Jag blir ofta frågad om kräftor eller kräftor är säkra att äta under graviditeten, eftersom de är skaldjur och till och med har ”fisk” i namnet, trots att de är kräftdjur. Om du är gravid undrar du förmodligen om du fortfarande kan äta dem-och i så fall hur ska de kokas?

kan gravida kvinnor äta kräftor (kräftor)? Kräftor är säkra för gravida kvinnor att äta om de är helt kokta. När de är kokta kan de ätas varma eller kalla. Gravida kvinnor ska inte äta underkokt eller rå kräftor.,

om det verkar som en enkel regel är det – laga kräftorna, och de borde vara bra för dig att äta under graviditeten.

det sägs att det finns några ytterligare frågor som gravida kvinnor ofta frågar, inklusive sätten att laga dem, och vad som faktiskt finns i en kräftor, inklusive kvicksilver. Detta förklaras nedan.

kan gravida kvinnor bara äta kokta kräftor?,

för att undvika förvirring använder jag ordet ”kräftor” i hela den här artikeln, men det är samma kräftdjur som går med andra namn, till exempel:

• kräftor (i Storbritannien och Europa)
• kräftor eller Crawdads
• Yabbies
• Mudbags
• sötvatten eller ”Bergskräfta”

gravida kvinnor (och alla andra, för den delen!) bör bara äta kräftor när de är helt kokta. Jag har inte hört någon som vill äta dem råa, men ”underkokt” är möjligt, särskilt med stora kräftor som kan behöva längre kocktider än du först tror.,

rå skaldjur kan innehålla bakterier och patogener, och rå kräftor kan också hysa parasitsjukdomar, särskilt om de fångas vilda (källa: FSN). Matlagning kräftor gör dem säkra att äta.

hur mycket kvicksilver finns i kräftor?

gravida kvinnor är ofta medvetna om att de måste hålla ett öga på deras kvicksilverintag, inklusive när det finns i fisk och skaldjur.

kräftor är låga i kvicksilver, i genomsnitt 0,033 delar per miljon (källa: FDA)., För att ge dig en uppfattning om hur lågt det är, skaldjur som är upp till 0,1 PPM anses fortfarande ” låg ” i kvicksilver. Gravida kvinnor behöver inte bry sig om kvicksilverhalten i kräftor på dessa låga nivåer.

både odlade och vilda kräftor som kommer från USA anses vara låga i kvicksilver. Detta är den mest sannolika kräftor du kommer att stöta på, eftersom USA är en av de största producenterna av kräftor.,

det är värt att notera att importerade kräftor är listade som att de har en ”okänd” mängd kvicksilver, så det är förmodligen bäst att hålla sig till odlad eller vild kräftor från USA (källa: EDF).

om du fiskar efter vilda kräftor själv, kontrollera om det finns några Marina rådgivare i området som indikerar att det kan finnas föroreningar eller andra problem med vissa lokala vattenkroppar.

hur mycket kräftor kan du äta när du är gravid?

i USA rekommenderas gravida kvinnor att äta 8-12oz låg kvicksilverfisk eller skaldjur i veckan (källa: FDA)., Detta inkluderar kräftor, eftersom de är låga i kvicksilver.

som du kan tänka dig är nästa fråga…

hur mycket är 12oz kräftor?

det är värt att nämna att det är bättre att äta en varierad kost av fisk när du är gravid, snarare än att äta 8 – 12 oz av bara en enda sort per vecka.

men när du är gravid kan det vara så att du bara kan mage en viss typ av skaldjur, eller det är allt du vill äta för tillfället. Det är bra också.,

det är svårt att ge en exakt mätning av hur 12oz av kräftor kött ser ut, eftersom storleken på kräftor kan variera. 12oz är ca 240g, eller 0.75 lb av skalade kräftor kött. Som en grov guide:

• 12oz är runt 3 – 4 portioner av kräftor svansar. Om du är i Storbritannien eller Europa kommer färdiga kräftstjärtar ofta i 1-serveringsbrickor någonstans mellan 80-120g.
• i USA är de förseglade plastpåsarna av färdigskalat kräftkött som du hittar i butikerna vanligtvis i en 12oz eller 1lb-storlek (t.ex. Boudreaux, Bernards, Riceland, Gulf Marine).,
• hela kräftor – till exempel används i en kräftor koka – tillagas i deras skal endast ge ca 15% svans eller klo kött, beroende på deras storlek. Därför 6-7 pounds av hela kräftor kommer att ge 12oz kött (källa: AgriLife)

är kräftor bra för gravida kvinnor?

nu när du vet att du kan äta dem säkert när kokta, kanske du undrar om kräftor är bra för dig när du är gravid.,

kräftor är en bra mager proteinkälla, och de är låga i fett och mättat fett. De är också en bra källa till järn, koppar, selen och niacin (källa: AgriLife).

de innehåller också spårmängder av vitaminerna A och c (KÄLLA: Nutritionix).

kräftor innehåller kolesterol, men det här är bara ett problem om du måste titta på ditt kolesterolintag och har blivit tillsagd att göra det av din vårdgivare.,

annars är kräftor ett hälsosamt val av skaldjur under graviditeten, speciellt om de kokas eller ångas snarare än stekas.

kräftor/kräftor rätter och deras graviditet säkerhet

Här är några vanliga kräftor / kräftor rätter och om de är OK när du är gravid:

• kräftor smörgåsar – dessa är mycket populära i Storbritannien och Europa, och de äts mycket som en räkor smörgås. Kokad, kall kräftor i en cocktail eller smörgås är bra för gravida kvinnor. Du kanske också vill läsa dessa artiklar om räkor och majonnäs samt.,
• kräftor koka – haft i hela USA (i synnerhet söder), gravida kvinnor kan äta kokt kräftor säkert om kräftor är helt kokta. De är oftast, även om du kan klippa en av de större i hälften först och kontrollera att det är gjort hela vägen igenom.
• kräftor etouffee – en Louisiana specialitet, och en favorit Cajun och kreolsk maträtt. Crawfish etouffee är säker under graviditeten om kräftorna är helt kokta i såsen. De andra ingredienserna i en typisk etouffee är vanligtvis graviditetssäker också.,t vill också kolla in:
  • min guide till räkor och räkor under graviditeten
  • vad du behöver veta om att äta lax och rökt lax
  • om att äta hummer är säker när du är gravid
  • en ultimat guide till tonfisk (och dess kvicksilverinnehåll)
  • bläckfisk rätter som är graviditet-säker (eller inte)
  • äta musslor när du är gravid, plus musslor, också
  • Om krabba och imitation krabba är ok under graviditet

  denna artikel har granskats och godkänts för publicering i enlighet med vår redaktionella policy.,