denna rökiga, kryddig torkad chile salsa recept är min dröm aptitretare. Det är super kryddig och skiktad med undertoner av rök och fruktiga chile smaker. Denna salsa är så beroendeframkallande, bara skriva detta gör min mun vatten. Det liknar den röda chile salsas du hittar i hål i väggen taco butiker, men det är inte så bitter och har en ljusare smak tack vare tomaterna.,

liksom de flesta livsmedel som har mycket smak och krydda, smälter denna torkade chile salsa i kylskåpet och smakar ännu bättre efter några timmar. Och vem älskar inte aptitretare? Matlagning och städning före en fest är mitt ideala scenario.

slutligen är det bästa med detta röda salsa recept att det är super anpassningsbart. Jag använder en mängd torkade chiles här, till stor del för att jag har en besatthet av att prova nya och har en full arsenal i skafferiet., Jag älskar djupet av smak och komplexitet som detta sortiment av torkade chiles ger.

men oroa dig inte om du inte hittar alla de olika typerna. Vidare i inlägget ska jag bryta ner de grundläggande egenskaperna hos de torkade chilesna jag använder, så att du kan arbeta med vad du har och uppnå din egen idealiska röda chile salsa.

vilka typer av chiles används i denna torkade chile salsa?,

• guajillo: medium varm, fruktig, syrlig, något rökig (kan ersätta ancho eller pasilla chiles)
• pasilla: medium varm till varm, gräsbevuxen, rik chile smak (kan ersätta ancho eller guajillo chiles)
• chipotle morita: varm, rökig, söt (kan ersätta någon torkad eller konserverad chipotle peppar)
• chile De arbol: mycket varm, ljus, rakt fram Chile smak (kan ersätta pequin Chiles)

var kan jag få dessa torkade Chiles?,

undvik först och främst de dammiga plastpåsarna halvvägs ner i den spansktalande gången i din lokala mataffär. Dessa chiles tenderar att vara gamla och torkade ut. Eftersom denna salsa görs nästan helt från torkade chiles, är det verkligen viktigt att använda högkvalitativa chiles.

Jag föreslår att du köper dem från en ansedd kryddbutik, antingen lokalt eller online. Dessa butiker är specialiserade på högkvalitativa kryddor och deras chiles ger dig den mest smakrika röda chile salsa. Du kommer att upptäcka att skillnaden i kvalitet på torkade chiles är enorm-de kommer att vara fräschare, mer smakrik och mycket mer smidig., Det är verkligen värt den extra ansträngningen att jaga några bra chiles.

personligen älskar jag kvaliteten på chiles som kommer från Spice House. De är rena, färska och väl förpackade.

hur gör jag detta torkade chile salsa?

1. Toast chiles och unpeeled vitlöksklyfta tills doftande
2. ta bort frön, om så önskas, från Chili och skal vitlök
3. blanda paprika, vitlök, vatten och salt
4. tillsätt lök och tomat och blanda tills mestadels slät
5. smak, justera krydda, njut!,id=”1009421f39″>

kryddig torkad röd Chile salsa

• Share3
• Tweet
• Pin18