Shannon Ratliff

När du var barn kallades du in för kvällsmat eller middag? Även som intresset för termen ”kvällsmat” har bleknat, visar det sig att det faktiskt finns en skillnad mellan kvällsmat vs middag., Självklart, om du kallades in för kvällsmat, vet du denna skillnad väl, men om du var från en middagsfamilj, kanske det inte är så uppenbart. Min fars familj från Kentucky och Virginia båda hänvisade till det som kvällsmat, medan min mors familj från Maryland hänvisade till det som middag. Medan många skulle vara benägna att säga att kvällsmat är en särskilt sydlig sak, det är helt enkelt inte fallet. Låt oss börja med grunderna i den stora måltiden att ta itu med middag / kvällsmat conundrum.

middag innebär inte en tid på dagen och helt enkelt refererar till huvudmåltiden, eller den största måltiden, på dagen., Man kan äta middag när som helst, och eftersom det inte finns någon tid underförstådd (mitt på dagen eller kvällen) har middagen blivit den moderna fångstperioden för kvällsmåltiden. Som Dictionary.com påpekar, ”ordet” middag ”kommer från det vulgära latinska ordet disjÄ”jŔnÔ  re, vilket betyder ” att bryta sin snabba.'”Även om detta är närmast relaterat till frukost på engelska, påverkar betydelsen av middag fortfarande hur vi använder den och det har blivit det mest populära ordet för den största måltiden som ätits av dagen.,

trots middagens catch-all frasering kommer kvällsmat från det specifika gamla franska ordet souper, vilket betyder kvällsmåltid på engelska. Eftersom tiden på dagen uttryckligen anges, är det relaterat till sen eftermiddag eller tidig kvällsmåltid. Kvällsmat är oftast en lätt måltid. En av de mest spännande skillnaderna mellan middag och kvällsmat är den tid på dagen de innebär för gäster när du har en sammankomst.,

i vissa landsbygdsområden i landet på 1800-talet innebar middag faktiskt middagsmåltid (lunchtid) och kvällsmat hänvisade till kvällsmåltid av middag. Faktum är att jag minns att jag var barn på en resa till Kentucky och hörde lunch kallad middag, med löftet om en kvällsmatsklubb senare. Hur förvirrande är det?

Så vad är de regionala divisionerna av kvällsmat vs middag? Det är inte nödvändigtvis en amerikansk syd-eller Mellanvästern tradition, men i stället är ett jordbruk familjer varumärke., Eftersom de södra och Mellanvästern staterna var tungt jordbruk, kvällsmat var implicit lättare, sen kvällsmåltid och middag var större, huvudmåltid på dagen.,

enligt mathistorikern Helen Zoe Veit i en utmärkt NPR-intervju var à ’  middag traditionellt middagsmåltid,och den största måltiden var tidigt på eftermiddagen under 1800-talet för att bränna bönderna, deras arbetare och deras familjer så att de kunde avsluta sin dag stark och stadig.

med sin jordbrukshistoria är det ingen överraskning där söktermen ”supper” på Google är mest aktiv., Wisconsin, South Dakota, North Dakota, Minnesota och Iowa tar hem kakan för de vanligaste sökresultaten.

kvällsmat i dessa hem hänvisade också till soppkokningen på stovetop, ofta hela dagen, för en lättare måltid före sängen. När fler amerikanska familjer flyttade bort från jordbruks-och jordbruksinsatser tog den stora måltiden på middagsplatsen eftersom det var den enda måltiden varje dag som medelklassfamiljer kunde dela tillsammans efter att ha arbetat och gått i skolan utanför hemmet.,

betydelsen av söndagsmiddag och ordet kvällsmat, i allmänhet, går förlorad för yngre generationer som nu tar in den viktigaste kvällsmåltiden och kallar den middag, medan noontime-måltiden alltid kallas lunch. Det är ett annat sätt vårt språk förändras när vårt samhälle och traditioner förändras, även för konstanter som måltiderna. Och det är inte ens med tanke på alla andra nyare ord som beskriver måltider, såsom brunch. Så, är du från en lätt middag familj eller en middag Familj? Let us know your thoughts on using supper mot dinner i kommentarerna!

det här inlägget publicerades ursprungligen den 13 juni 2019.,

Watch: Appalachian banan är USA: s bortglömda frukt

visa hela mobila sidan