denna rika och rejäl Arrabbiata sås kommer att lägga den perfekta mängden dimension och krydda till dina favorit italienska recept. Den består av enkla, kvalitetsingredienser, simmered i flera timmar till perfektion, och är helt utsökt!

om du älskar lite krydda, lager av smak och rik tomatsås – du kommer att älska komplimanger dina favorit italienska rätter med denna ”arg” Arrabbiata sås., Jag inspirerades att göra detta recept efter att ha Raos kryddig arrabbiata sås. Det var så rikt på smak med en trevlig antydan till krydda – utan att vara alltför kryddig.

som vi gör i min familj när du lagar italiensk mat-låt oss sätta på lite Frank Sinatra, ta ett glas rött vin och börja förbereda vår italienska fest.

skillnaden mellan Arrabbiata och Marinara

”Arrabbiata” på italienska betyder arg. Denna tomatsås är ” arg ” med krydda från att använda röda pepparflingor. Men låt inte ordet ”kryddig” skrämma dig, det är mycket mild och ger en läcker dimension av smak.,

Marinara skiljer sig från arrabbiata genom att inte vara kryddig. Det är mer av en söt sås utan röda pepparflingor och massor av färska örter.

använda San Marzano tomater

använda kvalitet tomater är det viktigaste steget i hemlagad tomatsås. Jag rekommenderar att du använder San Marzano tomater för alla italienska recept. De är inte bara en häftklammer i min familjs recept, men anses vara de bästa tomaterna i världen att använda i italienska rätter. Dessa tomater skiljer sig från andra på grund av deras rika smak och låg surhet., De är också kända för att ha en tjockare konsistens jämfört med andra konserverade plommontomater.

hur man gör Arrabbiata sås-steg för steg

1. först, fräs hackad vitlök i 2 matskedar olivolja på låg värme i 1 till 2 minuter eller tills gyllenbrun.
2. lägg sedan till tomater, tomatpasta, röda pepparflingor, salt och peppar. Sjud sås på låg värme i 3 eller flera timmar-rör ofta.
3. när såsen är klar rör i hackad basilika och oregano.,

hur man tjocknar Arrabbiata sås

det finns två viktiga steg för att förtjocka din sås – båda ingår i detta recept.
sjuda: att låta din sås sjuda i flera timmar kommer inte bara att utveckla mest smak men kommer naturligtvis tjockna såsen. Jag rekommenderar en låg sjuda i 3 + timmar.
tomatpasta: använd en högkvalitativ tomatpasta för att tjockna tomatsås medan du simmerar. Jag använder vanlig italiensk tomatpasta eller soltorkad tomatpasta för ett annat lager av smak.,

Viktiga Tips för att komma ihåg

• använd San Marzano tomater för detta recept för äkta smak, rik smak och lägre surhet. Du kan använda varumärket efter eget val så länge det står ”produkt av Italien” på baksidan för att säkerställa dess äkthet. Jag rekommenderar Den.
• Höj din tomatsås genom att använda soltorkad tomatpasta vs. vanlig pasta.
• jag använder bara runt 1/4 Tesked röd paprika flingor i detta recept för en subtil nivå av krydda. Om du föredrar mer krydda med alla medel kan du öka mängden pepparflingor.,
• Lägg till örter i slutet: matlagning tomatsås med örter kan leda till en obehaglig bitter smak. Lägg alltid till örter i slutet för färsk örtsmak!
• hur man lagrar sås ordentligt: låt såsen svalna helt i ett förseglat behållarkylskåp i upp till 5 dagar eller frysa.

hur man lagrar& frysa tomatsås

lagra & håll dig frisk: låt såsen svalna till rumstemperatur och förvara sedan i en lufttät behållare eller glasburkar. Chill i kylskåp i upp till 5-7 dagar.,

hur man fryser: låt såsen först svalna till rumstemperatur – förvara sedan i en lufttät behållare eller ziplock fryspåse. Frys i upp till 3 till 4 månader.,

italienska recept för att göra med denna sås

• bakad aubergine Rollatini
• äkta italiensk kyckling Parmigiana
• ostliknande Rotini Pasta med rostade grönsaker
• lätt Zucchini lasagne
• lätt bakad Ziti
• Söt & kryddig italiensk korv lasagne

du kan kan också älska

San Marzano tomatsås – denna läckra röd sås är rik på smak och har den mest autentiska smaken. Komplimang någon italiensk maträtt med detta traditionella ” sås ” recept.,

om du provat detta italienska Arrabbiata sås recept eller något annat recept, glöm inte att betygsätta receptet och låt mig veta vad du tycker. Jag älskar att höra från dig! Instagram och FACEBOOK kan du också följa mig på PINTEREST, INSTAGRAM och FACEBOOK för mer längtan-värdigt innehåll.

denna rika och rejäl Arrabbiata sås kommer att lägga den perfekta mängden dimension och krydda till dina favorit italienska recept. Den består av enkla, kvalitetsingredienser, simmered i flera timmar till perfektion, och är helt utsökt!,

portioner 6

Prep Tid: 10 minuter

Cook tid: 3 timmar

Total tid: 3 timmar 10 minuter

kurs:huvudrätt, sida skålen

köket:amerikanska, italienska

taggar:Arrabbiata sås, hemlagad tomatsås, hur man gör arrabbiata sås

frys Vänlig:ja

kalorier: 77 kcal

författare: Bethany Kramer

ingredienser

• 2matskedar olivolja
• 5garlic kryddnejlika, malet
• 428 oz., San Marzano tomater
• 2matskedar tomatpuré
• 1/4teaspoonred pepparflingor(justera till önskad nivå av krydda)
• 1/2teaspoon (vardera)salt & svartpeppar
• 2tablespoonsfresh basilika, hackad(för torkad basilika, 2 teskedar)
• 1teaspoondried oregano

instruktioner

1. i en kruka på låg värme, fräs hackad vitlök i olivolja i 1 till 2 minuter eller tills gyllenbrun. Var noga med att inte bränna vitlök.,

2. lägg sedan till tomater, tomatpasta, röda pepparflingor, salt och svartpeppar. Rör om och låt sjuda på låg i 3 eller flera timmar-rör om så ofta.

3. när såsen är klar och reducerad, tillsätt basilika och oregano. Justera örter, krydda och salt till önskad smak. Servera och njut!

har du gjort detta recept? Dela dina foton och tagg @asimplepalate #asimplepalate.

• Pin
• dela
• Tweet
• e-post