önskan om lokalt tillverkade, handgjorda föremål har utökats utöver mat och heminredning och in i ölarenan.

Bryggerier är mer populära än någonsin tidigare, särskilt de som fokuserar på regionala specialiteter. År 2012 fanns det 2 420 hantverksbryggerier i USA. Vid 2017 hade det numret hoppat till 6,266, plus en stor ökning av antalet mikrobryggerier.,

ett bryggeri är ett bra företag som kan dra en hängiven skara hantverksöl aficionados, liksom lokalbefolkningen som helt enkelt vill ha ett bra ställe att sparka tillbaka med några öl efter jobbet eller att titta på ett spel.

men att starta ett bryggeri kan vara dyrt, både när det gäller den utrustning som behövs och de licenser, tillstånd och försäkringar som krävs för att bryta sig in i verksamheten. Men med noggrann planering, hårt arbete och en solid affärsplan är det inom räckhåll att starta ett bryggeri.

hur man startar ett bryggeri

att bygga ett bryggeri kräver en betydande investering, både när det gäller tid och kapital., Till att börja med behöver du en plats: en byggnad som kan hysa den utrustning som behövs för bryggning, samt stödja VVS och elektriska behov för ditt arbete.

nyckeln är att hitta en byggnad av rätt storlek som gör att du utrymme för tillväxt, utan att vara så stor att du betalar för utrymme som du inte använder. Om du planerar att ha en butiksinrättning, du kommer också att överväga en plats med gott om parkeringsplatser och ett utrymme som kan omvandlas till en bar-typ område.

därefter behöver du utrustning för att fylla ditt utrymme och göra din öl., Viss utrustning är absolut nödvändig för att brygga öl., Några av de saker du kan behöva är:

• Kegs
• vattenkokare
• tappning/konservering linjer
• pannor
• kylsystem
• tankar för lagring och jäsning
• märkningsmaskiner
• kylutrustning
• avfallssystem
• golvsystem
• mycket, mycket mer
• /ul >

  komma igång kan vara utmanande men kan åstadkommas genom organisationer som Brewer ’ s Association, som erbjuder resurser för små och oberoende hantverksbrytare som vill börja ett bryggeri.,

  För många människor kan finansiering vara det största hindret för att starta ett bryggeri. Ser till ett antal källor, såsom vänner och familj, ett hem kapital lån, och pension konton, kan vara en bra start. Crowdfunding kan också vara ett sätt att hjälpa till att samla in de pengar som behövs för att köpa utrustning och säkra en plats för ett bryggeri.

  Vad är vanliga bryggeri startkostnader?

  den vanligaste kostnaden för de flesta företagare att starta ett bryggeri kommer med inköp av utrustning., Beroende på bryggeriets storlek och om utrustningen används eller ny, kan den nödvändiga utrustningen sträcka sig från $100,000 till uppemot $1 miljoner. Att köpa utrustningen är bara ett första steg, men det finns fortfarande ett antal andra kostnader som måste beaktas vid start av ett bryggeri.

  andra utgifter kommer att omfatta hyra eller köpa en byggnad som kommer att hysa bryggeriet. För att rymma utrustningen och bryggeriets behov kan du behöva göra betydande konstruktion på byggnaden., Lägga till en sammansatt golv som tål stötar och spill bör också vägas in i de totala kostnaderna.

  slutligen, beroende på var du bor, måste du ansöka om och få nödvändiga tillstånd och licenser. Alla bryggerier i USA måste ansöka om ett federalt bryggtillstånd med alkohol-och tobaksskatten och Handelsbyrån, förutom eventuella lokala krav på bryggning och försäljning av alkohol.,

  även om dessa tillstånd kan vara gratis eller låg kostnad, är juridisk rådgivning och hjälp som ofta är nödvändigt för att få dem inte; dessutom måste ditt bryggeri inrättas för inspektion innan tillstånden kan utfärdas, så att du kommer att bära kostnaderna för ditt företag innan du kan börja brygga och sälja öl. Försäkringskostnader, liksom eventuella juridiska avgifter som är nödvändiga för att starta verksamheten, bör också betraktas som en del av den totala kostnaden för att starta ett bryggeri.

  startar ett mikrobryggeri ett bättre alternativ?,

  För många första gången bryggerier är start av mikrobryggeri ett mycket bättre alternativ eftersom det tillåter dem att doppa tårna i vattnet för att driva ett bryggeri utan att ådra sig de stora kostnaderna för att driva ett fullskaligt bryggeri. Att starta ett mikrobryggeri är fortfarande dyrt — men mer genomförbart för många människor.

  ett mikrobryggeri skiljer sig från ett standardbryggeri genom att det producerar mindre än 15 000 fat öl per år, med 75 procent eller mer av sin öl som säljs utanför platsen., Däremot har ett regionalt bryggeri en årlig ölproduktion på mellan 15 000 och 2 miljoner fat öl, och ett stort bryggeri har en årlig produktion av mer än 2 miljoner fat öl.

  Starta ett mikrobryggeri liknar att starta något annat bryggeri; det kräver planering, en betydande mängd kapital och engagemang. Med hjälp av Brewer ’ s Association och andra organisationer som en resurs kan vara ett bra ställe att börja, tillsammans med att prata med familj och vänner om möjligheten av ett lån för att hjälpa dig att få ditt företag igång.,

  hur mycket kostar det att starta ett mikrobryggeri?

  det finns många fördelar med att starta ett mikrobryggeri istället för ett större bryggeri. För det första är kostnaderna lägre eftersom du gör mindre öl. I stället för att spendera $ 1 miljoner på utrustning, kanske du kan köpa all utrustning som du behöver för $ 100,000.

  eftersom din utrustning är mindre kan den byggnad som du behöver hysa den också vara mindre, vilket sparar dig på fastighetskostnader., Slutligen har skattekoden vissa fördelar för mikrobryggerier – de första 60.000 fat som ett bryggeri producerar beskattas till bara $ 7 per fat istället för $ 18.

  vissa kostnader för ett mikrobryggeri kommer att förbli likartade, såsom behovet av kompositgolv, VVS och elarbeten, samt eventuella licenser och tillstånd. Men med lägre produktionsbelopp bör de totala utgifterna för utrustning och fastigheter vara betydligt mindre, vilket gör ett mikrobryggeri till ett mer genomförbart alternativ för många nya bryggerier.,

  även om starta ett bryggeri kan vara en utmaning och ganska dyrt, är det möjligt med noggrann planering, tillräckligt med finansiering och ett engagemang för konsten att brygga. Börjar på mikrobryggeri nivå kan vara ett bra sätt att komma igång, så att ditt nya företag att blomstra och växa med tiden.