lassi recept (Svenska)
Lassi recept med steg för steg bilder – Sweet Lassi är en annan kylning och uppfriskande dryck att ha på somrarna. Det är ganska populärt i Punjab och norra Indien.
denna söta Punjabi lassi som jag gör hemma är inte tung och mycket lätt. Nu varför jag kallar detta en söt lassi. Inte lassis alltid söt? svaret är nej. det finns salta lassis också och jag vet några av mina vänner som bara älskar saltade lassi.
hennes fästman som har studerat i Punjab säger att i Punjab serveras lassis i stora glasögon., på toppen av glasögonen lägger de 2-3 msk vitt smör (makhan). Och märk väl att lassis är mycket tjock.
en sked serveras också med Punjabi lassi, så att du först har det mjuka och smöriga vita smöret och sedan dricker du lassi. Denna lassi är så tung att du inte kan ha någon måltid eller mat efteråt. Vissa människor gillar också att ha lassi med parathas eller med samosa chaat.
vi gör ofta lassi under varma somrar med hjälp av en trä stavmixer (kallas madani, i Punjabi språk). Jag har en mixer och en elektrisk mixer, men jag föredrar att göra lassi på detta sätt., Churning den färska hemlagade ostmassan med den traditionella indiska stavmixern har sin egen charm. Lassi gjorde detta sätt smakar annorlunda också.
det finns många varianter av lassi som:
- Strawberry lassi
- Mango lassi.
Lassi är särskilt relished i varma somrar på grund av dess kylningsegenskaper. För smakämnen kan du lägga till kardemumpulver eller rosenvatten. Garnera den med kardemumma pulver och några skivade mandlar medan servering. Lägga saffran till lassi är valfritt.
Jag har inte lagt till någon kräm eller makhan. Jag har också lagt till vatten till ostmassan medan jag blandar den., Du har möjlighet att lägga till mjölk eller vatten. Därför är detta ett lätt lassi recept och inte en tung.
hur man gör lassi
1. I en mortel, ta 8 till 10 kardemumma pods och krossa dem. Ta bort skalet och krossa fröna.
2. Krossa till ett fint pulver.
3. I en skål eller panna, ta 2 koppar färsk kyld yoghurt. Jag använde hemlagad ostmassa.
4. Med en madani eller mixer eller trådbunden visp blanda bara ostmassan tills den blir jämn.
5., Ostmassan ska vara jämn innan du lägger till andra ingredienser till den.
6. Tillsätt 10 till 12 msk socker eller efter behov.
7. Tillsätt sedan 2 koppar kylt vatten. Du kan också lägga till 2 koppar kyld mjölk, istället för vatten. Konsistensen av denna lassi är varken tunn eller tjock. Om du vill ha en tjock lassi, lägg sedan till 1 till 1,5 koppar vatten.
8. Nu churn madani i lassi blandning.
9., Håll på spottar tills sockret löser sig och du ser en trevlig skummande lager på toppen. Du kan också använda en trådbunden visp eller en nedsänkningsblandare för samma. Ett annat sätt är att lägga till allt i en mixerburk och blanda till slät.
10. Här ser du ett bra skummigt lager på toppen.
11. Lägg nu till 1 tsk av det krossade kardemumpulveret och några saffransträngar. Som ersättning för kardemumpulver kan du också lägga till 2 tsk rosenvatten. Du kan också hoppa över alla smakämnen om du inte har någon.,
12. Blanda med madani igen.
13. Tillsätt isbitar och blanda dem igen.
14. Häll lassi i långa glasögon och servera. Om du vill kan du också toppa med 1 till 2 msk malai (kräm som samlar på toppen av mjölk) eller 1 till 2 msk osaltat vitt smör/makhan. Du kan också garnera med en nypa eller två kardemumma pulver, 2 till 3 saffransträngar eller hackade torra frukter.
15. Servera söta lassi omedelbart., Vissa människor lagrar det i kylskåpet i 1-2 dagar också. Om du planerar att hålla den i kylskåpet, undvik att lägga till isbitar.
några mer välsmakande recept för dig!
- Piyush recept
- Aam panna
- kallt kaffe
- Falooda recept
om du gjorde detta recept, var noga med att betygsätta det i receptkortet nedan. Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt e-nyhetsbrev., Ni kan även följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.
lassi recept
av Dassana Amit
Ingredients
- ▢ 2 cups chilled fresh curd (dahi or yogurt)
- ▢ 1.,eller mjölk eller hälften-hälften av både vatten och mjölk
- ▢ 10 till 12 msk socker eller lägga till enligt tycke
- ▢ 1 tsk kardemumma pulver eller 2 tsk rosenvatten
- ▢ några delar av saffran , tillval
- ▢ 6 till 8 isbitar, valfri
- ▢ 1 till 2 matskedar hackad eller skivad torkad frukt, tillval
Bruksanvisningen
-
I en mortel, tar 8 till 10 kardemummakapslar och krossa dem., Ta bort skalet och krossa fröna. Krossa till ett fint pulver.
-
i en skål eller panna, ta 2 koppar färsk kyld yoghurt. Jag använde hemlagad ostmassa.
-
med en madani eller mixer eller trådbunden visp blanda bara ostmassan tills den blir jämn.
-
ostmassan ska vara jämn innan du lägger till andra ingredienser i den.
-
Lägg till 10 till 12 msk socker eller efter behov.
-
lägg sedan till 2 koppar kylt vatten., Du kan också lägga till 2 koppar kyld mjölk, istället för vatten. Konsistensen av denna lassi är varken tunn eller tjock. Om du vill ha en tjock lassi, lägg sedan till 1 till 1,5 koppar vatten.
-
churn nu madani i lassi-blandningen.
-
Fortsätt churning tills sockret löser upp och du ser ett fint skummigt lager ovanpå. Du kan också använda en nedsänkningsblandare för samma. Ett annat sätt är att lägga till allt i en mixerburk och blanda till slät.,
-
lägg nu till 1 tsk av det krossade kardemumpulveret och några saffransträngar. Som ersättning för kardemumpulver kan du också lägga till 2 tsk rosenvatten. Du kan också hoppa över alla smakämnen, om du inte har någon.
-
blanda bara med madani igen. Tillsätt isbitar och blanda igen.
-
häll lassi i höga glasögon och servera. Om du vill kan du också toppa den med 1 till 2 msk malai (grädde som samlar på toppen av mjölk) eller 1 till 2 msk osaltat vitt smör/makhan.,
-
garnera med en nypa eller två kardemumma pulver, 2 till 3 saffran strängar eller hackade torra frukter. Servera söta punjabi lassi omedelbart.
anmärkningar
- detta recept kan fördubblas eller tredubblas.
- Om du vill kan du lagra den i kylskåp i 1-2 dagar. Inget behov av att lägga till isbitar, om du planerar att lagra lassi i kylskåp.,i>
Nutrition Info a similar trend to dairy values
gilla våra videoklipp? Följ sedan och prenumerera på oss på youtube för att få de senaste Receptvideouppdateringarna.
allt vårt innehåll& foton är upphovsrättsskyddade. Hör inte. Som bloggare, om du vill anpassa detta recept eller göra en youtube-video, skriv sedan receptet med egna ord och ge en klickbar länk tillbaka till receptet på den här webbadressen.
