oavsett om det har gått ner genom generationer eller nyligen köpt, en gjutjärn grill pan är ett viktigt verktyg för att ha i ditt kök. Men när tjänsten är över, vet du hur man rengör din gjutjärn grill pan? Med rätt vård kan dessa kokkärl överleva även dina mest hållbara non-stick eller rostfria kokkärl., Efter tillagning med gjutjärn, följ dessa metoder för att rengöra en gjutjärn grill pan och använda dessa användbara tips för att säkerställa din robusta gjutjärn förblir en stapelvara i ditt kommersiella kök.

Hur rengör du en gjutjärn grillpanna?

Följande är några av de bästa sätten att rengöra gjutjärn grill kokkärl. När din panna är ordentligt rengjord, Fortsätt läsa för att lära dig att bevara integriteten hos din panna genom att ta bort överflödigt vatten och reseasoning efter varje användning.,

kokande vatten

om du har ont om leveranser eller din panna innehåller många stora matpartiklar kan denna enkla metod fungera bäst för dig. Det är viktigt att notera att denna metod endast fungerar med grillpannor som har höga sidor för att hålla vatten i.

1. Sätt tillbaka grillpannan på spisen och fyll den med ungefär två till tre inches vatten.
2. efter några minuters kokning bör matpartiklar börja flyta till ytan.
3. använd en spatel och skrapa mellan åsarna för att lossa eventuellt överskott av fastmat.,
4. låt pannan svalna i några minuter och dumpa sedan vatten och återstod ner i avloppet.
5. skölj den tomma pannan med varmt vatten.
6. använd en torr pappershandduk för att torka bort eventuella kvarvarande matpartiklar.

Salt och vatten

eftersom det är viktigt att behålla ditt gjutjärns kryddat yta är det vettigt varför många kockar når saltet istället för tvättmedel vid rengöring. Grovhet av kosher salt erbjuder en slipande rengöringslösning som hjälper till att befria din panna av fasta partiklar., Ofta anses vara det bästa sättet att rengöra en gjutjärn grill pan, här är hur man använder salt och vatten för att effektivt skrubba din panna.

1. låt pannan svalna vid beröring, men låt den inte svalna helt.
2. generöst täcka ytan med grovt kosher salt.
3. tillsätt en liten mängd varmt vatten till ytan, så saltet klibbar ihop för att bilda en pastaliknande konsistens.
4. använd en svamp för att skrubba saltet runt pannan, komma in mellan åsarna och runt sidorna.
5. skölj pannan med varmt vatten för att avlägsna salt och skräp. Upprepa vid behov.,

Salt utan vatten

om du är en fast troende på att hålla ditt gjutjärn långt borta från vatten, kan denna metod vara perfekt för dig. Det erbjuder samma slipande skrubbning som metoden ovan, vilket gör den effektiv för att bekämpa fast-on Mat.

1. strö toppen av pannan med en generös mängd grovt koshersalt.
2. använd en vikad pappershandduk för att gnugga saltet i den fasta maten.
3. tillsätt mer salt efter behov och fortsätt att skrubba pannan med salt och pappershandduk.,
4. med en ny pappershandduk, gör en mer torka ner och dumpa alla rester och salt i papperskorgen.

Tvål och vatten

precis som ditt gjutjärn har gått ner under åren, så har tanken att du aldrig ska använda tvål med den. När gjort rätt, men, tvål och vatten kan vara en effektiv metod för att ta bort rost eller rengöring helt nya gjutjärn. Eftersom den här metoden kan bryta ner och ta bort smakförstärkande kryddor du har byggt upp över flera användningsområden, rekommenderas att du endast använder följande metod när det behövs.,

1. placera en liten mängd icke-slipande tvål eller tvättmedel i mitten av din grillpanna.
2. med hjälp av stålull, en skrubber eller svamp, skrubba ner alla ytor på pannan med tvål och en liten mängd varmt vatten.
3. skölj grillpannan med varmt vatten.
4. ta en svamp eller icke-slipande pad och gör ytterligare en skrubba runt pannan med tvål.
5. skölj av eventuella återstående tvålrester.

krydda en gjutjärn grill Pan

vad du gör efter rengöring din gjutjärn grill pan kommer att avgöra hur länge det varar i ditt kök., Med rätt vård mellan användningar, kommer du att kunna passera din pan ner i generationer framöver. Efter att ha använt någon av ovanstående metoder, var noga med att rensa din panna med vatten och korrekt reseason på ytan.

eftersom gjutjärn är särskilt mottagligt för rost, måste du se till att det är bentorrt före förvaring. Efter rengöring av gjutjärnet, ställ det på spisen toppen eller i en ugn inställd på 450 eller 500 grader Fahrenheit för att säkerställa eventuell kvarvarande vatten avdunstas. Ta en pappershandduk och gnid noggrant en neutral olja eller förkortning av ditt val över hela pannan., Var noga med att få matlagningsytan, sidorna, botten och handtaget.

När detta är gjort, ta en annan pappershandduk och torka bort överflödig olja. Låt stekpannan sitta på stovetop tills den börjar röka. Om du använder ugnen, stäng av den efter en timme och låt stekpannan svalna i ugnen.

Tips för att ta hand om din gjutjärn Grill Pan

oavsett vilken metod du använder för att rengöra en gjutjärn grill pan, här är några tips för att öka livslängden på din gjutjärn:

• aldrig lämna vatten i pannan eller låta den suga eftersom detta kan orsaka rost.,
• skevhet kan uppstå om du tillåter att kokkärlet kommer i kontakt med kallt vatten. För att undvika detta, låt pannan svalna till beröring först, eller rengör den med mycket varmt vatten.
• Om du inte torkar bort överflödig olja när du kryddar, kan din panna lämnas med en klibbig beläggning. Om möjligt, välj solid förkortning.
• om din gjutjärn grillpanna innehåller ett lock, förvara det inte med locket på. Detta kan fånga fukt från luften mellan locket och pannan, vilket kan leda till rost.,
• när du rengör din panna i diskbänken, linje diskbänken med handdukar för att förhindra repor på botten av din panna.
• gör din ugn så varm som möjligt när du förnyar pannan. Detta gör det möjligt för oljan att passera sin rökpunkt och börja bryta ner, vilket kommer att binda den till gjutjärnet och skapa en jämn yta.
• när du återförs till ugnen ställer du stekpannan upp och ner och placerar folien undertill så att överflödig olja kan droppa av under denna process.,

oavsett vilken metod du tycker är bäst att rengöra en gjutjärn grill pan, se till att vara konsekvent och flitig med din efter matlagning vård. När grillpannor är välbevarade blir de bara bättre med åldern. Bygg upp år av smakförstärkande kryddor för att producera läckra matgäster kommer tillbaka för gång på gång.