så du vill starta ett cateringföretag? Toppen! Cateringbranschen är mogen med potential. Bara i USA genererade några 10 000 registrerade cateringföretag över $ 8 miljarder förra året (2017) ensam. Du kan vara en del av den vidöppna marknaden. Allt som krävs är en kärlek till mat och lite hårt arbete.

i den här artikeln kommer experterna på Sling att avslöja hur man startar ett cateringföretag i 10 enkla steg., Längs vägen kommer vi att ta itu med sådana problem som:

• arbeta hemifrån eller ett skyltfönster
• vikten av statliga och lokala hälsokoder
• skapa en affärsplan
• få införlivas och licensieras
• anställa och schemalägga anställda

Vi kommer också att diskutera finansiering (för att göra det möjligt) och reklam och marknadsföring (för att hålla det hela igång). Men innan vi kommer till de viktiga frågorna, låt oss undersöka några viktiga steg som många potentiella cateringfirmor saknar helt och hållet.,

10 enkla steg för att starta ett cateringföretag

1) Arbeta i ett cateringföretag ett tag

det bästa sättet att räkna ut om du vill starta ett cateringföretag är att arbeta i ett ett tag. Du kommer att få värdefull erfarenhet av sådana grundläggande affärsmetoder som:

• marknadsföring
• mat prep
• Lönelista
• Menyutveckling
• schemaläggning
• leverantörer
• anställd utveckling
• nätverk
• kundservice

de lärdomar du kan tillämpas direkt på cateringbranschen du startar.,

2) Bestäm var du vill arbeta

en av de unika aspekterna av cateringbranschen är att det kan göras var som helst. Ja, du behöver matlagning, lagring och transportutrustning, men alla dessa saker kan monteras i ditt hem eller i ett gatuvänt skyltfönster. Det finns fördelar och nackdelar med varje, men du kan alltid flytta från ditt kök till ett skyltfönster när du är mer etablerade. Plus, starta en catering företag i ditt hem kan bidra till att hålla overhead låg medan du får saker att gå.,

3) Forskning din stat och lokala hälsokoder

hälsokoder för foodservice industrin är omfattande och kan skilja sig från stat till stat och stad till stad. Du kan bli förvånad över hur många regler och föreskrifter det finns för hantering, matlagning, lagring och transport av mat. Och glöm inte krav som regelbundna inspektioner och livsmedelskvalitet utrustning.

att lära sig om de hälsokoder som gäller för cateringbranschen kan hjälpa dig att bestämma om du ska gå vidare eller hitta en annan dröm.,

4) Gör en affärsplan

varje företag behöver en plan, och ett cateringföretag är inte annorlunda., Din affärsplan ska innehålla följande information:

• uppdragsbeskrivningen för din Cateringverksamhet
• redovisningspraxis
• budgetberäkningar
• meny som erbjuds
• utrustningsbehov
• målmarknad (du kan expandera till andra marknader senare)
• personalinformation
• prisstruktur
• reklam-och marknadsföringsstrategi

detaljerna du inkluderar i din affärsplan.din plan hjälper dig att säkra finansiering (om det behövs) och visa dig exakt vad du behöver göra för att få din Cateringverksamhet från marken.,

5) Få införlivas

Catering företag bär en hel del risker: från bränder och matförgiftning till transportolyckor och anställd skada. Om du driver ditt företag som en enskild firma, kan du vara ansvarig för eventuella skador. Det innebär att lagen kan komma efter din personliga egendom för att lösa eventuella skulder.

du vill inte förlora ditt hem över något som hände med ditt företag. Överväg att bilda en juridisk person för din Cateringverksamhet (t.ex. en C Corp, S Corp eller LLC) så att du är skyddad från allt som kan hända på jobbet.,

6) få licens

Du måste också få en affärslicens för att fungera lagligt i din stat eller stad. Tänk på att licensen att verka i en stad inte nödvändigtvis betyder att du kan arbeta i en annan stad. Om du catering en händelse utanför din vanliga plats eller i en annan del av staten, kan du behöva få en separat licens. Fråga på din lokala tingshuset, och de bör kunna berätta exakt vilka licens(er) du behöver.,

7) säker finansiering

innan du kan ”öppna dina dörrar” och börja cateringhändelser måste du säkra finansiering. Oavsett om du behöver pengar för köksutrustning, frysar och värmare, eller en skåpbil för transport, måste finansieringen komma från en bank eller investerare. Du kan också titta på statliga program och bidrag utformade speciellt för småföretagare.

8) anställa anställda

om du aldrig har kört ditt eget företag tidigare kan anställa anställda verka som en skrämmande uppgift., Börja med att skriva en effektiv arbetsbeskrivning för att posta online eller i din lokala papper. När du hittar någon med potential, följ den här trestegsproceduren:

1. Ring in dem för en intervju.
2. kontrollera deras referenser.
3. hyra och tåg.

och känner inte att du måste anställa 10 anställda först. Många cateringföretag har börjat med bara två personer—en kock och en server-innan de utökar storleken på sitt lag.,

9) schemalägga dina anställda

oavsett om du har en anställd eller 100, måste du tänka på hur du ska schemalägga din personal. Fråga dig själv dessa frågor:

• Hur kan du skapa det perfekta arbetsschemat för ditt lag?
• Hur hanterar du inget samtal, ingen show anställda?
• hur hanterar du säsongsarbetslöshet?
• behöver du ett roterande skift?
• behöver du anställda att arbeta nattskiftet?,

svaren på många av dessa frågor beror på när under dagen (eller natten) majoriteten av dina händelser inträffar. När du har ett handtag på vilken typ av Schema din catering företag behöver för att lyckas, använda anställd schemaläggning och tid klocka programvara, som Sling, för att göra denna svåra uppgift super enkel.

10) annonsera, annonsera, annonsera

om du är fast besluten att driva ett cateringföretag bör du komma igång med reklam och marknadsföring direkt. Överväg att börja med en webbplats., Forskning restaurang webbplatser, och använda vad du hittar där för att skapa din egen effektiva online närvaro.

Efter att ha undersökt, annonsera din spirande verksamhet genom word-of-mouth, flygblad på telefonstolpar, eller vad guerilla marknadsföring taktik du kan tänka dig. Tänk på att det kan ta ett tag för din första klient att kontakta dig.

start små är nyckeln till framgång

Du kan frestas att ”gå stora” redan från början. Det behövs inte. Börja med catering en väns födelsedagsfest eller din betydande andras affärslunch., Få lite erfarenhet, ta på sig större händelser och expandera och bygga därifrån.

att ta det långsamt betyder inte att du har misslyckats; det betyder bara att du kan se de potentiella fallgroparna att bli för stora för snabbt och vill undvika dem. Kom ihåg att köra ett framgångsrikt cateringföretag är ett maraton, inte en sprint.