar torkade italienska kryddor
  • 1 1/2 teskedar vitlök malet
  • 1 1/2 teskedar torkade italienska kryddor
  • 1 1/2 teskedar vitlök malet
  • 1/4 kopp persilja blad hackad
  • citronkilar för servering tillval

  instruktioner

  • placera olivolja, citronsaft, salt, peppar, italienska kryddor och hackad vitlök i en stor skål., Vispa att kombinera.
  • lägg grönsakerna i skålen och kasta att belägga. Täck och kyl i minst 20 minuter eller upp till 2 timmar.
  • Förvärm en grill eller grillpanna till medelhög värme.
  • lägg först till de tätare grönsakerna, till exempel morötterna (eller potatiserna om de används). Koka i 3-4 minuter, tillsätt sedan resten av grönsakerna till grillen.
  • koka grönsakerna i 3-5 minuter per sida eller tills de är bruna och ömma.,
  • Place the vegetables on a serving plate. Sprinkle with parsley and garnish with lemon wedges if desired.

  Nutrition

  Calories: 138kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 3g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 392mg | Potassium: 325mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1360IU | Vitamin C: 13.9mg | Calcium: 48mg | Iron: 3.6mg