Khichdi recept med steg för steg bilder – läckra en-pot komfort måltid av ris och moong linser. Näringsrik och lätt på magen.

i Indien, när någon är sjuk eller återhämtar sig från sjukdom, serveras Dalia och moong dal khichdi ofta till honom / henne. Även läkare rekommenderar Khichdi till patienter.,

i ayurveda är moong en lins som rekommenderas för att balansera alla tre doshas (kapha, pitta & vata). Även vanlig mung dal khichdi sans någon krydda eller kryddor konsumeras som en del av en detox diet.

I denna moong dal khichdi, lök & tomater läggs till och det är hur jag gör en enkel grundläggande khichdi hemma på vanliga dagar.

Moong bönor är friska och lätta att smälta. Så när din mage är upprörd är det bäst att ha khichdi. Det kan också serveras till små barn, eftersom det är lätt att smälta.,

hur man gör Khichdi recept

1. skölj och tvätta ½ kopp moong linser och ½ kopp ris tillsammans mycket bra. blötlägg båda i 30 minuter i vatten. Töm sedan och håll åt sidan.

2. Värm 1,5 msk ghee eller olja i en tryckkokare. Tillsätt ¾ tsk kummin / jeera.

4. När kummin splutters sedan lägga finhackad lök (1 små till medelstora lök). Fräs lök tills genomskinlig. Inget behov av att göra lök ljusbrun eller guldbrun.

5., när löken blir genomskinlig, lägg sedan till 1 medelstor hackad tomat, 1 liten hackad grön chili och ½ tums hackad ingefära (eller riven ingefära).

6. Rör om och tillsätt ¼ tesked gurkmeja pulver och en nypa asafoetida (hing).

7. fräs tills tomaterna mjuknar.

8. Tillsätt det dränerade riset och moonglinserna till tryckkokaren. rör om en minut.

9. Tillsätt 3,5 koppar vatten-för en mer tunn konsistens, tillsätt 4 till 4,5 koppar vatten.,

10. Tillsätt salt efter behov. Rör om.

11. Stäng locket tätt och tryckkok på hög flamma i 6 till 7 visselpipor.

12. Servera dal khichdi hot. du kan toppa den med ghee medan du serverar.

förslag för att göra Khichdi recept

• till skillnad från andra risbaserade rätter som pulao eller biryani, i Khichdi är riskornen inte så separata., Du kan öka eller minska vattenmängden för att variera konsistensen hos moong dal Khichdi. Vanligtvis föredrar vi en khichdi med en tjock grötkonsistens. Men om du vill ha en något tunnare eller soupy konsistens, öka sedan mängden vatten.
• jag brukar förbereda khichdi i tryckkokaren. om du inte har en tryckkokare, gör sedan dal khichdi i potten. Du måste lägga till lite mer vatten när du lagar mat i en kruka.
• Du kan också lägga till mix grönsaker till den. Jag har redan delat Masala khichdi där blandade grönsaker läggs till., Du kan lägga till grönsaker som gröna ärtor, potatis, morötter, bönor, blomkål, capsicum och brinjal.
• Om du gör dal khichdi för små barn kan du hoppa över eller minska kryddorna. Hoppa också över att lägga till gröna chili.
• Ghee ger en bättre smak i khichdi än oljan.

Du kan tjäna moong dal khichdi med ostmassa eller medföljande raita eller papad. Jag gillar också att duggregn lite citronsaft på den och föredrar med några finhackad grönsakssallad. Glöm inte att toppa den med en sked ghee medan du serverar.,

mer populära ris recept

• Pulao
• ärter pulao
• ostmassa ris
• Veg biryani

om du gjorde detta recept, var noga med att betygsätta det i receptkortet nedan. Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt e-nyhetsbrev. Ni kan även följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.

Khichdi recept (Easy, One Pot)

4.,71 Från 71 röster

av Dassana Amit

Moong dal khichdi är utsökt en pott måltid av ris och moong linser. Khichdi är lätt och lätt att smälta måltid.,upp ris – du kan lägga till valfritt ris, regelbundna korta eller mellangrov ris eller ens basmati

▢ 1 små till medelstora lök – finhackad

▢ 1 medelstor tomat – hackad

▢ ½ tum ingefära – finhackad eller riven

▢ 1 liten grön mirch – hackad

▢ 1 tsk spiskummin

▢ ¼ tsk gurkmeja

▢ 1 nypa dyvelsträck (hing)

▢ 3.,5 koppar vatten – för en mer tunn konsistens, tillsätt 4 till 4,5 koppar vatten

1,5 matsked olja eller ghee (klarat smör)

salt efter behov