flytta över full fetthalt, låg fetthalt och fettfri någonting. Socker är den nya mat skurk, och med goda skäl. Det finns starka vetenskapliga bevis som pekar mot dess negativa inverkan på hälsan, vilket har lett Världshälsoorganisationen att minska sin rekommendation för sockerintag till högst 6 teskedar (eller 25 gram) socker per dag.

för mycket socker kan öka risken för övervikt och fetma., ”När intaget av sockerarter överstiger kroppens behov av energi och dess lagringskapacitet omvandlas sockerarterna till fett i levern, cirkulerar som triglycerider i blod, höjer blodnivåerna av det ”dåliga” LDL-kolesterolet, minskar blodnivåerna av HDL-kolesterol och deponeras som kroppsfett”, förklarar Marion Nestle, en närings-och livsmedelspolitisk expert vid New York University.

socker kommer fortfarande i många former, så det är viktigt att förstå hur vem som kommer upp med den ”6 teskedar gränsen.,”Det är inte bara tillsatt socker, såsom glukos, sackaros och fruktos, som finns i livsmedel och drycker, eller i paketen du strö i ditt kaffe, men också sockerarter naturligt närvarande i honung, sirap och fruktjuicer. De söta sakerna du inte behöver oroa dig för mycket om: socker naturligt närvarande i färsk frukt, grönsaker och mjölk. (Phew.,)

socker lägger upp snabbt

socker kan förekomma i många former på en mat etikett…Agave nektar, farinsocker, sockerrör kristaller, rörsocker, majs sötningsmedel, majssirap, kristallin fruktos, dextros, indunstad Rörsaft, fruktos, fruktjuice, fruktjuicekoncentrat, glukos, hög fruktos majssirap, honung, invertsocker, laktos, maltos, maltsirap, lönnsirap, melass, råsocker, rissirap, sackaros och sirap… och de 6 teskedar kan lägga upp snabbare än du kanske tror—njut av bara 6 uns av den fruktsmakade yoghurten som visas ovan och du har träffat daily Max.,

Tack och lov kan du fortfarande göra plats för sötma i din dag. Och bortsett från att veta vad det kan kallas, behöver du inte vara en super detektiv för att hålla reda på hur mycket socker du konsumerar. En enkel regel är att säkerställa vad du äter har förpackats av naturen, inte av livsmedelsindustrin. Ett ännu bättre sätt att tänka på det: du kan konsumera mer mat och ändå minska ditt sockerintag.

en söt måltidsplan

jämför dessa två dagar med att äta. Vid första anblicken verkar de mycket lika, och båda verkar ganska friska., Men ta en närmare titt på det tillsatta sockerinnehållet. Med några tweaks här och där kan du minska ditt sockerintag från en enorm 34 teskedar till de rekommenderade 6 teskedar om dagen—allt medan du äter mer och tar i samma antal kalorier! Byte av hög sockermat med mindre bearbetade, färska livsmedel ökar också vitaminerna, mineralerna och antioxidanterna, som din kropp kommer att älska.,

läsa mat etiketter är nyckeln

Kom ihåg, ingredienser är listade i fallande ordning, så om socker visas som en av de tre bästa objekten i ingredienslistan, är det bäst att begränsa din del av det specifika livsmedlet, eller undvika det. Men låt dig inte luras, socker kanske inte visas i de första ingredienserna eftersom det kan förtäckas i många former. Kontrollera siffrorna och sikta på mindre än 5g totalt socker per 100g – allt över 15g per 100g är högt, om inte sockret kommer från färsk frukt eller mjölk.

är du socker kunnig?, Hur håller du dig till bara 6 teskedar om dagen? Gå med i konversationen nedan.