Hemlagad bakad Tortilla Chips
är jag den enda som alltid hamnar med överblivna corn tortillas hängande på baksidan av deras kylskåp? Jag verkar aldrig använda ett komplett paket när jag gör tacos. Lyckligtvis tar det bara några minuter att göra ett litet parti hemlagade bakade tortillachips ur mina överblivna tortillor. Dessa hemlagade bakade Tortilla chips är inte bara super billigt och ett bra sätt att minska avfallet, men eftersom du kan göra något belopp på en gång är det som automatisk delkontroll. Ingen massiv påse chips stirrar ner dig från skafferiet., 😉
Ursprungligen postat 11-3-15, uppdaterad 8-4-18.
ugnsbakade tortillachips
vilken typ av tortillor behöver jag?
Jag föredrar små (6-tums) majstortillor för detta recept. Du kan använda antingen vita eller gula majstortillor. Du kan baka mjöltortillor på samma sätt, även om bakningstiden kan skilja sig något, så du vill hålla ett öga på dem.
Hur smakar du Hemlagad Tortilla Chips?
Jag gjorde två små satser idag (6 tortillor vardera), en med bara salt och en med salt och chilipulver., Du kan lägga till nästan vilken kryddblandning du vill ha till dessa marker, men jag skulle definitivt föreslå att du gör en vanlig sats först för att få hänga för tidpunkten med ugnen. Lägga krydda kan göra det svårt att se färgen på marker och därför mäta deras doneness.
för kryddblandningar som innehåller andra ingredienser än bara kryddor och örter (som ranch, som skulle innehålla dehydrerad kärnmjölk), kanske du vill kasta chipsen i kryddan efter bakning, för att förhindra att kryddan lagar mat eller brinner.,
Vad man ska Servera Med Bakad Tortilla Chips
Eftersom du redan gjort hemgjorda chips, kan du lika gärna göra someFire Rostade Salsa, Någonsin Avokado Dip, 5 Minuters Nacho Cheese Sås som Hummus eller Kryddig Chorizo Ost Dip att gå med det!
Skriv ut recept Livsmedelslista favoriter
bakade Tortilla Chips
Ingredients
- 6 small corn tortillas ($0.32)
- 1/2 Tbsp cooking oil ($0.02)
- 1 pinch salt ($0.,05)
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350ºF. Stapla tortillorna ovanpå varandra och skär sedan i sex lika stora kilar.
-
placera de skurna tortillorna i en stor skål och ringla oljan över toppen. Kasta försiktigt tortillabitarna i oljan tills de är alla lätt belagda. Andra örter och kryddor kan tillsättas vid denna tidpunkt, om så önskas.,
-
Täck ett bakplåt med pergamentpapper och sprid sedan tortillabitarna ut över ytan så att de ligger i ett enda lager och överlappar så lite som möjligt. Strö lätt med salt.
-
baka chipsen i tio minuter, rör sedan försiktigt och vänd chipsen. Återför chipsen till ugnen och baka till guldbrun (3-5 minuter mer). Krydda med salt en gång till.
-
låt markerna svalna innan de serveras. De kommer att skarpa ännu längre när de svalnar.,
anmärkningar
se hur vi beräknar receptkostnaderna här.
Nutrition
näringsvärden är endast uppskattningar. Se vår full nutrition disclaimer här.
avsnittet utrustning ovan innehåller affiliate länkar till produkter vi använder och älskar. Som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.
hur man gör hemlagad Tortilla Chips-steg för steg bilder
Förvärm ugnen till 350ºF. Arbeta i satser, enligt hur många bitar tortilla kan passa på ditt bakplåt i ett enda lager, utan överlappning. För mig är det ungefär sex små majstortillor.,
placera de skurna bitarna i en stor skål och ringla med 1/2 msk olja. Kasta försiktigt tortillabitarna i olja tills de är jämnt belagda. Jag säger ”försiktigt” eftersom raw tortillas kan rippa om de är manhanterade, så var bara lite försiktig. 🙂
för min andra sats lade jag också till 1/2 tsk chilipulver när de kastade dem i olja.,
Täck ett bakplåt med pergamentpapper och sprid sedan chipsen ut över ytan så att de befinner sig i ett enda lager och överlappar så lite som möjligt. Smaka lätt med salt.
baka chipsen i den förvärmda ugnen i ca 10 minuter och ta sedan ut dem för att röra och vända. Returnera dem till ugnen och sedan baka tills de är gyllenbruna (ca 3-5 minuter mer). Varje ugn är lite annorlunda och olika märken av tortillor kan vara tjockare eller tunnare., Så var noga med att titta på chipsen noga och justera tillagningstiden efter behov. Krydda med salt en gång till efter att de kommit ut ur ugnen och låt dem svalna helt.
de bakade tortilla-chipsen kommer att knäppa upp lite längre när de svalnar.
hemlagade bakade Tortilla-Chips på begäran! : D gräva i, min vän!
