att göra en bra pizzadeg hemma är väldigt enkelt, bara några ingredienser och i ett ögonblick har vi en deg som du kan lägga till vad du vill.

Vid detta tillfälle förklarar Karlos Arguiñano hur man förbereder en pizzadeg. Denna deg bär inte jäst, så det är tunnare och krispigt och görs på kortare tid, eftersom det knappast borde stå.,

om du föredrar den tjockaste och fluffiga degen kan du prova detta traditionella pizzadegrecept från Bruno Oteiza.

ingredienser (4 personer):

• 400 GR. mjöl
• 200 ml. vatten
• 2 matskedar extra jungfruolja
• en nypa salt
• lite mjöl (att strö på disken)

framställning av Karlos Arguiñano pizza deg recept:

lägg mjölet i en skål och tillsätt saltet. Gör en fördjupning i mitten och tillsätt vatten och olivolja.,

ät allt bra tills du får en homogen och kompakt deg som inte håller fast vid dina händer. Låt degen stå i några minuter.

dela degen i 2 eller 4 stycken (beror på storleken på pizzorna du vill förbereda).

strö med mjöl en jämn yta och lägg en del deg på toppen. Rulla ut det med hjälp av rullen tills en tunn deg är kvar (Du kan lämna den mer eller mindre tunn, beroende på smaken).

placera degen, en efter en, på ett bakplåt fodrat med bakpapper.,

Lägg till de ingredienser du vill ha till pizzorna och baka dem vid 180ºC i ca 15 minuter (med förvärmd ugn).

tips:

det är mycket viktigt att knäda pizzadegen väl i flera minuter tills degen inte håller fast vid fingrarna.

hur man gör glutenfri pizza?

för att göra en tunn pizzadeg så här, utan jäst, behöver du bara ersätta mjölet med ett glutenfritt mjöl.

nedan erbjuder vi en lista över pizza recept med olika ingredienser., Hitta den som bäst passar din smak och uppmuntra dig att göra det hemma!

pizza recept