kronärtskockor är infödda till Medelhavsområdet, ett område i världen med en av de lägsta nivåerna av kronisk sjukdom och en av de högsta förväntningarna i livet. Medelhavsmat har kronärtskockor, andra grönsaker och frukter och lite mättat fett.

dagens hälso-och sjukvårdspersonal fortsätter att rekommendera en fettfattig diet med minst fem portioner frukt och grönsaker om dagen för att minska risken för vissa cancerformer, hjärtsjukdomar, fetma och diabetes., Denna typ av diet i kombination med daglig fysisk aktivitet främjar livslång hälsa.

California kronärtskockor är en läcker passform för en hälsosam livsstil., En stor kronärtskocka innehåller bara 25 kalorier, inget fett, 170 milligram kalium och är en bra källa till vitamin C, folat, magnesium och kostfiber. Tricket är att hålla förband, såser och dips låg i fett också. Ha kul på vägen till bättre hälsa!

några nya spännande studier har visat att kronärtskockor innehåller en ovanlig mängd antioxidanter, i form av fytonäringsämnen och i en studie utförd av United States Department of Agriculture, kronärtskockor rankas som nummer ett grönsak i Ant-oxidanträkning., Bland de mest kraftfulla fytonäringsämnena är Cynarin och Silymarin, som har starka positiva effekter på levern. Det är intressant att notera här, att under årens lopp har kronärtskockor blivit kända för att hjälpa till med att bota leversjukdomar, levercancer och bota baksmälla!

den typiska amerikanska kosten saknas notoriskt i fiber, på grund av det stora beroendet av bearbetade livsmedel och köttprodukter. Lägga till en stor kronärtskocka till den dagliga kosten skulle lägga till 6 gram kostfiber eller en fjärdedel det belopp som rekommenderas av USDA och Institutionen för hälsa och mänskliga tjänster., En medium kronärtskocka har mer fiber än en kopp pommes frites!

för ännu mer hälsosamma recept, inklusive de som använder kronärtskockor, besök FoodFit.com.