Hur man gör kanderade citronskivor
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs mitt avslöjande.
kanderad citron skivor är en stor (super lätt) sätt att använda dessa extra citroner och perfekt för en garnering eller belagd i socker eller choklad (eller båda) för en söt behandla.
det är den säsongen där du ibland bara hamnar med waaaaay till många citroner. När jag har ett överflöd av citroner, jag gillar att göra bevarade citroner och partier och partier av citron ostmassa.,
men ibland gillar jag att göra dessa kanderade citronskivor. De är underbara för gåvor, speciellt om du doppar dem i choklad. Eller så kan du bara spara dem för dig själv, vilket är vad jag Gör LOL!
Du kanske också vill prova kanderad ingefära eller kanderade körsbär för en ultimat behandling!
ärligt talat, min favorit del av detta recept är sirap som härrör från candying citronskivorna. Det är så gott.
häll det på dina våfflor, gör en cocktail eller lite mousserande limonad, eller använd den i en sås. Så många möjligheter.,
om du har massor av citroner att använda, eller bara älskar att laga mat med citroner, kolla in det här inlägget på alla olika användningsområden för citroner!
varför detta recept fungerar
en låg sjuda i en blandning av socker och vatten fungerar till godis citroner.
det är bara så enkelt. Period.
citronskivorna är perfekta för en söt behandling (doppa dem i choklad) och ännu bättre att ge som gåvor! Dessa kanderade apelsinskal fungerar också bra som en gåva.
det är ett bra sätt att använda ett överflöd av citroner.,
steg för steg instruktioner
ingredienserna här är så enkla: citroner, socker och vatten. Så enkelt är det. Jag är ganska säker på att vem som helst kan göra det här.
Steg 1: Börja med att skära citronerna tunt (1/4-1/8″) och ta bort frön.
steg 2: Värm vattnet och sockret i en stor kastrull eller stekpanna på medelvärme tills sockret är upplöst och blandningen börjar sjuda. Vrid värmen ner till låg eller medium låg och tillsätt citronskivorna.steg 3: simma på låg till medium låg värme i 1 timme, vända var 15: e minut.,
steg 4: Ta bort citronskivorna från sirap och lägg på pergamentpapper. Reservera sirapen i en förseglingsbar Behållare.
vad man ska göra med citron sirap
– ringla på fruktsallad eller på dessa grillade Fruktkebabar;
– använd i te som ersättning för socker eller honung;
– ringla den på glass;
– ringla den över pund kaka eller använd den i stället för honungen i detta Baklava recept.,
Steg 5: Låt dem sitta på disken i 24 timmar och belägga dem sedan med resterande 1/4 kopp granulärt socker.
förvara de kanderade citronskivorna i en täckt behållare i kylskåpet, med skivor mellan pergamentpapper eller vaxat papper för att undvika att klibba. De ska hålla i 2-3 veckor.
variationer
– Du kan ersätta apelsinskivor, grapefruktskivor, mandariner eller någon form av citrus.
– doppa citronskivorna i choklad efter att de har kandats., Jag gillar att använda dessa Ghirardelli choklad mörka smältande skivor
för min smältande choklad (affiliate länk). Det smälter smidigt och smaken är stor, inte vaxartad alls som lite smältande choklad.
experttips
- när du simmerar citronskivorna, använd den lägsta värmen där vätskan fortfarande simmrar. Jag brukar använda medelhög värme, men varje spis och höjd är annorlunda.
- om din sirap blir för tjock medan du simmerar, tillsätt ytterligare vatten för att tunna ut det om det behövs.,
- ju tjockare citronskivorna är desto längre kan de behöva laga mat. Citronskivor görs när mitten är genomskinlig och skalen är mjuk.
- citronskivorna blir klibbiga innan de beläggs med socker.
Vanliga frågor
hur länge kan du lagra kanderade citronskivor? Kanderade citronskivor ska förvaras i en täckt behållare i kylskåpet, med skivor mellan pergamentpapper eller vaxat papper för att undvika att klibba. De ska hålla i 2-3 veckor.
är det säkert att äta citronskal? Det är helt säkert att äta citronskal., Var noga med att tvätta dina citroner innan du använder dem. Observera att citronskalar fortfarande har bara en lite bitter smak, även efter att ha Kandat dem. Jag tycker att det är ett trevligt komplement till sötma.
hur man använder kanderade citronskivor
– Använd som garnering för denna Citronchiffongkaka eller någon paj eller tårta;
– placera dem i små masonburkar och ge dem som gåvor;
– gör denna kanderade Citruskaka från vad som är Gaby matlagning;
– egentligen kan du bara äta dem som en söt behandling. Det här är min favorit.,
fler recept med citroner
- Lemon Curd recept – det här är de bästa killarna!
- Lemon Creme Brulee
- Lemon Souffle with Raspberry Coulis
- Lemon Chiffon Pie with Gingersnap Crust
gjorde du dessa kanderade citronskivor? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta hur det visade sig!
*det här inlägget publicerades ursprungligen den 12 juni 2017. Inlägget har uppdaterats för innehåll.,
Candied Lemon Slices
Calories: 367kcal
Ingredients
- ▢ 3 lemons
- ▢ 2 cups granulated sugar
- ▢ 1 1/2 cups water
- ▢ 1/4 cup sugar (for coating)
- ▢ 10 pieces melting chocolate (OPTIONAL)
Instructions
-
Slice lemons thinly (1/4-1/8″) and remove any seeds.,
-
värm vatten och 2 koppar socker i en stor kastrull eller stekpanna på medelvärme tills sockret är upplöst och blandningen börjar sjuda.
-
Lägg citronskivor och simma på låg eller medelhög låg värme i 1 timme, vända var 15: e minut.
-
ta bort citronskivor från sirap och lägg på pergamentpapper. Låt dem sitta ut i 1 dag (24 timmar).,
-
kappa med återstående 1/4 kopp socker.
-
valfritt: smälta lite choklad i en mikrovågsugn säker maträtt och doppa socker belagda citronskivor i choklad.
-
förvara i en täckt behållare i kylskåp, med skivor mellan pergamentpapper eller vaxat papper för att undvika att fastna. Om de är belagda med choklad, kommer de inte att hålla så länge. Du borde äta dem inom en dag eller två.,
Video
experttips:
- när du simmerar citronskivorna, använd den lägsta värmen där vätskan fortfarande simmrar. Jag brukar använda medelhög värme, men varje spis och höjd är annorlunda.
- om din sirap blir för tjock medan du simmerar, tillsätt ytterligare vatten för att tunna ut det om det behövs.
- ju tjockare citronskivorna är desto längre kan de behöva laga mat. Citronskivor görs när mitten är genomskinlig och skalen är mjuk.,
- The lemon slices will be sticky before coating them sugar.
Nutrition
