”Jag hör ofta från föräldrar att de tycker att det är extremt svårt att få sitt carb-vänliga barn att äta olika typer av livsmedel med bra fiberinnehåll som frukt, grönsaker, mandel och fullkorn”, säger pediatrisk gastroenterolog Kadakkal Radhakrishnan, MD.

så varför är fiber så viktigt att inkludera i ditt barns kost?, Det kan sänka blodkolesterol, förhindra diabetes och hjälpa till att flytta mat genom ditt barns matsmältningssystem — främja hälsosam tarmfunktion och skydda mot förstoppning.

vad är kostfiber?

först och främst smälts fiber inte av kroppen. Det passerar genom magen, tarmarna, tjocktarmen och sedan ut ur kroppen. Kostfiber, ofta kallad grovfoder, är den oförstörbara växtbaserade livsmedelskomponenten.,

detta inkluderar nu vissa icke-stärkelsepolysackarider — stora kolhydrater som inte smälts, men några av dem fermenteras när de når tjocktarmen. De innehåller också resistent stärkelse, som är resistenta mot matsmältning.

det finns två typer av kostfiber: löslig fiber-finns främst i frukt och grönsaker — och olöslig fiber, som huvudsakligen finns i spannmål och hela korn.

lösliga kostfibrer löses lätt i vatten och bildar en geliknande substans när vatten tillsätts till det. Detta hjälper till att mjuka avföring i kroppen., Olösliga fibrer löses inte upp i vatten, men de kan fälla vatten för att öka avföring och underlätta avföring.

hur fungerar kostfiber?

kostfiber fungerar på tre sätt: det ökar avföring, lägger tjocklek på avföringen och bildar fysiologiskt aktiva produkter genom jäsning. De flesta bulkbildande fibrer är olösliga, såsom cellulosa och hemicellulosa, men det finns några som också kan vara lösliga, som psyllium. De absorberar vatten, lägger till avföring och underlättar regelbundna tarmrörelser och är knappast fermenterade.,

viskösa fibrer förtjockas i tarmlumen vid blandning med vatten. De kan bidra till att minska absorptionen av fetter som kolesterol och sakta ner absorptionen av sockerarter.

exempel på denna typ av fiber inkluderar guargummi, pektin och metylcellulosa. De flesta av dessa fibrer fermenteras av tarmfloran.

fermenterbar fiber används av den normala tarmfloran i tjocktarmen för att bilda kortkedjiga fettsyror, samtidigt som man tillsätter lite bulk till avföringen., De korta kedjefettsyrorna ger energi till cellfodret i tjocktarmen och kan ha anti-cancer och antiinflammatoriska egenskaper.

hur mycket fiber behöver ditt barn?

kravet på fiber varierar med ålder. Här är en grov uppfattning om fiberkrav för olika åldersgrupper:

• barn 1 till 3 år: 19 gram fiber / dag.
• barn 4 till 8 år: 25 gram fiber/dag.
• Pojkar 9 till 13 år: 31 gram fiber / dag.
• Flickor 9 till 13 år: 26 gram fiber/dag.
• Pojkar 14 till 19 år: 38 gram fiber / dag.,
• Flickor 14 till 19 år: 26 gram fiber/dag.

i realistiska termer kan det inte alltid vara lätt att uppnå dessa fiberintagsmål. Men genom att lägga till fiberrika livsmedel till ditt barns kost kan du enkelt hjälpa till att rampa upp ditt barns fiberintag.

försök att lägga till dessa livsmedel i din lilla lunch och middag:

• 1/2 kopp bönor eller baljväxter (vilket ger 6 gram fiber).
• 1/2 kopp kokta grönsaker (som ger 3 gram till 4 gram) och 1/2 kopp frukt (som ger 3 gram).,

ovanstående krav är uppskattningar, och jag rekommenderar föräldrar att söka hjälp av en barnläkare eller pediatrisk dietist eller om de har ytterligare problem.

hur man gör fiber kul

”som förälder själv förstår jag att fiber roligt-och gott-för barn är den tuffa delen av ekvationen”, säger han. ”För att bekämpa denna kamp rekommenderar jag föräldrar att prova olika typer av mat med bra fiberinnehåll och lägga till lösliga fibrer i drycker, vilket gör det mindre märkbart.,”

När du introducerar mer fiber i ditt barns kost är det viktigt att notera att fiberinnehållet gradvis bör ökas för att undvika gas och uppblåsthet.

roliga sätt att smyga fiber i ditt barns kost inkluderar att blanda frukter i smoothies, pureeing grönsaker i pastasåser, välja nya fullkornsprodukter och välja fullkornsbröd när du gör sin favoritmacka.

några bra mellanmål idéer är äpplen(hud på!) med jordnötssmör, veggie kabobs, fruktsallad och luftpoppade popcorn.,

försök att växla upp menyn regelbundet för att hålla ditt barn intresserad, och var inte rädd för att bli kreativ. Att försöka se till att ditt barn får tillräckligt med fiber behöver inte vara en chore.

dela

barns hälsa kost och näring äta hälsosam fiber pediatrics